Kaj Kuhati Iz Svinjske Enolončnice: Postopni Recepti S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Kaj kuhati iz svinjske enolončnice: izbor okusnih jedi za vsak dan

Mesna enolončnica je vsestranski izdelek, ki ga je priročno vzeti s seboj na pohod ali uporabiti za pripravo različnih jedi doma. Izkušeni kuharji to poznajo iz prve roke in imajo vedno na zalogi več kozarcev takega izdelka. Danes bomo govorili o preprostih, a tudi okusnih in obilnih jedeh z dodatkom svinjske enolončnice.

Vsebina

• 1 Postopni recepti za svinjsko obaro

  • 1.1 Kisla zeljna juha s svinjsko enolončnico

    1.1.1 Video: juha z enolončnico

  • 1.2 Grahova kaša z enolončnico

  • 1.3 Pilaf s svinjsko enolončnico

    1.3.1 Video: kako kuhati pilaf z enolončnico

  • 1.4 Krompir s svinjsko enolončnico v lončkih

  • 1.5 Ajda s svinjsko enolončnico

    1.5.1 Video: hitra ajda z enolončnico

  • 1.6 Večplastna solata s svinjsko enolončnico, zelenjavo in jajci

  • 1.7 Pita iz kvašenega testa s svinjsko enolončnico in zeleno čebulo

    1.7.1 Video: Dušena puff pita

Koraki po korakih za svinjsko enolončnico

Svinjsko obaro lahko uporabimo za pripravo prvih in drugih jedi, solat, prigrizkov, sendvičev in celo pekovskih izdelkov.

Juha iz kislega zelja s svinjsko enolončnico

Prvi bom opisal recept, ki ga poznam že drugo desetletje. Verjemite mi na besedo, sama aroma take jedi je nora. Količino zelja lahko prilagodite glede na to, kako gosto zeljno juho želite dobiti.

Sestavine:

• 300 g svinjske enolončnice;
• 80-100 g kislega zelja;
• 2 krompirja;
• 1/2 glavice čebule;
• 1/2 korenja;
• 2 žlici žlici l. rastlinsko olje;
• 2-3 graha črnega popra;
• 1 lovorjev list;
• 3-4 vejice svežega kopra;
• sol po okusu.

Priprava:

1. Pripravite hrano.

   

   Pripravite zahtevane sestavine

2. V srednjo ponev nalijte 1,5 litra vode, dodajte 1/2 žličke. sol, zavremo.

3. Olupite zelenjavo. Krompir narežemo na majhne kocke, čebulo na drobno sesekljamo, korenje naribamo na rende z velikimi luknjami.

   

   Sesekljajte zelenjavo

4. Krompir preložimo in dušimo v lonec z vrelo vodo, počakamo, da ponovno zavre, zmanjšamo ogenj in kuhamo juho, dokler zelenjava ni končana.

   

   Krompir in meso prenesite v lonec z vrelo vodo

5. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje do mehkega.

   

   Na čebuli prepražimo čebulo

6. Z drobljenjem pretlačite kuhan krompir v lonec.

   

   Krompir pretlačite

7. Juhi dodajte zelenjavno cvrtje, lovorjev list, zrna popra. Vse premešajte in kuhajte 7 minut.

   

   V ponev položimo zelenjavno cvrtje in arome

8. Izklopite peč. V ponev vlijemo drobno sesekljan svež koper, juho pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se kuha 10-15 minut.

   

   Posodo dopolnite z aromatičnim koprom

9. Zeljno juho vlijte v porcijske sklede in postrezite s kislo smetano in svežimi zelišči.

   

   Okus kisle zeljne juhe s svinjsko enolončnico bo popolnoma dopolnil kislo smetano

Alternativna različica prvega obroka s svinjsko obaro.

Video: juha z enolončnico

Grahova kaša z enolončnico

Obilna in aromatična jed za tiste, ki imajo radi kombinacijo mesa in stročnic. Za pripravo jedi je treba grah vsaj 6 ur pred vrenjem namočiti v hladni vodi.

Sestavine:

• 150 g graha;
• 350 g svinjske enolončnice;
• 1 glava čebule;
• 1 korenček;
• 1 žlica l. sončnično olje;
• 1 lovorjev list;
• sol.

Priprava:

1. Namočen grah sperite s hladno vodo.

   

   Namočen grah temeljito sperite

2. 2 žlici zavremo. vode, vanjo stresemo grah in dodamo 1 lovorjev list. Izdelek kuhamo do mehčanja približno eno uro.

   

   Grah zavrite, dokler ne zmehča

3. V ponvi segrejemo maščobo iz pločevinke z dušenim mesom in rastlinskim oljem, damo na majhne kocke narezano čebulo in naribano na grobem ribežu korenje. Med mešanjem zelenjavo dušite 7 minut.

   

   Naredite preliv iz korenja in čebule

4. Dajte enolončnico za cvrtje zelenjave, vse premešajte in nadaljujte s cvrtjem še 5 minut.

   

   Pečenko zmešajte z enolončnico

5. Odstranite lovorjev list iz lonca graha. Uporabite potiskač ali ročni mešalnik, da hrano zgladite v pire.

   

   Naredite grahov pire

6. Pire grah prenesite v ponev z mesom in zelenjavo, dobro premešajte in segrevajte 1-2 minuti. Jed po okusu začinimo s soljo.

   

   Združite pire grah in enolončnico

7. Grahovo kašo postrežemo z enolončnico kot samostojno jed, okrašeno s svežimi zelišči.

   

   Grahova kaša z dušenim mesom se popolnoma spopade z vlogo samostojne jedi

Pilaf s svinjsko enolončnico

Glede na to, da je današnji izbor namenjen jedem z enolončnico, si ne morem kaj, da ne bi delil recepta za pilaf z dodatkom tega čudovitega izdelka. Na enem od pohodniških izletov z moževimi prijatelji sem se naučil kuhati različico orientalske poslastice. Takoj moram reči, da tak pilaf lahko kuhamo doma. Seveda bo manjkala nenavadna nota, ki vam jo daje vonj po gorečih hlodih in vejicah v ognju, a jed bo vseeno okusna.

Sestavine:

• 1,5 žlice. riž;
• 500 g svinjske enolončnice;
• 2 čebuli;
• 2 korenja;
• 3 žlice. l. rastlinsko olje;
• 1 glava česna;
• 1 žlica l. začimbe za pilaf;
• sol po okusu.

Priprava:

1. Čebulo, olupljeno iz lupine, narežemo na velike kocke.

   

   Sesekljajte čebulo

2. Korenje (tudi olupljeno) narežemo na dolge tanke trakove.

   

   Korenje narežemo na trakove

3. Riž dobro sperite.
4. Čebulo damo v kotel z vročim rastlinskim oljem in pražimo, da postane prosojna.
5. Odprite pločevinko enolončnice, odstranite zgornjo plast maščobe in jo pošljite na čebulo.

6. Korenje prestavimo v kotel.

   

   Zelenjavo prepražimo na mešanici rastlinskega olja in maščobe iz pločevinke enolončnice

7. Občasno premešajte in zelenjavo kuhajte 5 minut.

8. Enolončnico dodajte zelenjavi.

   

   Enolončnico damo v kotel

9. Pripravku dodajte začimbe.
10. Vse premešajte in kuhajte 2-3 minute.

11. V kotel nalijte riž. Ne mešajte!

    

    Oprani riž prenesite na zelenjavo

12. V kotel nežno vlijemo vodo. Tekočina mora pokriti riž za 1 prst.

13. Riž oblikujte v majhno stekelce z glavo česna v sredini. Kotel pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 40 minut.

    

    Pilaf kuhamo toliko časa, da voda izpari in riž konča.

14. Poskusite s pilavom in po potrebi dodajte sol. Odstranite česen. Jed premešajte in uživajte!

    

    Končni pilaf solimo po okusu in premešamo

Kako narediti enako okusen pilaf z enolončnico doma, boste izvedeli iz spodnjega videoposnetka.

Video: kako kuhati pilaf z enolončnico

Krompir s svinjsko enolončnico v lončkih

Poenostavljena različica domačega pečenja. Če želite in imate čas, lahko eksperimentirate in v lonce s krompirjem in mesom dodate koščke zelenjave, gob, oreščkov in zelenjave.

Sestavine:

• 500 g krompirja;
• 250 g svinjske enolončnice;
• 50 g čebule;
• 50 g korenja;
• 150 g naribanega trdega sira;
• voda;
• sol.

Priprava:

1. Čebulo na drobno nasekljamo v poljubni obliki.

   

   Potrebno količino čebule drobno nasekljajte

2. Naribajte korenje.

   

   Korenje zmeljemo z ribežem

3. Krompir olupite, narežite na velike kocke. Zmešajte z enolončnico, čebulo, korenčkom. Če enolončnica ni preveč slana, dobljeni masi solimo po okusu.

   

   Enolonko zmešajte s čebulo, korenčkom in enolončnico

4. Krompir z mesom in zelenjavo razporedite v dva keramična lonca, napolnite z vodo, tako da ostane na robovih posode 2 cm prostega prostora.

   

   Zmes postavite v keramične pekače

5. Nariban sir razporedimo med lončke.

   

   Dušeno zelenjavo pokrijemo s plastjo naribanega trdega sira

6. Lonce pokrijemo s pokrovi, postavimo v hladno pečico, izberemo temperaturo 180 stopinj in jed kuhamo 40-50 minut, dokler krompir ne bo mehko.

7. Odstranite pokrove 10-15 minut pred kuhanjem, da sir porjavi.

   

   Kuhajte, dokler krompir ni mehak in se pojavi okusna skorja iz sira

Ajda s svinjsko enolončnico

Najenostavnejša jed, ki bo všeč otrokom in odraslim. Tisti, ki se bodo ukvarjali s pripravo takega kosila ali večerje, bodo cenili tudi enostavnost postopka.

Sestavine:

• 1,5 žlice. ajda;
• 1 glava čebule;
• 1 korenček;
• 250 g svinjske enolončnice;
• 20 ml rastlinskega olja;
• sol.

Priprava:

1. Na dno lonca, ki ne drži, položite drobno sesekljano čebulo in sesekljano korenje. Zelenjavi dodajte rastlinsko olje in ga na zmernem ognju pražite 15 minut. Mešanico redno mešajte, da se ne zažge.

   

   V ponev prepražimo zelenjavo

2. Oprano ajdo damo v ponev z zelenjavo.

   

   Ajdo dodajte zelenjavi

3. Nalijte v vodo. Tekočina mora za 3 cm prekriti žito na žaru.

   

   V lonec nalijemo vodo in dodamo sol

4. Solimo po okusu. Ponev pokrijemo s pokrovom in kašo kuhamo do mehkega.

5. Ko je ajda kuhana, svinjsko enolončnico prenesite v ponev.

   

   Svinjsko enolončnico damo v ponev s pripravljeno ajdovo kašo

6. Posodo premešajte, pokrijte in pustite 5 minut, da se premešajo arome in arome vseh sestavin.

7. Ajdo postrezite z enolončnico, dopolnjeno z zelišči in / ali svežo zelenjavo.

   

   Pred serviranjem pustite, da se kaša malo pokuha.

Podobna možnost za kuhanje ajdove kaše z enolončnico.

Video: hitra ajda z enolončnico

Puff solata s svinjsko enolončnico, zelenjavo in jajci

V rokah kuharjev, ki se ne bojijo eksperimentiranja, se lahko obara iz konzerve spremeni ne samo v juho ali glavno jed, temveč tudi v čudovito solato.

Sestavine:

• 1 pločevinka svinjske enolončnice;
• 2 krompirja;
• 1 korenček;
• 2 jajca;
• 2 vloženi kumari;
• 1/2 glavice bele solatne čebule;
• 1/2 pločevinke konzerviranega zelenega graha;
• majoneza - po okusu;
• sol po okusu.

Priprava:

1. Kuhajte krompir, korenje in jajca. Cool hrana, čista. Konzervirani zeleni grah in kumare damo v cedilo, da se slanica odcedi.

2. Vsako sestavino (zelenjavo in jajca) nasekljajte posebej, položite v majhne posode.

   

   Sesekljajte zelenjavo

3. Enolončnico damo v ponev ali ponev, segrejemo, da se maščoba stopi. Z lopatico ali vilicami zdrobite večje kose mesa na manjše koščke. Enolončnico damo v cedilo, da odstranimo odvečno mast.

   

   Segrejte enolončnico

4. Sesekljane kumarice združite s sesekljanimi jajci, grahom, čebulo in malo majoneze.

5. V drugi posodi združite krompir in korenje, prav tako začinite z majonezo.

   

   Pripravite krompirjevo-korenčkov del solate

6. Na krožnik položite kovinsko posodo brez dna, vanjo položite krompirjevo-korenčkovo plast, nabijajte z žlico.

7. Druga plast je svinjska enolončnica.

   

   Razporedite plast enolončnice brez maščobe

8. Nazadnje v kalup pošljite mešanico graha, kumar in jajc.

   

   Zaključimo s plastjo mešanice graha, kumar in jajc

9. Solato postavite v hladilnik za 30 minut, nato odstranite plesen in okrasite posodo, kot vam narekuje domišljija.

   

   Solato ohladite v hladilniku in odstranite plesen

Pita iz kvašenega testa z dušeno svinjino in zeleno čebulo

Kot sem že rekel na začetku, enolončnico uporabljamo za peko. Možnosti domačega testa trajajo dlje, zato si oglejmo vnaprej pripravljen recept za testo, ki ga lahko kupite v skoraj vsaki trgovini.

Sestavine:

• 1 pločevinka svinjske enolončnice;
• 600 g pripravljenega kvašenega testa;
• 1/2 šopa zelene čebule;
• 1/2 šopek cilantra ali peteršilja
• 1 jajce;
• rastlinsko olje za mazanje;
• sol.

Priprava:

1. Testo razdelimo na 2 enako velika kosa, razvaljamo na plasti.

2. Enolončnico položite na eno plast in jo enakomerno porazdelite po celotni površini, 2-3 cm stran od roba.

   

   Enolončnico položimo na testo

3. Meso pokrijemo s plastjo sesekljane zelene čebule.

   

   Enolonko potresemo z zeleno čebulo

4. Dodamo drobno sesekljan cilantro.
5. Nadev začinimo z malo soli in pokrijemo z drugo plastjo testa.

6. Pito oblikujte tako, da robove testa previdno držite skupaj.

   

   Oblikujte torto

7. Košček premažite z mešanico stepenega jajca in 1 žlice. l. rastlinsko olje.

   

   Torto premažite z mešanico jajc in masla

8. Pito pečemo 20-25 minut pri 180 stopinjah.

9. Končano pito narežemo na porcije.

   

   Postrežemo vroče ali tople po delih

Avtor naslednjega videoposnetka predlaga, da bi poskušali pripraviti pito iz enolončnice. Kljub dejstvu, da se v originalu uporablja govedina, lahko varno poskusite speči priboljšek s svinjsko enolončnico.

Video: pita iz lisnatih enolončnic

Iz svinjske enolončnice lahko skuhate veliko okusnih jedi, preprosto ni mogoče našteti vseh receptov, za katere. Če ste tudi vi pripravljeni z nami deliti zanimive informacije o tej temi, to storite v spodnjih komentarjih. Dober tek vam in vašim najdražjim!