Kaj Kuhati Iz Včerajšnjih Testenin: Hitro In Enostavno, Postopni Recepti S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Kaj kuhati iz včerajšnjih testenin: izbor preprostih receptov

Če ne vseh, potem mnogi od nas občasno naletimo na dejstvo, da je po kosilu ali večerji določena količina kuhanih testenin. Škoda je, da izdelek zavržemo, vendar ni predmet dolgotrajnega skladiščenja. Kaj storiti v takih primerih? Tu ni posebnih težav, saj iz včerajšnjih testenin lahko pripravimo precejšnje število drugih okusnih jedi.

Vsebina

• 1 Postopni recepti iz včerajšnjih testenin

  • 1.1 Testenine z mesnimi kroglicami

    1.1.1 Video: Peka iz piščančjih testenin

  • 1.2 Vermičelijeva enolončnica s skuto

    1.2.1 Video: skutina enolončnica z rezanci

  • 1.3 Zelenjavna solata s testeninami

    1.3.1 Video: Italijanska solata iz testenin

  • 1.4 Umešana jajca s testeninami v počasnem štedilniku

    1.4.1 Video: testenine, ocvrte z jajcem

  • 1.5 Testenine z mesom v ponvi

    1.5.1 Video: mornarske testenine

Postopni recepti iz včerajšnjih testenin

Po mojem mnenju ena najuspešnejših odločitev o tem, kaj narediti z včerajšnjimi testeninami, je priprava enolončnice. Na kulinaričnih straneh najdete na desetine različic, jaz pa imam raje enolončnice z mesom ali mletim mesom.

Testenine z mesnimi kroglicami

Obilno enolončnico lahko pripravimo iz testenin z mletim mesom, kosov že pripravljenega mesa ali perutnine, enolončnice, klobas. Ena od teh možnosti je tik pred vami.

Sestavine:

• 300 g mesnih kroglic;
• 500 g pripravljenih testenin;
• 100 g trdega sira;
• 3-4 st. l. kisla smetana;
• 1-2 žlici žlici l. paradižnikova mezga;
• 1 žlica voda;
• sol in začimbe po okusu;
• olje za mazanje kalupa.

Priprava:

1. Pripravite hrano.

   

   Sestavine, ki jih želite, položite na mizo

2. Pečico segrejte na 200 stopinj.
3. Pekač namažite z zelenjavo ali maslom.

4. Položite v posodo z mesnimi kroglicami.

   

   Da posoda ne bi zagorela in koščke gotove enolončnice zlahka odstranite iz kalupa, jo obvezno namastite

5. Na testenine položimo testenine.

   

   Končne testenine enakomerno razporedite po mesnih kroglicah

6. V ločeni posodi zmešajte vodo, paradižnikovo pasto in kislo smetano, dodajte sol in začimbe po okusu.

   

   Pripravite nadev iz vode, kisle smetane in paradižnikove paste

7. Nadev vlijemo v kalup za mesne kroglice in testenine.

   

   V kalup vlijemo mešanico paradižnika in kisle smetane

8. Potresemo trdi sir, nariban na grobo Rende.

   

   Sir naribajte na grobem ribežu in dodajte ostalim sestavinam enolončnice

9. Posodo postavite v pečico in kuhajte 35-40 minut, dokler se ne pojavi okusna skorjica.

   

   Ko se hrana dobro zapeče, posodo odstranite iz pečice

Polpete lahko nadomestimo s praženimi mesnimi kosi. Enega takih primerov boste videli spodaj.

Video: testenine s piščancem

Vermicelli enolončnica s skuto

Ker govorimo o testeninskih enolončnicah, si ne morem kaj, da ne bi delila recepta za eno najljubših jedi moje najmlajše hčerke. Velike testenine za takšno jed niso primerne, se pa v jed čudovito prilegajo vermicelli in druge "malenkosti".

Sestavine:

• 250 g skute;
• 100 g kuhane vermičele;
• 3 žlice. l. moka;
• 3 žlice. l. mleko;
• 3 jajca;
• sladkor in vaniljev sladkor po okusu.

Priprava:

1. Skuto damo v skledo in jo podrgnemo z granuliranim sladkorjem in vaniljevim sladkorjem.

2. Nalijte mleko.

   

   Skuto zmešajte s sladkorjem in mlekom

3. Dodamo pšenično moko in stepemo 2 jajci.

4. Dodamo rezance, dobro premešamo.

   

   Dodamo kuhane rezance

5. Zmes prenesite v masleni model. Preostalo jajce stepemo in ga s kuhalno krtačo premažemo po površini obdelovanca.

   

   Če želite enolončnico prekriti z zlato skorjo, jo premažite s stepenim jajcem

6. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 150 stopinj, in enolončnico kuhamo 20 minut.

7. Ko je hrana zlata, odstranite obrazec, pokrijte s pokrovom in pustite 15 minut. Postrezite s kondenziranim mlekom ali marmelado.

   

   Gotovo jed postrezite z dodatki po vaši izbiri

Video: skutina enolončnica z rezanci

Zelenjavna solata s testeninami

Odlična možnost, ki se lahko uporablja tako kot samostojna jed kot dodatek k mesu, ribam in perutnini.

Sestavine:

• 200 g pripravljenih testenin;
• 1-2 paradižnika;
• 2-3 paprike;
• 1 steblo zelene
• 1 strok česna;
• 2 žlici žlici l. rastlinsko olje;
• 3 vejice svežega peteršilja;
• sol in črni poper po okusu.

Priprava:

1. Papriko narežemo na kvadratke 1-1,5 cm.

   

   Papriko narežite na kvadratke

2. Paradižnik narežemo na velike kocke.

   

   Paradižnik narežemo

3. Steblo zelene nasekljamo na rezine.

   

   Sesekljano zeleno dodajte zelenjavi

4. Strok česna na drobno sesekljajte z nožem in na ponvi rahlo prepražite z vročim rastlinskim (sončničnim ali olivnim) oljem.

   

   Na oljčnem ali sončničnem olju prepražimo česen

5. Zelenjavo zmešajte s kuhanimi testeninami.

   

   Dajte že pripravljene testenine z zelenjavo

6. V solato vlijemo česnovo olje, dodamo sesekljan peteršilj, sol in črni poper po okusu.

   

   Solato začinite s soljo in črnim poprom

7. Hrano premešajte in postrezite.

   

   Pred serviranjem vse sestavine solate temeljito premešajte

Spodaj predlagam nadomestno solato s testeninami.

Video: Italijanska solata iz testenin

Umešana jajca s testeninami v počasnem štedilniku

Najenostavnejša jed, ki za pripravo ne zahteva posebnega kulinaričnega znanja in nenavadnih izdelkov.

Sestavine:

• 150-200 g kuhanih testenin;
• 6 jajc;
• 1-2 paradižnika;
• 1 glava čebule;
• 50 g trdega sira;
• 1 žlica l. rastlinsko olje;
• sol.

Priprava:

1. Paradižnik narežemo na velike kocke, čebulo na majhne kocke.

2. Zelenjavo položite v skledo multivarka z ogrevanim rastlinskim oljem in pražite v načinu pečenja, dokler paradižnik ne postane mehak in čebula prosojna.

   

   Zelenjavo pražimo do polovice

3. Kuhane testenine prelijte z zelenjavo, vse premešajte in kuhajte še 5 minut.

   

   Kuhane testenine dodajte paradižniku in čebuli

4. Jajca stepemo s potrebno količino soli, dokler ne postanejo gladka.

5. Jajčni nadev vlijemo v multivark, zapremo pokrov aparata in jed kuhamo 10 minut.

   

   Testenine in zelenjavo zmešajte s stepenimi jajci

6. Ko jajca "zagrabijo", jajca potresemo z naribanim sirom in pečemo, dokler se ne pojavi skorjica.

7. Izklopite multivark in pustite, da jajca sedijo 1-2 minut pod pokrovom. Končano!

   

   Jajca pustite, da se skuhajo in postrežejo.

Če želite nalogo čim bolj olajšati včerajšnje testenine, lahko storite enako kot avtor naslednjega videoposnetka.

Video: testenine, ocvrte z jajcem

Testenine z mesom v ponvi

Včasih po večerji ne ostanejo le testenine, ampak tudi nekaj pripravljenega mesa (kuhanega ali pečenega). V takih primerih postane še lažje obvladati nalogo priprave hitrega in okusnega obroka. Ponujam vam recept, ki ga lahko pripišemo eni izmed številnih različic mornarskih testenin. Tokrat so jed pripravili iz včerajšnjih špagetov in kuhane teletine. Seznam sestavin lahko spremenite tako, da jedi dodate tisto, kar je na dosegu roke.

Sestavine:

• 400 g kuhanih špagetov;
• 300 g kuhanega mesa;
• 1 glava čebule;
• 30 g masla;
• 2 žlici žlici l. rastlinsko olje;
• 100 ml mesne juhe;
• sol in črni poper.

Priprava:

1. Kuhano meso spustite skozi mlin za meso ali sesekljajte z mešalnikom.

   

   Meso na poljuben način spremenite v mleto meso

2. Na rastlinskem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo do zlatorjave barve.

   

   Prepražite čebulo

3. Sesekljano meso prenesite v ponev s čebulo, premešajte, pražite 2-3 minute.

   

   Zmešajte meso in čebulo

4. Čebuli in mesu dodajte maslo.

   

   V mleto meso dodajte nekaj rezin masla

5. Mleto solimo in začinimo s sveže mletim črnim poprom.

   

   Dodajte sol in poper

6. V nastalo maso vlijemo mesno juho. Količino tega izdelka ter masla, soli in popra lahko prilagodite po lastni presoji.

   

   Juho nalijte k mesu in čebuli

7. V mleto meso dodajte kuhane špagete.

   

   Končene testenine prenesite v ponev

8. Hrano mešajte in segrevajte na majhnem ognju 3-5 minut.

   

   V posodi premešamo vse sestavine

9. Hrano razdelite na porcijske sklede in takoj postrezite.

   

   Postrezite vroče

Video: mornarske testenine

Od včerajšnjih testenin lahko skuhate veliko jedi za vsak okus. Če želite z nami deliti tudi svoje možnosti za uspešne kulinarične poskuse z včerajšnjimi testeninami, to storite v spodnjih komentarjih. Lep tek vam in vaši družini!