Kako Okusno Kuhati Piščančje Prsi S PP: Postopni Recepti S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Kako kuhati okusne piščančje prsi s PP, da se ne bi dolgočasili

Piščančje prsi so nepogrešljiv izdelek v prehrani tistih, ki se trudijo pravilno jesti. Meso je bogato z beljakovinami, potrebnimi za telo, z nizko vsebnostjo maščob, občutljivega okusa, hitro kuhano in kombinirano z vrsto drugih sestavin. Ostaja le, da izberete tiste recepte, ki bodo ustrezali vašemu okusu. V nasprotju s splošnim prepričanjem o pomanjkanju možnosti za zdravo hrano lahko piščančje prsi tudi s PN postanejo pravi okusen čudež. In danes vas bomo skušali prepričati o tem.

Vsebina

• 1 Postopni recepti za okusne piščančje prsi s PP

  • 1.1 Celotna piščančja prsa s sojino omako

    1.1.1 Video: sočna piščančja prsa v pečici

  • 1.2 Posušene piščančje prsi

    1.2.1 Video: basturma iz piščančjih prsi

  • 1.3 Piščančji file, pečen s paradižnikom in mocarelo

    1.3.1 Video: sočen piščančji file s sirom v pečici

  • 1.4 Piščančje prsi s kefirjem v počasnem štedilniku

    1.4.1 Video: piščančje prsi v kefirju

  • 1.5 eksotični kebab iz piščančjih prsi

    1.5.1 Video: Dietni piščančji kebab

Postopni recepti za okusne piščančje prsi s PP

V svojih člankih sem že večkrat omenil, da se moj mož ukvarja z vsakodnevnimi treningi in se trudi, da bi se držal zdravega načina življenja. Zato je bila moja kulinarična kasica že v prvem letu našega skupnega življenja napolnjena s precejšnjim številom receptov z minimalno količino kalorij. Seveda so piščančje prsi pogosto na jedilniku in da ne bi postalo dolgočasno, moram nenehno iskati nove načine kuhanja. Čeprav je treba opozoriti, da obstajajo takšni recepti, katerih rezultate lahko uživamo vsak dan.

Cela piščančja prsa s sojino omako

Eden najlažjih načinov za pripravo dojk na pravilno prehrano. Vsebnost kalorij v takem izdelku je 96 kcal na vsakih 100 g.

Sestavine:

• 1 celotna piščančja prsa na kosti;
• 100 ml sojine omake;
• 50 ml oljčnega olja;
• 2-3 stroka česna;
• 1 ščepec soli;
• 1 ščepec mletega črnega popra.

Priprava:

1. V skledo mešalnika vlijemo olivno olje in sojino omako, dodamo olupljene stroke česna, sol in črni poper. Vse sestavine stepemo do gladke mase.

   

   Zmešajte sestavine za marinado

2. Ohlajene piščančje prsi temeljito premažite z marinado iz sojinega olja. Meso zavijte v folijo za živila in shranite v hladilnik za 30 minut.

   

   Dojke prosto namažite z marinado z vseh strani

3. Pečico segrejte na 180 stopinj.
4. Odstranite prozorno folijo, prsi položite v pekač in pecite 20-25 minut, občasno meso prelijte s posodo, v kateri se kuha.

5. Ko so prsi zlato rjave barve, jih odstranite iz pečice, jih prestavite na krožnik in postrezite z zelenjavo ali katero drugo prilogo.

   

   Dojke postrezite s prilogo po vaši izbiri

Video: sočne piščančje prsi v pečici

Posušene piščančje prsi

Ta možnost priprave dojk je ena izmed jedi, ki se vam nikoli ne dolgočasijo. Vsaj v moji družini je to res. Dobra novica je tudi vsebnost kalorij le 89 kcal na 100 g.

Sestavine:

• 500 g fileja piščančjih prsi;
• 25 g grobe soli;
• 4 g mlete paprike;
• 4 g mletega čilija;
• 4 g mletega črnega popra;
• 2 stroka česna.

Priprava:

1. Piščančji file sperite s hladno vodo in temeljito posušite s papirnatimi brisačami.

   

   Sperite in posušite koščke fileja brez kosti, kože in hrustanca

2. V majhni skledi zmešajte sol, začimbe in stisnjen česen.

   

   Združite začimbe in mlet česen

3. S pripravljeno zmesjo naribamo koščke dojk, tako da prekrije meso z vseh strani.

   

   Prsi podrgnite z dišečo mešanico

4. Fileje prestavite v plastično posodo ali skledo, pokrijte (ali plastiko) in hladite 24 ur.

   

   Meso pokrijemo s folijo in hladimo za 24 ur

5. Po enem dnevu filete sperite in odstranite začimbe, nato posušite, zavijte z gazo in tri dni obesite v dobro prezračevanem prostoru.

   

   Meso zavijte v čisto gazo in obesite na priročnem mestu za sušenje

6. Končane na soncu posušene fileje shranimo v hladilniku in jih postrežemo na tanko.

   

   Tanko narezane posušene piščančje prsi se kar stopijo v ustih

Video: basturma iz piščančjih prsi

Piščančji file, pečen s paradižnikom in mocarelo

Še en recept za pečico, ki bo všeč tako ljubiteljem zdrave hrane kot vsem, ki imajo radi samo okusno hrano. Vsebnost kalorij v posodi je 142 kcal na 100 g.

Sestavine:

• 3 fileji piščančjih prsi;
• 3 paradižniki;
• 200 g sira mocarela;
• 1 žlica l. posušena bazilika;
• 1/2 žličke posušena paprika;
• 5 žlic. l. olivno olje;
• 2 žlici žlici l. balzamični kis;
• sol in črni poper po okusu.

Priprava:

1. Vklopite pečico in nastavite nadzor temperature na 190 stopinj.

2. Piščančje prsi položite na veliko rezalno desko. Na vsakem kosu mesa naredite 6 globokih prečnih rezov. Po okusu začinimo s soljo in poprom.

   

   Fileje narežemo, meso začinimo s soljo in poprom

3. V majhni skledi zmešajte balzamični kis, olivno olje, papriko in baziliko.

   

   Zmešajte kis, olje in začimbe

4. S kuhalno krtačo mešanico izdatno nanesite na koščke fileja, pri čemer poskrbite, da bo meso v kosih namaščeno.

   

   Meso premažite z oljno-vinsko mešanico

5. Prsi prestavite v pekač.

   

   File posode položite v posodo pečice

6. Paradižnik in mocarelo narežemo na 5 mm rezine. Izmenjajte obe sestavini in ju vstavite v mesne kose.

   

   Sesekljajte paradižnik in sir

7. Pekač pokrijemo s folijo, postavimo v vročo pečico in kuhamo 20 minut.

   

   Fileje s paradižnikom in sirom pečemo pod folijo tretjino ure

8. Po tretjini ure odstranite folijo, zvišajte temperaturo na 200 stopinj in posodo nadaljujte s peko še 10 minut. Končano!

   

   Kuhanje zaključite s kratko peko brez folije

Video: sočni piščančji file s sirom v pečici

Piščančje prsi s kefirjem v počasnem štedilniku

Kot lastnik multivarka lahko enostavno pripravite okusno in zdravo večerjo za vso družino. Vsebnost kalorij v taki posodi je 93 kcal na 100 g.

Sestavine:

• 2 piščančji prsi;
• 1 žlica kefir 2% maščobe;
• 2 čebuli;
• sol in začimbe po okusu;
• zelenice.

Priprava:

1. Odstranite kožo s prsi, odstranite kosti in hrustanec. Vsak file narežite na polovice, četrtine ali karkoli želite.

   

   File narežemo na koščke

2. Čebulo narežemo na obročke ali polovice obročev, prestavimo v skledo s piščančjim mesom. Vse solite, začinite z najljubšimi začimbami, premešajte.

   

   Sesekljajte čebulo

3. Dojkam in čebuli dodajte kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob. Vse še enkrat premešajte.

   

   Pripravljeni hrani dodajte kefir

4. Pripravek za hrano prenesite v skledo multivarka, zaprite pokrov aparata in izberite način "Peka".

   

   Vse damo v multivark

5. Piščanca dušite, dokler se ne oglasi pisk, ki označuje konec postopka kuhanja.

6. Končano jed okrasite s sesekljanimi svežimi zelišči.

   

   Na posodo potresemo sesekljana zelišča

Video: piščančje prsi v kefirju

Egzotična nabodala iz piščančjih prsi

Piščančje prsi lahko pripravimo na desetine, če ne na stotine načinov pravilne prehrane. Toda jed, o kateri bomo nadalje razpravljali, je preprosto edinstvena. Kebabi iz piščančjih prsi so okusni, okusni in okusno okusni. Vsebnost kalorij v posodi je 143 kcal na 100 g.

Sestavine:

• 450-500 g fileja piščančjih prsi;
• 1 majhen ananas;
• 1 limona;
• 1-2 stroka posušene pekoče paprike;
• 15–20 češnja;
• 50 g oljčnega olja;
• 35 g tekočega medu;
• 1-2 vejici svežega timijana in rožmarina;
• sol in črni poper - po okusu;
• 8 lesenih nabodal.

Priprava:

1. Pripravite hrano.

   

   Založite si vse, kar potrebujete za obrok

2. Limono dobro operite, prelijte z vrelo vodo in posušite. Z drobnim ribežem previdno odstranite lupinico agrumov. Stisnite limonin sok v ločeno posodo.

   

   Limonino lupinico odstranite s finim renderom

3. Aromatična zelišča in posušen čili pretlačite v možnarju, dodajte ščepec soli in premešajte.

   

   Zelišča in pekočo papriko pretlačite s soljo

4. Nastalo zmes prenesite v skledo limoninega soka, vlijte med in oljčno olje, vse temeljito premešajte z metlico ali vilicami, nato dodajte limonino lupinico.

   

   Zmešajte vse sestavine limonine marinade

5. Piščančjim prsi odstranite kosti, hrustanec in kožo, meso pa narežite na srednje velike koščke.

   

   Piščančji file narežemo na majhne koščke ali kocke proste oblike

6. Dojke prenesite v limonino marinado, vse premešajte, pokrijte s kosom folije za živila in pustite v hladilniku 1,5-2 uri.

7. Ananas po dolžini prerežemo na pol. Meso izrežite tako, da na sredini izrežete pravokotnik, da ne poškodujete lupine plodov. Celulozo narežemo na kocke.

   

   Zaposlite se z rezanjem ananasa

8. Izmenično med vsemi izdelki na lesena nabodala nanizamo marinirano meso, češnjev paradižnik in koščke ananasa.

   

   Na nabodala nanizamo koščke fileja, paradižnik in ananas

9. Segrejte žar na zmerno toploto, pokapajte z oljčnim oljem. Pečemo kebabe 5-7 minut. Ne pozabite občasno obračati nabodala z mesom, zelenjavo in sadjem, da se ne zažgejo.

   

   Pražite kebabe, dokler meso ne postane mehko

10. Gotove kebabe prestavite na improvizirane "krožnike" polovic ananasa in postrezite vroče, tople ali hladne.

    

    Postrežemo v posodi z ananasom

Ta recept bi rad dopolnil s pripombo, da je takšna zasnova nekoliko težavna in dolgotrajna, primernejša za praznično pojedino. In ni vsem v naši družini všeč kombinacija mesa in sadja. Zato pogosteje kuham kebab iz piščančjega fileja samo s češnjevimi paradižniki in zelišči. Upam vam zagotoviti, da čeprav se okus jedi spremeni, sploh ne trpi. Poleg tega lahko prihranite denar, če ne kupite čezmorskega sadja.

Video: dietni kebab iz piščančjih prsi

Piščančje prsi so idealen izdelek za tiste, ki želijo dobro jesti. Pripravi se enostavno in hitro, jedi pa so obilne in okusne. Če vam je bila zbirka všeč ali želite na to temo deliti svoje zanimive recepte, spodaj napišite komentar. Prijetnega apetita in bodite zdravi!