Klasična Solata Obzhorka: Recept S Fotografijo In Video

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Klasična "Obzhorka": pojejte v minuti in prosite za dodatek

Na predvečer naslednjih počitnic vedno želite svoje najdražje razveseliti ne le z najljubšimi solatami, ampak tudi s kakšno novo jedjo. Da ne bi izgubljali časa z iskanjem recepta za slastno presenečenje, predlagam, da pripravite klasično solato Obzhorka. Obilno meso se odlično poda k ocvrti zelenjavi, kumarice pa dodajo pikantno noto jedi.

Korak za korakom za klasično solato Obzhorka

Obstoja te solate nisem niti slutil, vse dokler je nisem poskusil na praznovanju v počastitev konca jezikovnih tečajev, ki sem jih obiskoval eno leto. Eno od deklet v naši skupini je to hrano prineslo in razširilo v tartlete. Priznam, da me sprva videz jedi ni divjo želel poskusiti, vendar je moje zanimanje zmagalo. Želim povedati, da se je okus solate izkazal za slastnega, zato zdaj tudi sam pogosto pripravljam to jed za svojo družino in prijatelje.

Sestavine:

• 450 g kuhane govedine;
• 2 korenja;
• 1 glava čebule;
• 3 vložene kumare;
• 200 g krutonov;
• majoneza - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• sol po okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sveža zelišča za okras.

Kuharski koraki:

1. Goveje meso kuhajte 50 minut. Nekaj minut pred koncem kuhanja v ponev dodajte nekaj ščepcev soli, nekaj graha pimenta in 1 lovorjev list.

   

   Meso bo postalo bolj dišeče, če med kuhanjem v juho dodate začimbe in začimbe

2. Gotovo meso ohladimo in narežemo na tanke trakove.

   

   Govedino lahko narežemo na trakove ali lične kocke

3. Korenje naribamo na grob ribež in pražimo, da je polmehko.

   

   Korenje mora biti na zunaj mehko, znotraj pa rahlo hrustljavo.

4. Čebulo narežemo na pol obroče in pražimo, da postane zlato rjave barve.

   

   Čebulo je treba pirjati do zlato rjave barve.

5. Vložene kumare narežemo na trakove. Pripravljeno zelenjavo rahlo stisnite z rokami, da se znebite odvečne slanice.

   

   Da kumarice solate ne pokvarijo z odvečno tekočino, jih rahlo stisnite z rokami.

6. Vse sestavine prenesite v večjo skledo, dodajte majonezo, črni poper in sol po okusu, premešajte.

   

   Količina majoneze v solati je po okusu nastavljiva

7. Hrano položite v skledo za solato.

8. Pred serviranjem okrasite z grozdji in svežim zeliščem.

   

   Solato lahko okrasimo z vejicami svežega peteršilja, kopra ali sesekljane zelene čebule

Spodaj vam ponujam še eno izvrstno različico klasične solate Obzhorka, ki namesto govedine uporablja nežen piščančji file.

Video: okusna solata "Obzhorka" s piščancem

Če vam je bil ta recept všeč ali želite naš članek dopolniti z zanimivimi informacijami o temi, pustite komentar spodaj. Dober tek vam in vašim najdražjim!