Klasična Solata Iz Polenovke: Recepti Z Jajcem In Rižem, Fotografija In Video

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Okusna solata iz polenovke: izbor klasičnih receptov

Če poznate čudovit okus in neverjetno aromo polenovke, potem verjetno poznate vsaj več načinov za pripravo solat in prigrizkov s tem čudovitim izdelkom. Hitro pa vam zagotavljam, da se bo po branju današnjega članka vaša kulinarična zaloga dopolnila z nekaj več recepti. Preostane le še, da izberete tiste, ki so vam všeč. Upoštevajoč dejstvo, da se jetra polenovke dobro ujemajo s svežo, kuhano in konzervirano zelenjavo, zelišči, gobami, rižem, sirom, jajci in številnimi drugimi izdelki, si lahko vsakdo izbere solato po svojem okusu.

Vsebina

• 1 Postopni recepti za klasično solato iz polenovke

  • 1.1 S konzerviranim zelenim grahom

    1.1.1 Video: solata iz polenovke

  • 1.2 S svežo kumaro

    1.2.1 Video: Preprosta in okusna solata iz jeter trske

  • 1.3 S kuhanim rižem

    1.3.1 Video: Solata iz polenovke z rižem

  • 1.4 Z zeleno čebulo

    1.4.1 Video: solata z polenovkami in zeleno čebulo

  • 1.5 S sirom in česnom

    1.5.1 Video: Sendviči s prigrizkom trske in jeter

Postopni recepti za klasično solato iz jeter polenovke

Konzervirana jetra polenovke je eno tistih živil, ki se mi nikoli ne dolgočasijo. Nežne teksture, prijetnega okusa in osupljive morske arome - kombinacija, v kateri želite uživati vsak dan. Najpogosteje delam samo različne sendviče z jetri, malo redkeje pa prigrizke in solate. Prva solata, ki sem jo poskusila pred več kot 15 leti, je bila dokaj preprosta in je bila sestavljena iz jeter, jajc in čebule, sčasoma pa sem začela poskušati kuhati jedi z večjim naborom sestavin. In želim opozoriti, da ne glede na to, kako kuhate, se vedno izkaže za okusno.

S konzerviranim zelenim grahom

Po mojem mnenju je ena najboljših možnosti za listnato solato z jetri trske. Če vnaprej skuhate krompir in korenje, priprava solate traja največ četrt ure.

Sestavine:

• 1 konzerva jeter polenovke v pločevinkah
• 3 kuhani krompir;
• 1 kuhan korenček;
• 3 kuhana jajca;
• 1 glava čebule;
• 3-4 st. l. konzervirani zeleni grah;
• 3-4 st. l. majoneza;
• 1/2 limone;
• 2-3 stebla zelene čebule;
• 5 vejic peteršilja;
• 5-6 listov solate.

Priprava:

1. Krompir in korenje skuhamo vnaprej, ne da bi ga olupili. Ohladite zelenjavo, olupite, narežite na majhne kocke. Nasekljajte tudi majhno čebulo.

   

   Pripravite zelenjavo

2. Odprite kozarec olja iz jeter trske, olje odcedite. Hrano prenesite v globoko skledo in pretlačite z vilicami.

   

   Z vilicami pretlačite jetra trske

3. Kuhana jajca naribajte na ribež z velikimi luknjami.

   

   Jajca naribajte na grob ribež

4. Peteršilj in zeleno čebulo na drobno sesekljamo z nožem.

   

   Sesekljajte peteršilj in zeleno čebulo

5. Liste solate sperite, posušite in jih položite na velik krožnik ali posodo, na vrh postavite obroček ali pekač z vzmetno obliko (brez dna) srednjega premera.

   

   Posodo nastavite na list solate

6. V kalup položite plast krompirja, na vrhu - čebulo. Sestavine narahlo zamašite z veliko žlico.

   

   V kalup položimo prve sestavine in z žlico pritisnemo navzdol

7. Čebulo prekrijemo s sesekljano jeter trske.

   

   Na čebulo položite plast ribjih jeter

8. Oblikujte korenje. Zelenjavo enakomerno razporedite po celotni površini solate in namažite s polovico majoneze.

   

   Korenjsko plast premažite s polovico majoneze

9. Naslednje plasti so konzervirani grah in jajca, spet majoneza.

   

   Dodamo zeleni grah

10. Na posodo potresemo sesekljana zelišča, previdno odstranimo obroč (obliko). Kuhanje zaključite tako, da posodo okrasite z limoninimi klini.

    

    Solato okrasite s sesekljanimi svežimi zelišči in limoninimi klini

Video: solata iz polenovke

S svežo kumaro

Hrustljava sveža kumara daje solati svežo noto in jo naredi lažjo.

Sestavine:

• 1 konzerva jeter trske
• 2 krompirja;
• 1 korenček;
• 1 sveža kumara;
• 2 jajca;
• 50 g trdega sira;
• 2-3 žlice. l. majoneza;
• 5-7 vejic svežega kopra;
• mleti črni poper po okusu.

Priprava:

1. Pripravite si želeno hrano.

   

   Založite si prave sestavine

2. Kuhajte krompir, korenje in jajca, dokler se ne zmehča, ohladite. Beljake ločite od rumenjakov. Krompir in belce naribajte na grobem ribežu, korenje in rumenjake na drobnem ribniku.

   

   Jajca, krompir in korenje zmeljemo z ribnikom

3. Jetrska trska brez olja nasekljajte z vilicami.

   

   Ribje jetra pretlačite z vilicami

4. Operite svežo kumaro, narezano na tanko lomljenje. Košček sira naribajte na ribež z drobnimi luknjami. Koper drobno nasekljajte, nekaj vej pustite nedotaknjenih.

   

   Pripravite sir, kumare in zelišča

5. Na vsako plast namažite majonezo, pripravite sestavine na velik krožnik v naslednjem vrstnem redu: krompir, jetra trske, črni poper, beljakovine, korenje, trdi sir, rumenjaki.

6. Pošljite solato v hladilnik za 1-2 uri, nato jed okrasite s sesekljanim koprom in celimi vejicami zelišč.

   

   Ko je solata napolnjena v hladilniku, jo okrasite z zelišči

Video: preprosta in okusna solata iz polenovke

S kuhanim rižem

Zaradi dodajanja kuhanega riža v solato se izkaže, da je jed zelo nasitna in lahko služi kot samostojna jed.

Sestavine:

• 300 g konzervirane jeter polenovke;
• 3 kuhana jajca;
• 150 g čebule;
• 200 g kuhanega riža;
• majoneza;
• sol.

Priprava:

1. Hrano položite na delovno mizo.

   

   Pripravite potrebne sestavine

2. Čebulo na drobno nasekljamo, zalijemo z vrelo vodo in pustimo 10 minut. Sperite čebulo s hladno vodo in jo zavrzite na cedilu, da odteče vsa odvečna tekočina.

   

   Čebulo drobno nasekljajte

3. Jajca naribajte na drobno rende.

   

   Kuhana jajca naribajte

4. Jetrska polenov zdrobite z vilicami, kot v prejšnjih dveh receptih.

   

   Pripravite jetra trske

5. Ribje mase zmešajte s hladno kuhanim rižem, jajci in čebulo.

   

   Zmešajte vse pripravljene sestavine

6. Solato začinimo z majonezo, okusimo, dodamo sol po okusu in še enkrat premešamo.

7. Hrano prenesite v skledo za solato in postrezite.

   

   Končano jed prestavite v čudovito skledo za solato

Video: solata iz polenovke z rižem

Z zeleno čebulo

Za pripravo te jedi boste potrebovali najmanj časa in truda. Poleg tega je opisana možnost dobra, ker ne vsebuje majoneze. Če se vam hrana zdi suha, ji lahko dodate dobesedno nekaj kapljic oljčnega olja.

Sestavine:

• 1 konzerva jeter trske
• 6 kuhanih jajc;
• 1 majhna glava čebule;
• 1/2 šopa zelene čebule;
• sol - po želji in po okusu.

Priprava:

1. Obe čebuli drobno nasekljamo.

   

   Čebulo na drobno nasekljamo z ostrim nožem

2. Kuhana jajca in jetra trske pretlačite z vilicami. To lahko storite hkrati ali v zameno, ni velike razlike, saj bodo na koncu vse sestavine pomešane.

   

   Jajca pretlačite z vilicami

3. Vse sestavine združite v eno celoto.

   

   Čebulo premešajte z jajci in jetri

4. Hrano položite na krožnik in postrezite.

   

   Solato lahko postrežemo takoj po pripravi

Video: solata z polenovkami in zeleno čebulo

S sirom in česnom

Na koncu želim deliti še en odličen recept iz kategorije hitrih jedi. Majhna količina dišečega česna odlično poudari okus ribjih jeter in drugih sestavin, solati pa daje tudi edinstveno aromo, ki se ji ni mogoče upreti.

Sestavine:

• 1 konzerva jeter trske
• 2 kuhana jajca;
• 100 g trdega sira;
• 1-2 stroka česna;
• 2 žlici žlici l. majoneza;
• 1/4 šopa svežega peteršilja
• 1 ščepec mletega črnega popra.

Priprava:

1. Kuhana jajca naribajte na grob ribež, trdi sir pa naribajte na rende.

   

   Trdi sir naribamo na grob ribež

2. Olupljene stroke česna zelo drobno sesekljajte z nožem ali naribajte na drobno rende.

   

   Česen nasekljajte

3. Sesekljajte četrt šopka peteršilja.
4. Zdrobite jetra polenovke, zmešajte z jajci, sirom, peteršiljem in česnom.

5. V solato dodajte majonezo in črni poper, mešanico temeljito premešajte.

   

   Solato začinimo z majonezo in začinimo s poprom

6. Postrezite po delih ali v skupni skledi za solato.

   

   Solato ponudite tako, kot vam je všeč

Solato iz polenovke s sirom in česnom lahko uporabimo tudi za čudovit prigrizek, katerega recept boste izvedeli v spodnjem videu.

Video: sendviči s prigrizki z jetri trske in sirom

Klasična solata iz polenovke je čudovit okras za vsako mizo, ki lahko služi kot dodatek k glavnim jedem ali kot samostojen obrok. Če imate o tej temi tudi zanimive informacije in želite članek dopolniti s svojimi skrivnostmi priprave solate, to storite v spodnjih komentarjih. Dober tek vam in vašim najdražjim!