Jajčevčeva Solata Okusna Za Vsak Dan: Korak Za Korakom Recept

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Jajčevčeva solata "Okusna za vsak dan": samo obliznite prste

Jajčevec je odličen za pripravo domačih solat. "Okusno za vsak dan" je preprosta jed, vendar nežnega in nenavadnega okusa.

Vsebina

• 1 Klasičen recept za solato "Okusna za vsak dan"

  1.1 Video: tradicionalni način priprave solate "Vkusnotischa"

• 2 Jajčevčeva solata s prepeličjimi jajci in paradižnikom
• 3 Solata "Okusna" z jajčnimi palačinkami

Klasičen recept za solato "Okusno za vsak dan"

Solata bo všeč tako odraslim kot otrokom. Vložena čebula mu daje svežino, jajca pa so hranljiva in nežna.

Jajčevci za solato "Vkusnotischa" morajo biti sveži, z nepoškodovano kožo in zelenim pecljem

Izdelki:

• 3 jajčevci;
• 5 jajc;
• 80 ml rastlinskega olja;
• 3 čebule;
• 200 g majoneze;
• 1 žlica voda;
• 3 žlice. l. kis (9%);
• 1 žlica l. Sahara;
• 1 žlička sol.

Recept:

1. Jajčevce narežemo in potresemo s soljo. Pustite delovati 30 minut.

   

   Čez pol ure bo iz jajčevcev prišla grenkoba skupaj s tekočino

2. Segrejte olje.

   

   Jajčevci, ki jih vržemo v vročo ponev, postanejo zlato rjavi.

3. Jajčevce prepražimo.

   

   Med cvrtjem ne zažigajte jajčevcev.

4. Kuhajte jajca.

   

   Jajc ne pretirano izpostavljajte vreli vodi, sicer bodo okoli rumenjaka tvorila temno oblogo

5. Očistite jih.

   

   Jajca se lupijo iz lupine veliko hitreje in lažje, če jih prej povaljate po mizi

6. Narežemo na trakove.

   

   Rezanje jajc na trakove je potrebno za enakomerno teksturo solate

7. Čebulo nasekljamo na pol obroče.

   

   Z ostrim nožem nasekljajte čebulo, tako da so pol obroči tanki

8. Čebulo damo v skledo in dodamo sladkor.

   

   Sladkor v marinadi bo čebuli dodal popestritev

9. Vodo segrejte na 60 °. Dodamo kis in vlijemo v skledo s čebulo. Pustimo, da se marinira 20 minut.

   

   Topla marinada bo zmehčala čebulo in odstranila grenkobo.

10. Izcedite marinado. Vse zmešajte, začinite z majonezo, soljo in okrasite z zelišči.

    

    Pripravljeno solato ponudimo rahlo ohlajeno (30-40 minut v hladilniku)

Video: tradicionalni način priprave solate "Vkusnotischa"

V moji družini solato "Okusno za vsak dan" pripravljajo vso jesen in zgodnjo zimo. Gre tudi kot prigrizek in kot priloga k mesnim kroglicam ali pečenim ribam. Otroci ga tudi uživajo, zato nima smisla kuhati manj kot tri ali štiri jajčevce. Prav tako ga je priročno vzeti s seboj v službo, saj je hranljiv in nasiten. Ne pozabite ga shraniti v hladilniku, preden ga postrežete, še boljšega bo okusa.

Jajčevčeva solata s prepeličjimi jajci in paradižnikom

Paradižnik temu receptu doda zanimivo noto, prepeličja jajca pa ustvarijo še posebej nežen okus. Poleg tega so prepeličja jajca zelo zdrava in vsebujejo veliko bistvenih elementov v sledovih.

Pri nakupu bodite pozorni na rok uporabnosti prepeličjih jajc, saj zastarel izdelek pokvari okus solate

Izdelki:

• 4 jajčevci;
• 7 jajc;
• 3 čebule;
• 50 g masla;
• 1 žlica l. rastlinsko olje;
• 5 kremnih paradižnikov;
• 200 g majoneze;
• sol po okusu.

Recept:

1. Jajčevcu odstranite kožo.

   

   Jajčevce lahko enostavno olupite z lupilcem za krompir

2. Narežemo na kocke in potresemo s soljo. Pustite delovati 20 minut.

   

   Poskusite, da kocke jajčevcev ostanejo enake

3. Segrejte olje.

   

   Pazite, da masla ne zažgete

4. Jajčevce prepražimo.

   

   Robčki bodo absorbirali odvečno olje

5. Kuhajte jajca.

   

   Po prekuhavanju prepeličja jajca kuhamo trdo kuhana 3 minute

6. Postavite jih za 5 minut v mrzlo vodo in jih nato očistite.

   

   Prepeličja jajca se hitro in enostavno očistijo po hladni vodi

7. Vsako jajce prerežemo na pol.

   

   V tem receptu prepeličjih jajc ni treba rezati na majhne koščke.

8. Čebulo nasekljamo na pol obroče.

   

   Čim tanjša je čebula narezana, tem bolj nežna bo tekstura v solati.

9. Popržite ga.

   

   Čebula naj postane zlata, ko je ocvrta.

10. Paradižnik narežemo na kocke.

    

    Paradižnik narežemo z zelo ostrim nožem, da ne odteče sok

11. Zmešajte vse sestavine, razen jajc. Začinimo z majonezo in okrasimo z razpolovljenimi jajci.

    

    Solato takoj ponudimo, da se ocvrti jajčevci zaradi sočnih paradižnikov ne zmehčajo.

"Okusna" solata z jajčnimi palačinkami

Nenavaden recept za solato z elegantno predstavitvijo. Vrhunec je, da se namesto kuhanih jajc dodajo jajčne palačinke, zaradi česar je okus jedi bogatejši

Laneno seme vsebuje vitamine B1, B2, B3, B6, B9

Izdelki:

• 3 jajčevci;
• 2 jajca;
• 1 žlica l. kisla smetana;
• 5 žlic. l. rastlinsko olje;
• 2 čebuli;
• 100 ml vode;
• 4 žlice. l. namizni kis;
• 50 g drobnjaka;
• 1/2 žličke. laneno seme na porcijo;
• sol po okusu.

Recept:

1. Jajčevce nasekljajte na trakove.

   

   Za ta recept vam ni treba olupiti lupine jajčevcev, saj daje solati potrebno teksturo.

2. Potresemo s soljo in pustimo 30 minut.

   

   Sol bo iz jajčevcev potegnila grenkobo in jih naredila nežne

3. Pražimo na olju (4 žlice).

   

   Med cvrtjem ves čas mešajte jajčevce.

4. Zmešajte kislo smetano, jajca in sol.

   

   Mešanici jajčnih palačink nikoli ne dodajajte moke.

5. Stepite z metlico.

   

   Mešajte mešanico jajčnih palačink, dokler se ne pojavi pena.

6. Nalijte v ponev z oljem (1 žlica).

   

   Jajčno palačinko na majhnem ognju pražimo 4-5 minut

7. Obrnemo in pražimo, da se mehča.

   

   Za cvrtje druge strani palačinke bo trajalo manj časa - 2-3 minuti

8. Končano palačinko damo na krožnik in ohladimo.

   

   Palačinka naj se ohladi na sobno temperaturo

9. Narežemo na trakove.

   

   Za lažje rezanje palačinko najprej zvijemo v zvitek

10. Čebulo narežemo na pol obroče.

    

    Da vam oči ne bodo solzile pri rezanju čebule, rob noža navlažite z vodo

11. Zmešajte kis in vodo. Čebulo zložimo v posodo in zalijemo z marinado.

    

    Čebula se marinira 20 minut

12. Drobnjak nasekljajte.

    

    Drobnjak drobno nasekljamo in z ostrim nožem

13. Iz marinade iztisnite čebulo, jo zmešajte z vsemi sestavinami in začinite z majonezo. Oblikujte solato za serviranje in vsako porcijo potresemo z lanenimi semeni (1/2 čajne žličke).

    

    Pokusno solato ponudite rahlo ohlajeno (15 minut v hladilniku)

"Slastno za vsak dan" je neporažena in zelo okusna solata. Vredno ga je pripraviti v več različicah, da izberete svoj najljubši recept.