Solata Za Moške Solze: Recept S Korejskim Korenčkom In Drugimi Sestavinami

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Kuhanje okusne večplastne solate "Moške solze": na veselje moža in mene

Slojevita solata "Moške solze" je odlična predjed jed tako za praznični obrok kot za vsakdanji obrok. Obstaja več receptov z istim imenom, a vložena čebula se vedno pojavi na seznamu izdelkov. Prav ta sestavina daje solati nenavadno aromo in posebno teksturo.

Vsebina

• 1 Tradicionalni korejski recept za korenje

  1.1 Video: klasičen recept za solato "Moške solze"

• 2 Solata z govedino in vloženimi kumaricami

  2.1 Video: solata z govedino, brez kumare

• 3 Solata "Moške solze" s semeni granatnega jabolka

• 4 Recept z dodatkom vloženih šampinjonov in rdeče čebule

  4.1 Video: recept za solato iz svinjine in gob

Tradicionalni korejski recept za korenje

Ta recept vsebuje klasično sestavino - korejsko korenje. Jedu daje pikanten okus in sočnost.

Korenje v korejskem slogu lahko kupite že pripravljeno, če ni preveč slan

Izdelki:

• 300 g prekajenih piščančjih prsi;
• 250 g svežih šampinjonov;
• 2 čebuli;
• 1 žlica l. rastlinsko olje;
• 250 g korejskega korenja;
• 3 jajca;
• 100 g trdega sira;
• 250 g majoneze;
• 50 ml namiznega kisa;
• 1 žlička Sahara;
• 1 žlička sol.

Recept:

1. Piščančje prsi ločimo od kosti in narežemo na kocke.

   

   Kocke piščančjih prsi so lahko dovolj velike, da solati dajo posebno teksturo

2. Gobe sperite.

   

   Pazite, da gobe temeljito sperete umazanijo in umazanijo

3. Posušimo in sesekljamo na majhne kocke.

   

   Za rezanje gob uporabite oster nož

4. Sesekljajte čebulo.

   

   Čebulo drobno nasekljajte, njeni koščki v končni jedi ne smejo biti preveč opazni

5. Popražite polovico čebule in gob.

   

   Gobe in čebulo med cvrtjem nenehno mešajte.

6. V skledo vlijemo kis.

   

   Za kisanje čebule morate vzeti samo namizni kis (9%)

7. Dodamo sladkor in drugo čebulo potopimo v marinado.

   

   Če ne marate sladke vložene čebule, potem marinadi ni treba dodajati sladkorja.

8. Kuhajte jajca.

9. Po vrenju jih za 5-10 minut namočimo v hladni vodi.

   

   Hladna voda bo ustvarila temperaturno razliko in hitreje in lažje bo odstranjevala lupine iz jajc.

10. Jajca olupite in naribajte.

    

    Jajca za solato zmeljemo na grob ribež

11. Sir naribajte.

    

    Sir naribajte tik pred pripravo solate, sicer se bo izsušil

12. Vse izdelke položite na posodo po plasteh: piščančji file, gobe s čebulo, jajca, vložena čebula, korejsko korenje in sir. Plasti namastimo z majonezo in potresemo s ščepcem soli.

    

    Po kuhanju naj solata stoji 2-3 ure v hladilniku

Solato "Moške solze" sem začela pripravljati pred kratkim. Pred tem sem vlečeno čebulo dodajala samo sledu pod kožuhom in občasno Mimozi. Ta solata je prijetno presenetila vso družino, še posebej moža. Marinirana začinjena čebula prijetno hrustlja in ustvari nove okuse. Najboljše od vsega pa je, da se je naša družina navadila recepta, v katerem so korenje in ocvrte gobe v korejskem slogu. Sama kombinacija je sicer dobra, vendar se skupaj s čebulo in prekajenimi piščančjimi prsi spremeni v poslastico.

Video: klasični recept za solato "Moške solze"

Solata z govedino in vloženimi kumaricami

Tisti, ki ne marajo začinjenega korenja v korejskem slogu, ga lahko nadomestijo z začinjenimi vloženimi kornišni. V tem receptu bi bila primerna govedina, ne piščanca.

Goveji prsni koš ima pomembno hranilno vrednost in kuhanje ne traja dolgo

Izdelki:

• 800 g brisa;
• 8 vloženih kornišonov;
• 3 čebule;
• 3 jajca;
• 150 g sira;
• 250 g majoneze;
• 100 ml jabolčnega kisa;
• 2 lovorjeva lista;
• 1 žlica l. sesekljane zelenice;
• 1/2 žličke Sahara;
• 1/2 žličke Črni poper;
• 1 žlička sol.

Recept:

1. Prsni koš zavrite v 2-3 litrih vode z dodatkom soli in lovorjevega lista. Čas kuhanja - 1,5 ure od trenutka vrenja.

   

   Za bolj sočno meso potopite prsi v vrelo vodo

2. Meso pustimo, da se ohladi v juhi, nato odstranimo in narežemo na tanke trakove.

   

   S hlajenjem v juhi bo meso ohranilo svojo sočnost in ga bo enostavno narezati za solato

3. Čebulo narežemo na pol obroče.

   

   Za tanko sekanje čebule boste potrebovali oster nož.

4. Združite vodo, kis, črni poper in sladkor.

   

   Pustimo, da se sladkor raztopi v marinadi

5. Zelišča drobno nasekljajte.

   

   Vedno vzemite sveža zelišča, posušena ne bodo dala želene arome

6. Združite čebulo, zelišča in marinado. Pokrijemo in pustimo stati 30 minut.

   

   Da bi pospešili postopek, lahko vloženo čebulo shranimo v hladilniku, nato pa bo pripravljena čez 20 minut

7. Izcedite marinado in pustite, da se čebula rahlo posuši.

   

   Zeleni in jabolčni kis dajo čebuli sladko-pikanten okus

8. Kuhajte trdo kuhana jajca.

   

   Pri kuhanju jajc poskušajte, da ne zavrete preveč močno, da lupina ne poči.

9. Po ohladitvi v hladni vodi jih očistite.

   

   Jajca se bodo po namakanju v hladni vodi bistveno hitreje očistila

10. Jajca nasekljajte na kocke.

    

    Jajc ne režite preveč fino

11. Kornišone nasekljajte na majhne koščke.

    

    Kornišoni so primerni za solato, velike kumare imajo bolj voden okus

12. Sir zmeljemo.

    

    Sir vtrite na tanke trakove

13. Zberite solato: govedino, vloženo čebulo, jajca, kornišone in sir. Vsak sloj, razen končnega sloja sira, premažemo z majonezo in dodamo.

    

    Pripravljeno solato "Moške solze" držite, preden jo vsaj eno uro postrežete v hladilniku

14. Jed postrežemo kot torto, narežemo in plasti ne mešamo skupaj.

Video: solata z govedino, brez kumare

Solata "Moške solze" s semeni granatnega jabolka

Nenavadna porcija solate je možna, če za okras uporabite sveža semena granatnega jabolka. V tem primeru bo zelo učinkovito, če bo jed dobila obliko srca.

Semena granatnega jabolka povečajo vitaminsko vrednost solate

Izdelki:

• 300 g šunke;
• 2 krompirja;
• 2 jajca;
• 3 čebule;
• 3 žlice. l. limonin sok;
• 1 žlička Sahara;
• 1 žlica voda;
• 1 žlička sol;
• 250 g majoneze;
• 1 granatno jabolko.

Navodila:

1. Kuhajte jajca in krompir.

   

   V isti skledi lahko kuhamo tako jajca kot krompir

2. Krompir ohladimo in olupimo.

   

   Krompir je najlažje olupiti, ko se na pol ohladi.

3. Odstranite lupine z jajc.

   

   Za hitro lupljenje jajc dodajte 1 čajno žličko v vodo med kuhanjem. sol

4. Natrite jih z rende.

   

   Najbolje je, da uporabite gladilko z velikim premerom luknje

5. Olupljen krompir naribamo.

   

   Krompir nasekljajte na grobem ribežu

6. Šunko narežemo na trakove.

   

   Če med rezanjem šunke naletite na koščke slanine, jih odrežite, v solati niso potrebni

7. Sesekljajte čebulo.

   

   Čebulo lahko narežemo na pol obroče

8. Potresemo ga s sladkorjem in ščepcem soli ter nato prelijemo z limoninim sokom.

   

   Če ga vložimo, čebula vpije okus limoninega soka in dobi rahlo kislost.

9. Pripravite semena granatnega jabolka.

   

   Poskusite očistiti semena granatnega jabolka iz belih žil

10. Oblika srca položite na ravno ploščo. Zdaj položite vse sestavine po plasteh: krompir, šunko, čebulo in jajca. Solite plast krompirja. Vse plasti premažite z majonezo.

    

    Razdeljena solatna posoda v obliki srca, ki je na voljo v trgovinah s strojno opremo

11. Pripravljeno solato okrasite s semeni granatnega jabolka in pustite, da se namaka v hladilniku (1-1,5 ure).

    

    Solata "Moške solze" z granatnim jabolkom vas bo osvojila s svojim nenavadnim svežim okusom

Različica solate "Moške solze" s semeni granatnega jabolka je še posebej dobra za praznično porcijo. Jed je videti zelo impresivno, poleg tega pa je takšna, na prvi pogled nepričakovana sestavina, kot je granatno jabolko, pravzaprav povsem primerna v kombinaciji s šunko. Glavna stvar je, da izberemo zelo zrelo sadje, tako da so semena svetla in sočna.

Recept z dodatkom vloženih gob in rdeče čebule

Za tiste, ki imajo raje bolj nežno solato brez začinjenih sestavin, obstaja recept z vloženimi šampinjoni.

Vloženi šampinjoni dajo solati "Moške solze" bogat, a zelo nežen in harmoničen okus

Seznam:

• 200 g piščančjega fileja;
• 100 g trdega sira;
• 2 rdeči čebuli;
• 3 jajca;
• 1 pločevinka vloženih šampinjonov;
• 70 ml namiznega kisa;
• 1 žlička Sahara;
• 1 žlička sol;
• 250 g majoneze.

Recept:

1. Sol in piščančje prsi brez kosti dajte v hladno vodo in kuhajte do mehkega.

   

   Poskusite kuhati piščančji file na majhnem ognju, tako da bo bolj nežno.

2. Ko se meso ohladi, ga narežemo na kocke.

   

   Piščančje fileje ohladite pri sobni temperaturi, ne v hladilniku

3. Kuhajte jajca.

   

   Jajca zavrite pri nizkem vrenju, da jim lupina ne razpoka

4. Olupite jih.

   

   Za lažje lupljenje jajc jih povaljajte na ravni površini mize

5. Narežemo na velike kocke.

   

   Jajca z grobimi kockami bodo solati dali drobljivo strukturo

6. Sir zmeljemo na ribež.

   

   V tej solati bo zelo okusen lahki trdi sir s kremasto aromo

7. Gobe nasekljajte.

   

   Gobovo marinado pred rezanjem dobro odcedimo, da se solata ne premoči

8. Sesekljajte čebulo.

   

   Rdeče čebule v tem receptu ne smemo zamenjati z običajno.

9. Prelijemo ga s kisom in dodamo sladkor. Pustimo, da se marinira 20 minut.

   

   Vložena rdeča čebula solati doda svežino in hrustljavost

10. Nato kosmičasto solato sestavite v naslednjem vrstnem redu: piščančji file, čebula, gobe, jajca in sir. Vse plasti solimo in premažemo z majonezo, na vrhu sira pa naredimo tanko mrežico.

    

    Ne drobite plasti solate preveč, v tem primeru bo jed imela zelo nežen okus.

Video: recept za solato iz svinjine in gob

Okusno in izvirno solato "Moške solze" pripravimo zelo enostavno in hitro. Vse sestavine, uporabljene v predstavljenih receptih, so na voljo in se med seboj popolnoma kombinirajo.