Kako Kuhati Umešana Jajca: Recepti S Paradižnikom, Sirom, Slanino, čebulo, V Mikrovalovni Pečici, Ocvrtimi Jajci

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Umešana jajca za zajtrk, kosilo in večerjo: preprosti recepti in izviren pristop

Kaj je lahko lažjega kot izdelati umešana jajca? Ta preprosta jed nas pogosto reši zjutraj, ko je premalo časa za pripravo zajtrka, vendar želimo jesti in ga potrebujemo. Če pa se kuhanja lotevate domišljije, bodo tudi običajna umešana jajca postala umetniško delo. Ponujamo vam recepte za najbolj okusno in nasitno umešana jajca, ki vas bodo zagotovo razveselila.

Vsebina

• 1 umešana jajca s paradižnikom
• 2 umešana jajca s čebulo, česnom in sirom
• 3 Ocvrta jajca v mikrovalovni pečici

• 4 Ocvrta jajca z avokadom v pečici

  4.1 Video recept: umešana jajca z avokadom v pečici

• 5 Zelenjavna umešana jajca

• 6 Umešana jajca z gobami

  6.1 Video recept: umešana jajca s šampinjoni

• 7 Ocvrta jajca z brokolijem in cvetačo

• 8 Ocvrta jajca z zaseko in čebulo

  8.1 Video recept: okusna umešana jajca z zaseko in čebulo

• 9 Ocvrta jajca s špinačo
• 10 umešanih jajc s krompirjem

Umešana jajca s paradižnikom

Kombinacija paradižnika in jajc velja za klasično. Ti izdelki se odlično dopolnjujejo. Za umešana jajca boste potrebovali:

• 6-9 piščančjih jajc;
• 3 veliki paradižniki;
• 1 žlica l. rastlinsko olje;
• 25 g masla;
• 1 ščepec jodirane soli;
• 1 ščepec mletega črnega popra;

• 1 žlička limonin sok za vsako porcijo.

  

  Umešana jajca je najlažje s paradižnikom

Maslo bomo uporabili kot aromo na koncu kuhanja

1. Paradižniku odstranite repove. Zelenjavo prelijte z vrelo vodo in za nekaj minut blanširajte. Nato jih olupite in narežite kot solato.

   

   Paradižnik sesekljajte, kot želite, vendar ne na drobno

2. Segrejte rastlinsko olje v ponvi na zmernem ognju. Paradižnik položite tja, pražite nekaj minut, solite, dodajte limonin sok. Dodate lahko tudi ščepec timijana.

3. Paradižnik obrnemo, pražimo še 2 minuti in dobro premešamo, da še naprej duši v lastnem soku. Vmešajte jajca in dodajte koščke masla.

   

   Ko so paradižniki dušeni, vanj stepemo jajca

4. Nadaljujte s cvrtjem, pokrito minuto, nato razporedite jajca v sklede. Dodamo mleti poper in limonin sok.

   

   Kuhana jajca postrežemo vroča

Umešana jajca s čebulo, česnom in sirom

Druga možnost za preprosto in krepko umešana jajca, ki bodo siru dali prijeten okus. Vzemite te izdelke:

• jajca;
• sir;
• 2-3 čebule;
• 2-3 stroka česna;
• sol in začimbe.

Načeloma lahko vse sestavine jemljemo "na oko".

1. Sesekljajte čebulo, jo dajte v ponev z ogretim rastlinskim oljem. Stisnite česen, potresemo z začimbami in med vseskošnim mešanjem pražimo na močnem ognju.

   

   Pražite čebulo, dokler se ne zmeša

2. V skledo stepemo jajca, ki jih stresemo. Začinimo s soljo in naribamo sir. Premešajte.

   

   Zmešajte jajca in sir

3. Popraženo čebulo odstranimo s štedilnika. Pustimo, da se malo ohladi. Nalijte jajca in sir, ponovno premešajte. Pokrijte in postavite na zmerni ogenj. Pražimo 5 minut in postrežemo.

   

   Umešana jajca in sir so odlična jed za obilen zajtrk

Ocvrta jajca v mikrovalovni pečici

Za lenuhe ali ljudi s pomanjkanjem prostega časa obstaja odlična možnost - mikrovalovna pečica. Vanj lahko skuhate umešana jajca. Če želite to narediti, ploščo namažite z maslom in vanjo zlomite 1-2 jajca. Rumenjak previdno prebodemo s konico noža, da ne poči v pečici. Ploščo postavite v mikrovalovno pečico za 45-60 sekund.

Rumenjake je treba previdno preboditi z nožem, da med kuhanjem ne počijo

Ocvrta jajca z avokadom v pečici

Veliko ljudi ve, da je avokado zdrav sadež. Če želite nekaj lahkega in hkrati eksotičnega, so ta umešana jajca tisto, kar potrebujete.

Sestavine:

• 1 avokado;
• 2 jajca;

• sol po okusu.

  

  Potrebujete le dve sestavini - avokado in jajce

Postopek kuhanja je zelo preprost.

1. Operite avokado in ga po dolžini prerežite na polovico. Sadju odstranite seme. To je priročno narediti z žlico. Če avokado ni zelo velik, lahko zarezo povečate.

   

   Avokado žličite z žlico

2. Jajce vlijemo v nastalo vdolbino. Naredite enako z drugo polovico avokada. Začinimo z malo soli.

   

   Jajca vlijemo v polovice avokada

3. Avokado in jajca položimo na pekač in za 10-15 minut postavimo v pečico pri 200 ° C.

Za zajtrk ponudite umešana jajca v avokadu, prelite z limoninim sokom.

Video recept: ocvrta jajca z avokadom v pečici

Jajca iz zelenjave

Ljubitelji zelenjave si lahko privoščite tudi umešana jajca. Zanjo vzemite:

• 2 ali več jajc;
• 1 majhen jajčevec;
• 1 paprika;
• 1 čebula;
• 1 strok česna;
• 3-4 vejice peteršilja;
• sol, poper, provansalska zelišča;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Operite in olupite zelenjavo z zelišči, vse drobno nasekljajte.

2. Na ponvi segrejte rastlinsko olje na zmernem ognju, dodajte nasekljano čebulo in pražite 5 minut, občasno premešajte. Dodajte jajčevce in poper, dušite še 7 minut, dokler zelenjava ne postane mehka.

   

   Najprej dušite nasekljano zelenjavo

3. Začinimo s soljo in začimbami, stepemo jajca. Lahko jih rahlo stresete ali rumenjake pustite nedotaknjene - kar vam je ljubše. Beljak nežno razporedite z vilicami, dokler ne prekrije vse zelenjave. Pražimo, dokler beljakovine niso popolnoma motne.

   

   Jajce prelijemo z zelenjavo in pražimo, dokler se ne zmehča.

4. Kuhana jajca postrezite s svežim kruhom.

   

   Apetična zelenjavna umešana jajca pripravljena

Mimogrede, svetujem vam, da poskusite umešati jajca ne v rastlinskem olju, temveč v zdaj priljubljenem olju Ghee. Seveda je drago, vendar lahko to storite sami. Konec koncev je to navaden ghee, prečiščen iz različnih nečistoč, vključno s kazeinom. Glavna prednost olja Ghee je, da pri segrevanju na 200 ° C ne postane rakotvorno Potrebovali boste vsaj 500 gramov masla, ponev z debelim dnom in gazo. Ponev postavimo na srednji ogenj in dodamo na kocke narezano maslo. Ko zavre, zmanjšajte toploto na nizko in segrevajte približno 2 uri. Nastalo peno zberemo in zavržemo. Gazo prepognite na štiri in jo položite na vrat kozarca, pri čemer elastiko previjete zaradi udobja. Olje iz lonca nežno vlijemo v kozarec. To je to, ghee olje je pripravljeno.

Ghee olje lahko naredite sami

Umešana jajca z gobami

Šampinjoni bodo pomagali, da bodo umešana jajca bolj okusna. Boste potrebovali:

• 200 g šampinjonov;
• 100 g čebule;
• 1 žlica l. maslo;
• 1 žlica l. rastlinsko olje;
• 2 piščančja jajca;
• 1 ščepec soli;

• 1 žlica l. nariban trdi sir.

  

  Jajca, šampinjoni in čebula - osnova krepkih umešanih jajc

Po želji dodajte sveža sesekljana zelišča.

1. V ponvi segrejte olje in maslo. Ko se razprši, dodajte čebulo, narezano na pol obroče. Pražimo ga do prosojnosti, dodamo na tanke rezine narezane gobe.

   

   Prepražimo čebulo in nato gobe

2. Kuhajte približno 7 minut in ves čas mešajte. Odvečna vlaga naj izhlapi. Začinite s soljo in začimbami. Provansalska zelišča ali ščepec origana dobro delujejo. Po želji dodajte nekaj paradižnika ali paprike.

   

   Vse pokrijemo z jajci in začinimo.

3. Gobe prelijemo z rahlo stepenimi jajci, nežno premešamo. Odstranite z ognja, ko se jajca dobro strdijo in na jajca potresite nariban sir.

   

   Končenim ocvrtim jajcem je dobro dodati domače kumarice.

Umešajte jajca z zelišči, svežo zelenjavo in domačimi kumaricami.

Video recept: umešana jajca s šampinjoni

Ocvrta jajca z brokolijem in cvetačo

Če se ukvarjate z zdravo prehrano, poskusite z umešanimi jajci. Zanj boste potrebovali:

• 100 g brokolija;
• 100 g cvetače;
• 2 jajca;
• 1 strok česna;

• sol, poper in rastlinsko olje.

  

  Brokoli in cvetača sta zelo zdravi hrani

Po želji dodajte nekaj zelenega fižola.

1. Zelje razstavite na socvetja. Potopite jih v vrelo slano vodo. Zmanjšajte raven plina na minimum, pokrijte ponev in zelje kuhajte 5-7 minut.

   

   Skuhajte socvetje brokolija

2. Zavrzite v cedilo in rože takoj položite v zelo mrzlo vodo. Zahvaljujoč temu bo zelje ohranilo barvo in hrustljavost.

   

   Ledeno hladna voda bo ohranila zelje hrustljavo

3. Ponev postavite na zmerno toploto. Zelje in brokoli razstavite na majhne cvetke. Dajte jih v ponev, prelite z oljem, dodajte česen.

   

   Brokoli prenesite v ponev

4. Takoj stepemo jajca, zmanjšamo ogenj, solimo in popramo. Pražimo do mehkega. Določite ga glede na skladnost, ki vam je všeč. Ponev pokrijemo s pokrovom, da se jajca hitreje skuhajo.

   

   Jajca prelijte po zelju in pražite, dokler se ne zmehčajo

Umešana jajca z zaseko in čebulo

Morda najbolj priljubljen moški zajtrk so umešana jajca z zaseko in čebulo. In to je enostavno pripraviti.

Pravi moški zajtrk - umešana jajca z zaseko in čebulo

Boste potrebovali:

• 3 jajca;
• 60 g zaseke;
• 0,5 žličke sol;
• 0,5 žličke mleti poper;
• 10 g kopra.

Način kuhanja:

1. Slanino narežemo na tanke rezine, čebulo pa na pol obroče. Najprej slanino raztopimo v ponvi, vendar je ne ugasnemo. Dodamo čebulo, sol, začinimo s poprom. Premešajte.

   

   Pražite zaseko s čebulo, dokler se ne zmeša

2. Jajca stepemo v ponev po zaseki in čebuli. Pražimo do mehkega na majhnem ognju brez pokrova, sicer bodo rumenjaki postali beli. Postrezite posuto s svežim koprom.

   

   Jajca pražimo, dokler se ne zmehčajo

Mimogrede, v takšnih ocvrtih jajcih poskusite uporabiti vložene kumare. Narezati jih je treba na kroge in dodati, ko se slanina šele začne topiti. Premešamo, še malo popražimo in stepemo jajca, da se rumenjaki ne razširijo. Nato pražimo do mehkega.

Vložene kumare bodo takšnim ocvrtim jajcem dodale popestritev.

Video recept: okusna umešana jajca z zaseko in čebulo

Umešana jajca s špinačo

Drug način za ljubitelje zdrave hrane je uporaba špinače.

Ocvrta jajca s špinačo bodo všeč ljubiteljem zdrave hrane

Vzemite te izdelke:

• 4 jajca;
• 200 g mlade špinače;
• 1,5 žličke. olivno olje;
• 40 g naribanega sira;
• po okusu morska sol, rdeča in črna mleta paprika.

Postopek kuhanja:

1. Jajca stresemo v skledo, dokler gladka, začinimo s soljo in začimbami.
2. Na vročem olju nekaj minut pražimo špinačo, ki jo občasno pretresemo. Ko špinača popolnoma izgubi volumen, jo napolnite z jajci.
3. Med mešanjem kuhamo nekaj minut, da se klepetalec malo prijeme. Takoj odstavimo z ognja, dodamo nariban sir, malo premešamo in postrežemo.

Umešana jajca s krompirjem

In ta recept bo všeč tistim, ki imajo radi zelo obilne jedi, ki jih ne moti malo časa. Umešana jajca so kot nalašč za tiste, ki so se ves dan mučili.

Vzemite te izdelke:

• 8 jajc;
• 1/3 skodelice mleka
• 4 srednji krompir;
• 50 g otroške špinače;
• 1 pero zelene čebule;
• 5 vejic peteršilja;
• omaka z vročim poprom (neobvezno);
• 1 žlica l. maslo;
• 1/2 žličke mleta kumina;
• sol, sveže mlet črni poper.

Postopek kuhanja:

1. Jajca stepemo skupaj z mlekom, kumino, soljo in poprom. Olupljen krompir narežemo na rezine, zelišča nasekljamo.
2. Na zmernem ognju vzemite globoko in široko ponev in v njej stopite maslo. Krompir z zeleno čebulo pražimo 8 minut. Krompir mora biti mehak. Dodamo špinačo in kuhamo še 1 minuto.

3. V zelenjavo nalijte jajca z mlekom. Pražimo toliko časa, da mešanica prime. Z lopatico dvignite robove, da zmes prodre navzdol. Po 2-3 minutah posodo posujemo s peteršiljem, odstavimo s štedilnika in postrežemo začinjeno z vročo omako.

   

   Umešana jajca in krompir bodo čudovito potešili lakoto po fizičnem delu

Če špinače nimate pri roki, jo lahko nadomestite z bučko. Naribajte surove bučke, lahko jih malo dušite v ponvi, preden jih dodate jajcem. In zelo rada dodam vložene bučke, narezane na majhne koščke: jedi dodajo pikantnost, pikantnost in kislost.

Kot vidite, umešana jajca lahko kuhamo na več načinov, v vsakem primeru pa bodo okusna in nasitna. Kako kuhate umešana jajca? V komentarjih nam povejte svoj najljubši recept. Dober tek!