Ocvrta Jajca Z Bučkami V Ponvi: Postopni Recepti S Fotografijami In Video Posnetki, Tudi S Paradižnikom In Sirom

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Če ste se vsega naveličali: 3 originalni recepti za umešana jajca in bučke

Morda najbolj priljubljena možnost zajtrka ali prigrizka so umešana jajca. Hitro se kuha, ne zahteva veliko hrane in časa, še posebej, če se odločite za nekaj jajc. Predlagamo pa, da si malce popestrite jutranji jedilnik in skuhate več možnosti za umešana jajca z različnimi sestavinami, med katerimi bodo glavne bučke.

Umešana jajca z bučkami, paradižnikom in sirom

Poleti so bučke nepogrešljiva zelenjava: okusna, zdrava in zelo rodna. Iz njega lahko pripravimo veliko jedi. Zakaj ga torej ne bi dodali umešanim jajcem? Pa tudi paradižnik in sir.

Boste potrebovali:

• 4 jajca;
• 150 g bučk;
• 1 srednji paradižnik;
• 20-30 g trdega sira;
• 1 kup svežih zelišč;
• 1-2 žlici žlici l. rastlinsko olje za cvrtje;
• sol, poper - po okusu.

Po želji lahko dodate 1 bolgarski poper. Olupiti ga je treba in narezati na tanke trakove ali majhne kocke, kot želite.

1. Bučke narežemo na kroge, da so enake velikosti. Razmažite jih v ponvi s segretim sončničnim oljem. Ko se na eni strani zapečejo, jih obrnemo in jim dodamo narezan paradižnik.

   

   Bučke prepražimo s paradižnikom

2. Pražimo dobesedno 1 minuto in v ponev zabijemo jajca. Ko beljakovine dobro zagrabijo, položite nariban sir na vrh.

   

   Jajca stepemo z zelenjavo in potresemo s sirom

3. Jajca pražimo, dokler niso kuhana. Če imate radi ocvrta jajca z mehkim rumenjakom, pražite 3 minute v odprti ponvi. Ali pokrijemo s pokrovom, da se rumenjaki na zunaj strdijo in pobelijo.

   

   Kuhana jajca postrežemo vroča

Jajca v kolobarjih bučk v ponvi

Pomembna je lahko tudi izvirna predstavitev jedi. Ponujamo vam zanimivo različico ocvrtih jajc, kuhanih v kolobarjih bučk.

Ta možnost postrežbe umešanih jajc v bučke je zelo romantična.

Za to boste potrebovali:

• 3 jajca;
• 180 g bučk;
• 2 vejici kopra;
• 1-2 peresa zelene čebule;
• sol, mleti poper - po okusu;

• rastlinsko olje za cvrtje.

  

  Vzemite zrele bučke, iz njih je lažje narediti obročke

Bučke lahko vzamemo zrele, z zrelimi semeni in gosto celulozo

1. Bučke operemo in olupimo s skorje (to ni potrebno, če je skorja tanka). Narežemo na približno 1,5 cm debele kroge. Semena odstranite z malo kaše, da nastanejo obročki.

   

   Bučkovi obročki naj bodo debeli približno 1,5 cm

2. Bučke položite v ponev z ogretim rastlinskim oljem. Pražimo na obeh straneh, dokler meso rahlo ne porjavi.

   

   Bučke prepražimo do zlato rjave barve

3. V vsak obroč udarite jajce. Začinimo s soljo in poprom. Pražite pokrito, dokler ni kuhano po vašem okusu. Na koncu jajca potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

   

   Umešana jajca lahko po vrhu posujete tudi z naribanim sirom

Namesto bučk lahko uporabite jajčevce. Vzemite večjo zelenjavo in nato sledite istemu algoritmu: po potrebi olupite, odrežite sredico in prepražite. Malo bučkine kaše lahko drobno sesekljamo ali naribamo, damo v obročke jajčevcev, pražimo do zlato rjave barve in nato stepemo v jajca.

Umešana jajca z zelenjavo

Druga odlična možnost za lahek in obilen zajtrk je kuhanje umešanih jajc, ki bodo vsebovala veliko zelenjave. Vzemite te izdelke:

• 5 jajc;
• 1 majhen jajčevec;
• 1 paprika;
• 1 čebula;
• 1 velik paradižnik;
• 2 stroka česna;
• sveža zelišča (čebula, peteršilj) - po okusu;
• sol, črni poper - po okusu;
• Tabasco omaka (čili) - po okusu
• 3-4 st. l. rastlinsko olje.

1. Operite in olupite zelenjavo, jo nasekljajte: bučke z jajčevci - na majhne kocke velikosti 1 cm, poper - na kvadratke, čebulo na drobno nasekljajte. Jajčevce lahko za vsak slučaj solimo 20 minut, nato jih operemo in posušimo, da nima grenkega okusa.

   

   Zelenjavo narežemo na manjše koščke

2. Paradižnik narežemo na koščke, česen sesekljamo s stiskalnico, zeleno čebulo sesekljamo z nožem.

3. Jajčevce, papriko, čebulo in bučke za približno 10 minut zložite v segreto rastlinsko olje. Začinite z rahlo soljo in pražite še približno 10 minut, dodajte paradižnik, česen in zeleno čebulo. Dodajte še sol, poper in tabasko ali čili.

   

   Vso zelenjavo dušimo v ponvi, dokler se ne meša

4. V enolončnicah naredite vdolbine za število jajc. Vanj stepemo jajca in jih potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.

   

   V zelenjavo dodajte jajca in pražite, dokler se ne zmehča

5. Pražite jajca, dokler se beljakovine ne obarvajo belo, nato jih postrezite.

   

   Umešana jajca so pripravljena, postrezite!

Video: recept za umešana jajca z bučkami in jajčevci

Umešana jajca z bučkami in drugo zelenjavo - odličen zajtrk, okusen in zdrav. Predstavili smo vam samo tri možnosti za njegovo pripravo, vendar jih je lahko veliko. V komentarjih nam povejte, kako pripravite umešana jajca in bučke ter katere kombinacije živil so vam najbolj všeč. Dober tek!