Ajdovi Pekači V Pečici: Recepti Po Korakih S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Vroče, vroče: ajdove enolončnice za vsak okus

Ajda je eden najbolj priljubljenih izdelkov naših gospodinj. Uporablja se predvsem v kašah in juhah, vendar je veliko več jedi, v katerih se lahko uporablja. Na primer v ajdovi enolončnici, ki jo lahko kuhamo na različne načine. In pri tem nam bo pomagala pečica.

Vsebina

• 1 Ajdova enolončnica z gobami in sirom

  1.1 Video recept: ajdova enolončnica z gobami

• 2 Ajdovi tepsiji z mletim mesom
• 3 Ajdova in skuta s suhimi marelicami
• 4 Ajdova enolončnica s karameliziranimi jabolki

• 5 Ajdova enolončnica s piščancem

  5.1 Video recept za ajdove enolončnice s piščancem

Ajdova enolončnica z gobami in sirom

Ajda v kombinaciji z gobami je naš nacionalni tandem. To kombinacijo lahko uporabimo v številnih jedeh, še posebej okusna pa je v naših enolončnicah.

Boste potrebovali:

• 1 ½ skodelice ajde;
• 3 kozarci vode;
• 50 g masla;
• 1 čebula;
• 200 g jurčkov;
• 1 ščepec soli;
• 350 g kisle smetane;
• 3 jajca;
• 1 ščepec popra;
• 300 g sira.

Začnimo kuhati.

1. Ajdo skuhamo na običajen način, solimo in dodamo maslo. Polovico ajde damo v namaščeno obliko.

   

   Za to enolončnico je treba ajdo kuhati vnaprej

2. Sesekljano čebulo damo v ponev z ogretim oljem, pražimo, dokler ni prosojna. Dodamo gobe, kislo smetano, premešamo in dušimo pokrito približno 10 minut. Pustimo, da se nekoliko ohladi in položimo na ajdo v obliki.

   

   Dušite čebulo in gobe v kisli smetani

3. Gobe in čebulo pokrijte z enakomerno plastjo sira, naribanega na grobem ribežu.

   

   Potresemo sir na enolončnico

4. Položite preostalo ajdo. Kislo smetano zmešajte z jajci, mešanico prelijte čez enolončnico. Prelijemo s preostalim naribanim sirom.

5. Pečico segrejte na 180 ° C. Pecite do zlatorjave barve (približno 10 minut).

   

   Enolončnica je pripravljena, postrežemo

Pekač lahko postrežemo kot prilogo k mesu.

Video recept: ajdova enolončnica z gobami

Ajdovi tepsiji z mletim mesom

To enolončnico lahko postrežemo kot glavno jed, ne kot prilogo. Zanjo boste potrebovali:

• 2 skodelici ajde;
• 300 g mlete svinjine;
• 1 čebula;
• 2 korenja;
• 2 jajca;
• 1 kozarec mleka;
• 1 žlica l. rastlinsko olje;
• 100 g trdega sira;

• sol in začimbe po okusu.

  

  Za enolončnico potrebujete preprosto in cenovno ugodno hrano.

Mleto meso lahko naredite iz katerega koli drugega mesa.

1. Ajdo skuhamo v rahlo osoljeni vodi. Na ponvi pražimo čebulo, dokler ni napol kuhana, dodamo mleto meso, začinimo z začimbami. Pražite do mehkega, občasno premešajte.

2. Ajdo dajte v širok pekač, poravnajte. Po vrhu namažemo mleto meso s čebulo.

   

   Ajdo in mleto meso položite po plasteh.

3. Stepite mleko in jajca, dodajte malo soli. Zmes prelijte čez enolončnico in pustite stati 2 minuti. Vmes vklopite pečico, da se segreje na 200 ° C. Vanj položite pripravljeno enolončnico in kuhajte 20 minut.

   

   Vlivanje mleka in jajc mora dobro nasičiti enolončnice

4. Posodo vzamemo iz pečice in na enolončnico potresemo sir. Postavimo v pečico še za 5 minut.

   

   Pekač obvezno potresemo z naribanim sirom

Ajdova in skuta s suhimi marelicami

Seveda lahko iz ajde naredite tudi sladico. Na primer, tako sladka enolončnica s suhim sadjem.

Sestavine:

• 200-250 g kuhane ajde;
• 200 g nekisle skute z nizko vsebnostjo maščob;
• 150 g suhih marelic;
• 150 g kisle smetane;
• 2 piščančja jajca;
• 2 žlici žlici l. rjavi sladkor;
• 1 žlica l. rastlinsko olje;
• ¼ h. L. mleti cimet;
• ½ žličke morska sol.

Po želji lahko namesto suhih marelic uporabite rozine ali suhe češnje. Še bolje, mešanica tega suhega sadja. In oreški - orehi ali mandlji ne bodo odveč.

1. Kuhana ajda je že pripravljena, zato začnimo z drugimi izdelki. Jajca zmešajte s sladkorjem do puhastosti, dodajte jim cimet, dobro premešajte.

   

   Stepenim jajcem dodajte cimet za okus

2. Ajdo prestavimo iz lonca v globoko skledo. Dodamo kislo smetano, skuto, malo soli. Nazadnje nalijte jajca in testo temeljito premešajte.

   

   Zamesimo ajdo, skuto in jajčno testo

3. Suhe marelice zelo drobno nasekljajte. Nekaj kosov pustite nedotaknjenih - okrasili bodo končano enolončnico. Testu dodajte nasekljano suho sadje in še enkrat premešajte.

   

   Suhe marelice za testo narežemo čim manjše

4. Pekač namažemo z oljem. Vanj dajte testo in poravnajte. Okrasimo s suhimi marelicami, narezanimi na trakove. Postavimo v pečico na 180 ° C in pečemo 20 minut.

   

   Sladka ajdova enolončnica s skuto in suhimi marelicami bo všeč vsem

Ajdova enolončnica s karameliziranimi jabolki

S to enolončnico se boste malo poigrali, a verjemite mi, splača se!

Za test boste potrebovali:

• 3 jajca;
• ¼ h. L. soda;
• 1 žlička limonin sok;
• ¼ h. L. sol;
• ½ žličke pecilni prašek;
• 1 pakiranje vanilin;
• 25 g sladkorja;
• 90 g ajdovih kosmičev;
• 500 g mleka.

Za jabolka vzemite:

• 2 jabolka;
• 4 žličke Sahara;
• 1 žlička maslo;
• 1 žlička limonin sok.

In za dekoracijo:

• 1 žlica l. jagodni sok;
• 1 žlička Sahara;
• 1 žlička sezamovo seme.

In kuhali bomo tako:

1. Naredite testo. Če želite to narediti, premagajte jajca, jim dodajte sodo, gašeno z limoninim sokom, soljo in sladkorjem. Ajdove kosmiče zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za kavo, jim dodamo pecilni prašek in vanilin. To mešanico prelijte po jajcih in premešajte.

   

   Pripravite pekač

2. Segrejte mleko, v njem raztopite maslo. Vlijemo v testo in premešamo. Debelina testa naj bo kot palačinka.

   

   Mleko iz testa mora biti skoraj vroče

3. Jedro jabolk. Olupite jabolko in pol. Neočiščena polovica bo ostala za okras. Preostanek narežemo na rezine.

   

   Če želite okrasiti enolončnico, je treba jabolko razrezati čez

4. V ponev ali ponev stopite 1 žličko. maslo, dodamo sladkor in limonin sok. Premešajte, dodajte rezine jabolk in dušite 2 minuti.

   

   Jabolka dušite v karameli

5. Pekač namažemo z oljem. Vanjo vstavite testo, na vrhu pa v krog - jabolčne rezine. Neolupljeno jabolko položite na sredino. Posodo postavite v pečico na 190 ° C in držite približno 30 minut, dokler ne porjavi.

   

   Okrasite enolončnico in jo pošljite v pečico

6. Karamel je ostal v enolončnici, kjer so bila dušena jabolka. Dodajte mu jagodičasti sok in mešajte, dokler se na majhnem ognju ne zgosti. Vrh enolončnice prelijemo s karamelo, po vrhu posujemo s sezamom.

   

   Ostane samo, da na končno enolončnico vlijemo karamelo

Ajdova enolončnica s piščancem

No, kako lahko prezremo svojega ljubljenega piščanca? Tepsija bo z njim lahka in sočna. Pripravite naslednja živila:

• 1 kozarec ajde;
• 2 piščančji prsi;
• 100 g sira;
• 200 g kisle smetane;
• 1 čebula;
• 3 stroki česna;
• 1 žlička hmelj-suneli;
• 1 ščepec soli;
• 1 žlica l. rastlinsko olje.

Začnimo kuhati.

1. Ajdo temeljito sperite in položite na namaščen pekač. Po vrhu potresemo s sesekljano čebulo in sesekljanim česnom.
2. Nato piščanca narežemo na majhne koščke in položimo na ajdo, začinimo s hmeljem suneli. Meso namažemo s kislo smetano in zalijemo z vročo slano vodo (približno 1,5 skodelice). Potresemo z naribanim sirom.

3. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, in pečemo 1 uro. Nato odstranite enolončnico in postrezite.

   

   Lahka piščančja enolončnica je primerna tudi za tiste, ki sledijo postavi

Piščanec bo sam dal enolončnici aromo in okus, vendar mi je všeč, da je bogatejša. Zato ne nalivam slane vode, temveč juho, kuhano vnaprej. Zanj lahko vzamete poljubno meso po vašem okusu. Poleg tega juhi dodam lovorjeve liste, piment, včasih hmelj suneli nadomestim z drugimi začimbami. Tu je prostora za domišljijo veliko, zato vsakič, ko gre enolončnica z različnimi okusi.

Video recept za ajdove enolončnice s piščancem

Ajdove enolončnice so odlična možnost za popestritev prehrane vaše družine. Kot vidite, ga ni težko pripraviti v kakršni koli obliki. Kako skuhate ajdove enolončnice v pečici? V komentarjih delite recept z našimi bralci. Dober tek!