Domača Pečena Svinjina S Krompirjem: Korak Za Korakom Recept S Fotografijami In Video Posnetki

2025 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:47

Domače pečeno svinjsko meso s krompirjem: dve možnosti kuhanja

Kuharska knjiga vsake gospodinje naj vsebuje več receptov za krompirjeve in mesne jedi. In zaželeno je takšno, da je bilo mogoče nahraniti vso družino, ne da bi porabili preveč časa in truda. Ponujamo vam, da si doma pripravite pečenko iz svinjine in krompirja - povsem preprosto, a zelo okusno in nasitno.

Klasičen recept za domačo pečenko

Poskusite uporabiti več hrane: pečen krompir in svinjina sta odličen izgovor za druženje družine in prijateljev ob koncu tedna. Boste potrebovali:

• 500 g svinjine;
• 1 kg krompirja;
• 1-2 velika čebula;
• 2-3 sveži paradižniki;
• 2 stroka česna;
• 3 žlice. l. rastlinsko olje;
• sol, poper, lovorjev list - po okusu.

Mimogrede, poskusite svež paradižnik nadomestiti s kislim paradižnikom v svojem soku: zdi se mi, da je okus tako bogatejši. Namesto tega lahko uporabite 1 žlico paradižnikove paste. Ali dodajte 1-2 žlički adjike (česen v tem primeru ni potreben - izkazal se bo prevroč).

1. Olupite in operite čebulo, drobno sesekljajte na pol obroče. Položite ga v ogreto ponev z rastlinskim oljem in pražite 2-3 minute, ves čas mešajte, na zmernem ognju.

   

   Na rastlinskem olju prepražimo čebulo

2. Tam dodajte na koščke narezano meso, premešajte in med mešanjem pražite približno 10 minut.

   

   Čebuli dodajte meso in še naprej cvrtite

3. Operite paradižnik v vreli vodi, olupite lupino, naribajte celulozo. Mesu dodajte paradižnik in dušite še 5 minut.

   

   V meso damo paradižnik ali paradižnikovo pasto in še naprej dušimo

4. Krompir olupite in narežite na srednje velike koščke, zložite v kotel. Dodamo meso s čebulo in paradižnikom. Prelijte z vrelo vodo, tako da hrana ne pokrije popolnoma. Postavite ga na štedilnik in ko voda zavre, solite in poprajte, premešajte.

   

   Meso in zelenjavo položite v kotel ali ponev in začnite kuhati

5. Zmanjšajte toploto na najnižjo nastavitev, kotel pokrijte s pokrovom. Kuhamo 30-40 minut, dokler kuhamo.

   

   Pečeno dušimo s pokrovom

6. Olupljen česen zdrobimo s stiskalnico, ga dodamo v kotel in damo lovorjev list. Ponovno premešajte in pustite vreti 5 minut. Po tem izklopite ogenj in pustite, da pečenka strmi 10 minut.

7. Zdaj lahko na mizi postrežete že pripravljeno pečenko po domače.

   

   Okusna aromatična pečenka pripravljena

Video: kako kuhati klasično pečeno svinjino s krompirjem doma

Domača možnost pečenja v loncu

Če imate doma lončke za peko iz keramike, si pečenke v njih pripravite doma. Jed se izkaže še posebej nežno, svinjina se kar stopi v ustih! Uporabljala bo tudi drugo zelenjavo in gobe.

Poskusite domačo pečenko v loncu

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• 60 g svinjine;
• 50 g šampinjonov;
• 25 g masla;
• 1 velik krompir;
• 1 čebula;
• 1 srednji paradižnik;
• 1 strok česna;
• ½ paprika;
• 30 g sira;
• 2 žlici žlici l. kisla smetana in majoneza;
• 1 žlica l. kečap;
• 2 žlici žlici l. sesekljan svež peteršilj;
• 1 žlička sol;

• 0,5 žlice. l. mleti črni poper.

  

  Poleg osnovnih živil bodo pečenke v lončku potrebovale gobe, sir, kislo smetano, majonezo in kečap.

1. Meso narežemo na tanke rezine, začinimo s soljo in poprom ter pustimo stati 5-10 minut. V ponvi stopimo polovico masla in v njem prepražimo meso.

   

   Meso prepražimo na maslu

2. Gobe in čebulo operemo, olupimo in drobno nasekljamo. Dodajte jih v ponev za meso in premešajte.

   

   Še naprej cvrtite s čebulo in gobami

3. Oprani paradižnik in olupljen bolgarski poper narežemo na majhne kocke, krompir na trakove. Pritisnite česen in naribajte sir.

   

   Sir lahko naribamo ali narežemo na zelo tanke rezine

4. Kečap, majonezo in kislo smetano zmešajte skupaj.

   

   Mešanica kisle smetane, kečapa in majoneze bo postala omaka za pečenko

5. Vklopite pečico, da se segreje na 200-220 ° C. Medtem hrano dajte v lonce. Tretjina volumna naj bo mešanica mesa, čebule in gob.

   

   Lončke začnite polniti s hrano

6. Postavite naslednje plasti paradižnika, paprike, krompirja.

   

   Krompir je treba rezati zelo na tanko, da se dobro zapeče

7. Na krompir damo preostalo olje, na vrh potresemo s sirom, dodamo česen in sveža zelišča.

   

   Sir, česen in zelišča so zadnja plast naše pečenke

8. Vsebino loncev prelijemo z omako in postavimo v pečico, pečemo 40 minut.

   

   Pečenko pečemo do mehkega, tako da je sir zlato rjav

Pripravljene pečenke lahko prenesemo na krožnike ali postrežemo neposredno v lončkih.

Video recept za domačo pečenko v loncu

Upamo, da ste uživali v naših receptih. Kuhajte svinjino doma v kotlu ali loncih, navdušite svojo družino ta vikend! Dober tek!