Grahova Juha Brez Mesa: Recepti Po Korakih S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Okusna brezmesna grahova juha: izbor preprostih receptov

Najpogosteje se mi, ko gre za dišečo grahovo juho, takoj porajajo misli o bogati prvi jedi z aromo prekajenega mesa ali kosov kuhanega mesa. Ste vedeli, da lahko svojo najljubšo hrano pripravite tudi v pusti različici? Ja, ja, okus juhe se bo spremenil, vendar ne bo slabši. Vedeti morate le najboljše recepte za grahovo juho brez dodajanja mesa.

Vsebina

• 1 Korak za korakom Brez mesne juhe iz grahove juhe

  • 1.1 Klasična grahova juha brez mesa

    1.1.1 Video: Grahova juha brez mesa

  • 1.2 Grahova juha brez mesa s klobasim sirom v počasnem štedilniku

    1.2.1 Video: posna juha iz grahovega pireja v počasnem štedilniku

  • 1.3 Grahova juha brez mesa z ingverjem in špinačo

    1.3.1 Video: grahova juha z gobami

Postopni recepti za grahovo juho brez mesa

Grahovo juho obožujem že od otroštva. Mnogi bralci se bodo verjetno spomnili, da so prej takšno jed lahko uživali v vsaki jedilnici. In za tiste, ki so imeli malo prostega časa, so trgovine prodajale polizdelke v obliki pravokotnih briketov, ki jih je bilo preprosto treba raztopiti v pravi količini vode in kratek čas vreti. Najboljši okus pa je seveda imela domača juha z dimljenimi rebri. In pred nekaj leti sem izvedel, da že dolgo znano prvo hrano lahko kuhamo brez mesa. Poleg tega je tudi v tej izvedbi na desetine različic. Opozarjam vas na najboljše med njimi.

Klasična grahova juha brez mesa

Najlažji recept za juho z grahom in zelenjavo, ki ga lahko dopolnite s poljubnimi sestavinami.

Sestavine:

• 1 žlica suh grah;
• 2-3 krompirja;
• 1 korenček;
• 1 glava čebule;
• 2 stroka česna;
• 1 lovorjev list;
• sol in črni poper;
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Grah namočite čez noč ali 4–6 ur pred kuhanjem.

2. Pripravite vse ostale sestavine.

   

   Hrano, ki jo želite, položite na delovno površino

3. Olupljen krompir narežemo na majhne kocke, zalijemo z 1,5 litra hladne vode, rahlo solimo in postavimo na priloženi štedilnik.

   

   Krompir pokrijemo z vodo in postavimo na priloženi štedilnik
4. Otekli grah sperite, ponovno napolnite z vodo in pustite kuhati v ločeni ponvi.

5. Korenje narežemo na rezine, čebulo na majhne kocke. Zelenjavo prepražimo na rastlinskem olju (približno 1 žlica), dokler ni napol kuhana.

   

   Čebulo in korenje nasekljajte in podušite

6. Grahovo juho vlijemo v ponev z mehkim krompirjem.

7. Kuhan grah prestavimo v primerno posodo, sesekljamo do mezge v mešalniku in prestavimo v vrelo juho.

   

   Končni grah zmeljemo v pire

8. Jedu dodajte zelenjavno cvrtje, nasekljan česen, lovorjev list, sol in poper. Juho kuhamo 5-7 minut.

   

   Dodajte vse ostale sestavine in juho kuhajte še nekaj minut

9. Pokrov postavite na lonec in počakajte 10 minut, nato pa juho prelijte v porcijske sklede in postrezite, posuta s svežimi zelišči.

   

   Juho postrezite s svežim koprom ali peteršiljem

Video: grahova juha brez mesa

Grahova juha brez mesa s klobasim sirom v počasnem kuhalniku

Zelo zanimiva različica grahove juhe, ki bo zlahka potešila tudi najhujšo lakoto. Zaradi sira se jed izkaže krepka in nenavadnega okusa.

Sestavine:

• 200 g suhega graha;
• 100 g dimljenega klobastega sira;
• 3 krompirja;
• 1 korenček;
• 1/2 glavice čebule;
• 2 litra vode;
• 3 žlice. l. sojina omaka;
• 1 žlička kurkuma;
• 1/2 žličke mleta pekoča paprika;
• 1/2 žličke nariban muškatni orešček;
• 1-2 žlički sol;
• sveža zelišča;
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Grah namočite v vodo in pustite počivati 1-2 uri.

   

   Grah namočite vnaprej

2. Čebulo drobno sesekljajte z nožem, naribajte korenje.

3. Krompir narežemo na majhne rezine ali srednje velike kocke, ki jih damo v skledo s hladno vodo.

   

   Pripravite krompir

4. Košček klobaskega sira narežemo na debele trakove.

   

   Narežite sir

5. Vklopite multivark in izberite program Searing. V skledo vlijte 2 žlički. rastlinsko olje, naj se dobro segreje.

6. Korenje in čebulo damo v skledo, pražimo 7-8 minut, dokler se ne zmehča.

   

   Zelenjavo prepražimo

7. Grah odcedimo in prestavimo na zelenjavo. Za nekaj časa izklopite multivark.

   

   Daj grah v skledo

8. Operite krompir in ga pošljite v maso iz grahove zelenjave.

9. Dodajte sir, sojino omako in začimbe.

   

   Nalijte sojino omako in začimbe

10. V multivarko nalijte vodo, premešajte vse sestavine.

    

    Pripravljene sestavine prelijte z vodo

11. Vklopite napravo, izberite način "Juha", nastavite časovnik na 1,5 ure, zaprite pokrov.
12. Po koncu določenega časa okusite grah in, če je dovolj mehak, ugasnite multivark. Če je grah trd, nadaljujte s kuhanjem juhe, čas pa povečajte za približno četrt ure.

13. Juho postrezite z krutoni in zelišči.

    

    V vsako porcijo dodajte rdečkaste krutone in svež peteršilj

Z električnim kuhinjskim aparatom lahko pripravite drugo grahovo juho. Spodaj si oglejte, kako to storiti.

Video: posna juha iz grahovega pireja v počasnem štedilniku

Grahova pire juha brez mesa z ingverjem in špinačo

Recept za jed za prave gurmane. Zanimiva juha, ki jo lahko ponudimo celo gostom na praznični pojedini.

Sestavine:

• 2 litra vode;
• 1-1,5 st. suh zeleni grah;
• 1 glava čebule;
• 1 korenček;
• 2 krompirja;
• 150 g zamrznjene špinače;
• 1 žlička nariban svež ingver;
• 2-3 stroka česna;
• 1 žlička sezam;
• sol po okusu.

Priprava:

1. Sperite grah in namakajte 2-3 ure.

   

   Pripravite grah

2. Grah vrzite v sito ali cedilo, sperite, prenesite v ponev, pokrijte z vročo vodo. Ko voda zavre, grah kuhamo eno uro na majhnem ognju, dokler se ne zmehča.
3. Špinačo odstranite iz zamrzovalnika in pustite pri sobni temperaturi.

4. Pražite čebulo do prosojnosti, dodajte korenje, kuhajte še 5-6 minut.

   

   Na malo rastlinskega olja prepražimo čebulo in korenje

5. K zelenjavnemu ocvrtju dodajte nasekljan česen in nariban ingver, vse premešajte in ponev takoj odstranite s štedilnika.

   

   Ocvrti zelenjavi dodajte ingver in česen

6. Na kocke narezan krompir razporedimo z dobro kuhanim grahom.

   

   Krompir prenesite v lonec graha

7. Špinačo narežemo na koščke in jo tudi pošljemo v ponev.

   

   Špinačo damo v juho

8. Odstranite ponev z ognja, v juho postavite dišeče cvrtje.

   

   Juho začinimo z zelenjavnim cvrtjem

9. Za pirejo juhe uporabite ročni mešalnik. Jed poskusite in dodajte sol po okusu.

   

   Juho zmeljemo, dokler ni gladka

10. Lonec znova postavimo na ogenj, juho zavremo in ugasnemo štedilnik.

11. Pustite, da juha sedi 10-15 minut in uživajte.

    

    Pred serviranjem naj bo hrana strma

In za konec vam še eno odlično možnost za pusto grahovo juho s šampinjoni.

Video: grahova juha z gobami

Grahova juha brez mesa je okusna, apetitna in zdrava jed, katere možnosti kuhanja vam omogočajo, da izberete recept za vsak okus. Privoščite sebi in svoji družini čudovito kosilo, pripravljeno z ljubeznijo in skrbnostjo. Dober tek!