Tanke Krompirjeve Palačinke: Korak Za Korakom Recept S Fotografijo, Nadevi Za Palačinke

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Tanke palačinke iz surovega krompirja: enostavna poslastica za vso družino

Se spomnite, koliko krompirjevih jedi je Tosya Kislitsina poklicala iz filma "Girls"? Mnoge od njih radi vemo, kako kuhati. Zakaj pa ne bi eksperimentirali in se naučili česa drugega, kot so tanke palačinke iz surovega krompirja? In hkrati bomo razmišljali, kako jih napolniti.

Palačinke iz surovega krompirja: korak za korakom recept

Posebnost teh krompirjevih palačink je, da so tanke in elastične, kar pomeni, da jih lahko kombiniramo s poljubnimi nadevi. Zanje boste potrebovali:

• 250 g krompirja;
• 1 čebula;
• 1 žlica moka;
• 1 jajce;
• 2 stroka česna;
• 1/2 žlice. mleko;
• 1/2 žlice. voda;
• 2 žlici žlici l. rastlinsko olje;
• sol in poper po okusu.

Začnemo kuhati.

1. Olupite krompir, čebulo in česen, vse narežite na majhne koščke. Vse postavite v skledo mešalnika, da se zmeša.

   

   Olupljeno zelenjavo zmeljemo v mešalniku na kašo

2. Ko hrana v mešalniku doseže konsistenco kaše, ji dodajte jajce in mleko. Dobro stepemo.

   

   Masi dodajte mleko in jajce ter še enkrat stepite

3. Dodamo moko z začimbami, premešamo, dokler gladka. Nato vlijemo maslo, vrelo vodo - tako bo testo tanjše in zadnjič stepemo.

   

   Dodamo moko in zamesimo krompirjevo testo

4. Testo vlijemo v ponev v tanki plasti in na obeh straneh pražimo na zmernem ognju dobesedno 1,5 minute. Odstranite previdno z leseno lopatico in položite na krožnik.

   

   Končane palačinke položite v ločeno skledo.

Mimogrede, čas cvrtja se lahko razlikuje glede na to, koliko hrustljavega krompirja imate radi. V vsakem primeru bi morale palačinke imeti rahlo skorjico, nato lahko pražite malo več kot minuto. Ali pa pražite 2 minuti za močnejšo skorjo, vendar bodo palačinke zaradi tega lahko suhe. Brez skrbi, na krožniku se bodo zmehčale in jih bo enostavno oviti okoli nadeva.

Če imate nelepljivo ponev, vam pod testo ni treba vliti olja.

Kakšen nadev dati v palačinke

Da bodo palačinke še bolj okusne, lahko testu dodate:

• drobno sesekljana sveža zelišča;
• sesekljane suhe gobe, predhodno namočene;
• mleto meso, ocvrto s čebulo;
• nariban trdi sir.

Prav tako lahko katerega koli od teh izdelkov porazdelite po palačinki, na vrhu namažete s svojo najljubšo omako in zvijete v tubo ali ovojnico.

Video recept za krompirjeve palačinke

Neverjetno okusne palačinke iz surovega krompirja se bodo zagotovo zaljubile v vas in vaše najdražje in bodo zavzemale ponos na jedilni mizi. Obvezno jim postrezite kislo smetano - z njo postane katera koli krompirjeva jed še bolj okusna. Dober tek!