Palačinke Na Mineralni Vodi: Korak Za Korakom Recept Za Tanke Palačinke Z Mineralno Vodo, Fotografija In Video

2025 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:47

Kuhanje tankih ažurnih palačink v mineralni vodi

Palačinke so lahko različne: velike ali majhne, tanke ali debele. Vrhunec hostesine veščine velja za tanke ažurne palačinke "v luknji". Imenujejo se tudi čipke. Da bi dosegli ta učinek, morate v testo dodati močno gazirano mineralno vodo.

Recept za pripravo palačink na mineralni vodi

Takšne palačinke so občutljive zaradi plinskih mehurčkov v mineralni vodi. Torej, bolj kot je gazirana pijača, bolje je.

Za ažurne palačinke boste potrebovali:

• 2 kozarca visoko gazirane mineralne vode;
• 1 kozarec svežega mleka;
• 2 skodelici moke;
• 3 jajca;
• 1,5 žlice. l. Sahara;
• 1 čajna žlička sol;

• 2 žlici žlici l. rastlinsko olje (rafinirano).

  

  Za ažurne palačinke potrebujete zelo preprost nabor izdelkov.

Priporočam, da sončnično olje po gnetenju vlijete neposredno v testo. Zahvaljujoč temu vam med cvrtjem ni treba namazati ponve in palačinke sploh ne bodo mastne. Za prvo palačinko potrebujete le malo olja. Mimogrede, o mineralni vodi: poskusite jo nadomestiti s sladko soda, eksperimentirajte s svojimi najljubšimi okusi. Palačinke z okusom kole in pehtrana so se še posebej ukoreninile v moji družini. V tem primeru ne morete dodajati sladkorja.

Začnimo kuhati.

1. V globoki skledi izmenično zmešajte mleko, 1 kozarec sode, jajca, sladkor, sol. Dobro stepemo z vilicami ali metlico.

   

   Testo za palačinke je bolje premagati z metlico ali vilicami.

2. Zmesi postopoma dodajamo presejano moko, pri čemer neprestano mešamo, da ne nastanejo grudice.

   

   Moko dodajamo postopoma in obvezno presejemo

3. V testo vlijemo preostali kozarec sode, dobro premešamo, nato dodamo rastlinsko olje. Ponovno premešajte, da se maslo enakomerno porazdeli po testu, vendar ne stepite.

   

   V testo vlijemo rastlinsko olje, da vam med cvrtjem ni treba namazati ponve

4. Testo nežno vlijemo v ponev, držimo ga obešeno in rahlo stresamo, da se masa enakomerno porazdeli po površini. Palačinke naj bodo tanke, zato morate vzeti malo testa. Pražite na obeh straneh 1,5-2 minute.

   

   V ponev vlijemo nekaj testa, da so palačinke tanke

Ažurne palačinke na mineralni vodi so same po sebi dobre, vendar bodo postale še bolj okusne, če jih boste jedli z jagodičevo marmelado, kondenziranim mlekom, kislo smetano. Vanj lahko zavijete tudi skuto, mesni ali zelenjavni nadev.

Nežne palačinke postrezite s svojimi najljubšimi prelivi

Video recept za puste palačinke na mineralni vodi

Upamo, da ste uživali v tem receptu za palačinke. Dober tek!