Nadevi Za Palačinke: Kako Nadevati, Recepti Za Sladko In Slano S Fotografijo, Kako Zaviti

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Kuhanje nadevov za palačinke: 30 možnosti za prigrizke palačink

Le malo več in na obisk nas bo prišla široka maslenica, kar pomeni, da so se hostese že založile z recepti za palačinke, s katerimi bodo v velikodušnem tednu maslenice razvajale svoje sorodnike in goste. Ja, samo priprava okusnega testa je le pol uspeha. Resnično navdušen kulinarični strokovnjak bo zanj zagotovo pobral par ali celo pet okusnih nadevov. V tednu 7 dni bo čas, da vse presenetite s svojo spretnostjo in domišljijo!

Vsebina

• 1 Kaj zaviti v palačinke: 30 preprostih in okusnih prelivov

  • 1.1 Recepti za sladke nadeve

    • 1.1.1 S skuto in rozinami
    • 1.1.2 Z limonino skuto
    • 1.1.3 Z jabolki
    • 1.1.4 S karamelizirano bučo
    • 1.1.5 Z bananami
    • 1.1.6 Z češnjo
    • 1.1.7 S pomarančno omako
    • 1.1.8 Z oreščki
    • 1.1.9 Z makom
    • 1.1.10 S čokolado
    • 1.1.11 S karamelo
    • 1.1.12 Z vaniljevo kremo
    • 1.1.13 S kremnim sirom in jagodami
    • 1.1.14 Z zdrobom
    • 1.1.15 Z arašidovim maslom

  • 1.2 Kako narediti slane nadeve

    • 1.2.1 Z govejim nadevom
    • 1.2.2 S piščancem in ananasom
    • 1.2.3 Z jajci
    • 1.2.4 S klobaso
    • 1.2.5 Z jetri
    • 1.2.6 Z rdečimi ribami
    • 1.2.7 S kaviarjem
    • 1.2.8 Z rakovimi palicami
    • 1.2.9 S pire krompirjem in gobami
    • 1.2.10 S sirom
    • 1.2.11 Z rižem
    • 1.2.12 Z umešanimi jajci
    • 1.2.13 S peso
    • 1.2.14 S špinačo
    • 1.2.15 Z zeljem
    • 1.2.16 Udmurtske palačinke s kašo

• 2 Kako zaviti polnjenje v palačinke: mojstrski tečaj

  • 2.1 Cevi
  • 2.2 Trikotnik
  • 2.3 Zaprta cev
  • 2.4 Video: 10 načinov zavijanja palačinke

Kaj zaviti v palačinke: 30 preprostih in okusnih nadevov

Katere palačinke so vam najbolj všeč? Sladko, s skuto in sadjem? Srčno, z mesom in jajci? Pikantno, s česnom in zelišči? Ali pa ste ljubitelj eksotičnih stvari in že dolgo želite poskusiti nekaj "takega", česar običajnega dne ne boste našli na mizi? V vsakem primeru ste prišli na pravo mesto, saj imamo možnosti za vsak okus.

Recepti za sladke prelive

Začnimo z recepti za sladkosnede. Vedno bodo na svojem mestu, če ne kot glavna jed, pa kot odlična pustna sladica.

S skuto in rozinami

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• skuta - 300 g;
• rozine - 100 g;
• sladkor - 20-30 g

Vse je zelo preprosto: rozine prelijemo z vrelo vodo, ožamemo, združimo s skuto in sladkorjem ter dobro premešamo, nato pa nadev porazdelimo po palačinkah. Če želite poslastico narediti bolj praznično, poskusite rozine nadomestiti z drobno sesekljanimi sušenimi marelicami, suhimi slivami ali mešanico suhega sadja in oreščkov.

Če je palačinka sladica za odrasle, rozine namočite za 30-40 minut v konjaku ali rumu

Z limonino skuto

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• skuta - 300 g;
• gost jogurt - 2 žlici. l.;
• lupina polovice limone;
• limonin sok - 2-3 žličke;
• sladkor po okusu.

Skuto pretlačimo z jogurtom, lupinico in limoninim sokom. Dodajte toliko sladkorja, kolikor želite, nadev položite na palačinke in jih zvijete v tube ali kuverte.

Količino sladkorja in limoninega soka spremenite po svojih željah

Z jabolki

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• zrela sladka jabolka - 3-4 kosov. odvisno od velikosti;
• orehova jedrca - 200-250 g;
• med po okusu.

Operite jabolka, lupino in sredico ter drobno sesekljajte celulozo. Zrna sesekljajte z nožem ali prehodite skozi mešalnik. Združite obe sestavini in jih zmešajte z medom (če se izkaže, da je pregost, izmerjeni del držite v vodni kopeli). Položite 2-3 žlice. Na palačinko. l. polnjenje in ga zvijte na kakršen koli način, ki vam ustreza.

Za dodajanje nežnosti jedi je priporočljivo dušiti jabolka s sladkorjem in cimetom.

S karamelizirano bučo

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• bučna kaša - 300 g;
• sladkor - 100 g;
• maslo - 50-60 g.

Bučno kašo naribajte na grob ribež in na maslu s sladkorjem dušite 5-7 minut. Pustimo, da se nadev ohladi, porazdelimo po palačinkah in po želji zvijemo.

Te palačinke bodo vsem dale sončno razpoloženje.

Z bananami

Boste potrebovali:

• pripravljene palačinke - 10-12 kosov;
• banane - 4-5 kosov;
• datlji - 100 g;
• limonin sok - 2-3 žlice. l.;
• cimet - 1 žlička.

Dodate lahko katere koli druge najljubše začimbe.

Banane olupimo in grobo nasekljamo. Odstranite semena z datumov. Vse sestavine zmešajte v mešalnikih, dokler gladko in gladko ne končate. Obstaja preprostejša možnost: vsako palačinko namažite z 1-2 žlici. l. Nutella in vrh z narezano zrelo banano.

Če pri roki ni datljev, palačinke napolnite z bananami, prelijte z medom in potresite s sladkorjem v prahu

S češnjo

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• zamrznjene češnje brez koščic - 500 g;
• sladkor - 2 žlici. l.;
• vrečka vaniljevega sladkorja;
• cimet po okusu.

V loncu na majhnem ognju dušimo češnje s sladkorjem, cimetom in vaniljevim sladkorjem, dokler se ne pojavi sok - 5-7 minut. Odstranite ponev s štedilnika, v ločeno posodo vlijte nekaj soka, da nadev ne bo preveč tekoč, in pustite, da se jagode popolnoma ohladijo. Na žličke položite sladke, začinjene češnje in vsako zavijte v ovojnico ali slamo.

Tudi sredi zime bo vaša kuhinja dišala po poletju

S pomarančno omako

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• sok iz dveh velikih pomaranč;
• maslo - 2-2,5 žlice. l.;
• rumenjaki - 2 kos.;
• sladkor - 5 žlic. l.;
• moka - 2 žlici. l.

Rumenjake temeljito pretlačite z moko, sladkorjem in maslom. Dodate lahko malo soka ali pitne vode, da preprečite, da se masa preveč posuši. V ponvi, ki ne drži, pomarančni sok zavre, dodajte jajčno-sladkorno mešanico in kuhajte, dokler se ne zgosti, nenehno pa mešajte dišečo zvarko. Dobljeno omako prelijte po palačinkah, po želji povaljajte in postrezite.

Priboljšek za nepopravljive sladkarije

Z oreščki

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• mleko - 500 ml;
• sortirani oreški - 100 g;
• sladkor - 120 g;
• maslo - 120 g;
• moka - 1 žlica. l.;
• sirup - neobvezno.

Najprej postavite maslo na mizo; med ravnanjem z ostalimi sestavinami naj se segreje na sobno temperaturo. Oreščke zmeljemo v mešalniku, združimo z mlekom, sladkorjem in moko ter med nenehnim mešanjem kuhamo na majhnem ognju, dokler se mešanica ne začne zgoščevati. Pustimo, da se nadev ohladi, dodamo maslo in po želji sirup ter nato stepemo z metlico ali mešalnikom. Za vsako palačinko boste potrebovali 2-3 žlice. l. polnila.

Pred serviranjem pustite nekaj močnih jedrc, ki jih potresete po palačinkah.

Z makovimi semeni

Boste potrebovali:

• pripravljene palačinke - 4-5 kosov;
• mleko - 180 ml;
• mak - 150 g;
• med - 3 žlice. l.;
• maslo - 2 žlici. l.

Mak damo v mleko in na zmernem ognju kuhamo do vrenja. Nato zmanjšajte toploto na najnižjo, dodajte med v ponev in nadev kuhajte še 10-15 minut, občasno mešajte z žlico. Odstranite ponev s ognja, pustite, da se nabreklo makovo seme ohladi, nato pa ga mešajte z mešalnikom, dokler ne dobite homogene kaše. Palačinke namažemo z nadevom, zvijemo jih v cevi, damo v pečico, ki ni primerna za pečico, potresemo z drobljenim maslom in postavimo v pečico za 10 minut. Mimogrede, nekatere gospodinje maka raje ne kuhajo, ampak ga 5-6 ur namakajo v hladnem mleku.

To lahko storite: del maka ubijete z mešalnikom, del pa pustite celega - tekstura nadeva bo bolj zanimiva

S čokolado

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• standardna ploščica temne čokolade 100 gramov, lahko z dodatki;
• maslo - 50 g;
• sladkor v prahu - 2 žlici. l.;
• breskve v pločevinkah.

Najprej čokolado stopite na kakršen koli način, ki vam ustreza: na parni kopeli, na majhnem ognju, v mikrovalovni pečici. Ne pozabite, da ga najprej razbijete na koščke ali naribate na grob ribež in zmešate z nekaj žlicami vode ali mleka. Medtem ko je čokolada v stanju, stopite maslo in nato združite obe masi. Vse zgostimo s prahom in dobro premešamo. Vsako palačinko premažite s čokolado, nanjo položite naključno narezane rezine breskev in po želji zvijete.

Pomagajte si z zdravjem!

S karamelo

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 12 kosov;
• težka smetana (33%) - 100 ml;
• maslo - 1-2 žlici. l.;
• sladkor - 150 g;
• voda - 50 ml;
• praženi mandlji, suhe češnje ali naribana čokolada po okusu.

V ponvi z debelim dnom segrevajte vodo in sladkor, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato zmanjšajte toploto na najnižjo in še naprej mešajte nastali sirup, nenehno mešajte, dokler zmes ne postane gosta in temne barve. Karamelo odstavimo z ognja, nekoliko ohladimo in v ponev najprej dodamo smetano in nato maslo ter omako stepemo z vilicami ali metlico. Gosto karamelo pokapamo po palačinki in po želji zvijemo. Zaključimo s potresenjem mandljev, jagodičja ali čokolade.

Dodatna opomba - okusen preliv - ne bo škodovala

Z vaniljevo kremo

Boste potrebovali:

• pripravljene palačinke - 4-5 kosov;
• maščobno mleko - 300 g;
• rumenjaki - 2 kos.;
• sladkor - 100 g;
• moka - 2 žlici. l.;
• maslo - 40 g;
• vanilin.

Mleko vlijemo v ponev z debelimi stenami in postavimo nad ogenj. Rumenjake pretlačite s sladkorjem, maslom, vanilijo in moko, nato pa vse to dodajte prevretemu mleku. Gosto kremo počasi mešamo z žlico, ponovno zavremo, odstavimo s štedilnika in ohladimo, nato pa nadev namažemo na palačinke in jih po želji zvijemo.

Krema je neverjetno okusna

S kremnim sirom in jagodami

Boste potrebovali:

• pripravljene palačinke - 1 kos;
• kremni sir (mascarpone, ricotta, skuta) - 200 g;
• jagode - 200 g;
• sladkor v prahu - 50 g.

Kremni sir pretlačite s sladkorjem v prahu in ga premažite s palačinkami. Jagode na drobno nasekljamo in položimo na sir. Vsako palačinko zvijemo v trikotnik ali ovojnico in okrasimo po želji. Lahko pa tudi to: jagode zmeljemo v prahu, dišeči pire združimo s kremnim sirom in ga uporabimo za nadev.

Jagode so lahko vse

Z zdrobom

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• mleko - 500 ml;
• zdrob - 4 žlice. l.;
• maslo - 150 g;
• sladkor - 150 g

Iz mleka, zdroba in sladkorja skuhamo gosto kašo. Pustimo, da se nekoliko ohladi, stepemo z maslom in napolnimo palačinke. Namig: če želite kaši dati prijeten odtenek in vonj, ji dodajte ščepec ali dva naribane čokolade.

Srčno in preprosto

Z arašidovim maslom

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• arašidi - 400 g;
• med - 2 žlici. l.;
• rastlinsko olje, po možnosti sezamovo olje - 1 žlica. l.

Arašide sperite pod tekočo vodo, posušite na brisači in za 30–35 minut postavite v pečico, ogreto na 180 °. Ne pozabite občasno odpreti vrat in stresti pekač, tako da so jedrca enakomerno ocvrta na vseh straneh. Oreščke zmeljemo v mešalniku, dodamo med in rastlinsko olje, nato pa mešalnik spet zaženemo - mešanica mora biti čim bolj homogena. S pasto napolnite palačinke ali druge sladice.

Pasto lahko v hladilniku hranite do enega meseca

Kako narediti slane prelive

Palačinke so tako vsestranske, da jih je mogoče enostavno kombinirati s katero koli hrano. Brez pretiravanja! Se ne mislite, da ste navdušeni sladkosned? Rdeče okrogle koščke testa lahko nadevate z mesom, zelenjavo, ribami, sirom in celo … klobaso!

Z nadevom iz govejega mesa

Boste potrebovali:

• pripravljene palačinke - 10-12 kosov;
• kuhana govedina - 500 g;
• čebula - 1 kos;
• maslo - 1 žlica. l.;
• sol.

Govedino zmeljemo ali zmeljemo z mešalnikom. Čebulo olupimo, narežemo na manjše koščke in prepražimo na maslu. Čisto na koncu dodajte prosojni čebuli mleto meso, sol, držite na štedilniku še 5 minut in nadev lahko razporedite po palačinkah.

In to je poln obrok!

S piščancem in ananasom

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• kuhani piščanec - 200 g;
• konzervirani ananas - 100 g;
• listi solate;
• rdeča paprika;
• ocenjeno;
• Črni poper;
• curry;
• koriander.

Kuhanega piščanca narežemo na trakove. Solato raztrgajte z rokami, poper narežite na trakove. Zmešajte meso, solato in poper, dodajte ananas. Vse skupaj začinimo s kislo smetano, pomešano z začimbami, in nadev je pripravljen.

Izvrstna kombinacija piščanca in ananasa bo presenetila goste in razveselila sladokusce

Z jajci

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• jajca - 4 kos.;
• zelena čebula - majhen kup;
• nekaj vejic kopra;
• sol.

Jajca skuhamo, olupimo in sesekljamo z nožem ali ribežem. Sesekljajte zeleno čebulo in koper. Vse zmešajte, solite in uporabite za polnjenje palačink.

Prihranite nekaj zelenega nadeva

Klobasa

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• kuhana klobasa ali šunka - 200 g;
• trdi sir - 100 g;
• kisla smetana - 50 g;
• gorčica - 0,5 žličke.

Klobaso na drobno sesekljamo, sir naribamo na grobo Rende, kislo smetano in gorčico zmešamo do gladke mase. Vse združite v eni skledi in napolnite palačinke.

Ta palačinka je dobra za prigrizek.

Z jetri

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• svinjska ali goveja jetra - 500 g;
• jajca - 3 kos.;
• čebula - 2 kos.;
• korenje - 1 kos;
• rastlinsko olje;
• poper;
• sol.

Jetra zavremo, narežemo na koščke in zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso. Naključno nasekljajte čebulo, naribajte korenje. Vse združimo, solimo, popramo, vržemo v ponev, posuto z rastlinskim oljem, in na hitro prepražimo. Medtem ko se nadev ohladi, zavremo, olupimo in grobo naribamo jajca. Zmešajte vse sestavine in napolnite palačinke.

Poleg jeter se lahko uporabljajo tudi drugi stranski proizvodi - na primer srce

Z rdečimi ribami

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• skuta - 200 g;
• rahlo slani losos - 200 g;
• kumare - 1 kos;
• koper - kup.

Palačinke premažite s skuto, nanje položite tanke rezine rib in na kocke narezano kumaro, potresemo s sesekljanim koprom in zvijemo.

V bolj proračunski različici lososa nadomestimo s slanim sledom

S kaviarjem

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• rdeči kaviar - 200 g;
• maslo - 50 g.

Maslo rahlo stopimo, vsako palačinko namastimo, prelijemo s kaviarjem in palačinko zvijemo, kakor želite.

Čista klasika!

Z rakovimi palicami

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• rakovice - 200 g;
• jajca - 2 kos.;
• konzervirani zeleni grah - 100 g;
• mleko - približno kozarec;
• maslo - 2 žlici. l.;
• moka - 2 žlici. l.;
• zelena čebula - par perja;
• sol.

Na maslu 2-3 minute pražimo moko, nato v ponev vlijemo mleko, začinimo s soljo in med neprekinjenim mešanjem še naprej kuhamo omako, da se zgosti. Jajca skuhamo, olupimo in sesekljamo na poljuben način. Sesekljajte zeleno čebulo. Iz graha odcedimo tekočino. Meso rakov nasekljajte naključno. Vse združite v eno globoko skledo in na vsako palačinko razporedite po 2 žlici. l. nastala masa.

Če imate radi rakovice, je ta jed za vas!

S pire krompirjem in gobami

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• krompir - 5-6 kosov;
• šampinjoni - 100-120 g;
• čebula - 1 kos;
• maslo;
• rastlinsko olje;
• poper, sol.

Krompir skuhamo, dokler ga ne skuhamo v slani vodi, gomolje pretlačimo v pire krompir in jim dodamo malo masla. Čebulo narežemo na majhne kocke, gobe na rezine, nato pa obe popečemo na rastlinskem olju. Gobe združimo s pire krompirjem, dobro premešamo in napolnimo palačinke.

Kombinacija je nenavadna, a izjemno radovedna

S sirom

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• feta sir - 250 g;
• česen - 1-2 stroka;
• zelenica - kup.

Sir narežemo na kocke, sesekljamo zelišča, česen spustimo skozi stiskalnico. Vse združite v globoki skledi in uporabite kot nadev za palačinke.

Česen bo popestril nadev

Z rižem

Boste potrebovali:

• pripravljene palačinke - 15 kosov;
• mešana mleto mleto meso - 500 g;
• riž - 100-120 g;
• čebula - 1 kos;
• rastlinsko olje;
• poper;
• sol.

Riž skuhamo v slani vodi. (Če želite dodati okus in okus, dodajte v ponev nekaj kardamoma, muškatnega oreščka ali ingverja.) Čebulo narežemo na kocke in na rastlinskem olju prepražimo do zlatorjave barve. V ponev dodajte mleto meso, sol in poper ter vse hranite na zmernem ognju 20-25 minut. Riž združimo z mletim mesom in palačinke napolnimo z nastalo drobljivo maso.

Palačinke z rižem bodo lahko nahranile tudi najbolj lačne goste

Z umešanimi jajci

Boste potrebovali:

• pripravljene palačinke - 8 kosov;
• jajca - 8 kosov;
• nariban sir - 40 g;
• narezana šunka - 100 g;
• maslo - 20 g.

Pogrejte ponev, jo namažite z oljem in na sredino položite eno palačinko, ki ji robove rahlo zvijete proti sredini, da ustvarite nekakšno stranico. Na sredino palačinke položite sir in šunko, na vrh razbite jajce in ponev pokrijte s pokrovom. Ko so jajca pripravljena, previdno odstranite palačinko iz ponve in ponovite celotno operacijo z naslednjo.

Ko je avtor teh vrstic opisan recept poskušal reproducirati doma, se je izkazalo, da to zahteva nekakšno kulinarično izkušnjo, sicer imate vse možnosti, da palačinke zažgete, preden so jajca pečena. Da se izognete pokvarjeni hrani in dimnim zavesam v vaši kuhinji, poskusite polnjene palačinke položiti na pekač, obložen s folijo, in jih za 15–20 minut postavite v pečico, ogreto na 180 °, dokler se beljakovine ne zgostijo. Robove testa je bolje namazati z maslom, da se ne izsuši.

Kaj bi radi za zajtrk - umešana jajca ali palačinke? Oboje!

S peso

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• pesa - 400 g;
• vložene gozdne gobe - 150 g;
• česen - nekaj nageljnovih žbic;
• majoneza;
• poper;
• sol.

Najprej poskrbite za peso: zakuhajte, olupite in prenesite skozi mešalnik ali naribajte. Če imate velike gobe, jih narežite naključno; majhne lahko pustimo takšne, kot so. Majonezi dodajte sol, poper, česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico, in preliv združite s peso in gobami. Uporabite 2-3 žlice. l. nadeve na vsaki palačinki in nežno zvijemo.

Nadev iz rdeče pese na praznični mizi izgleda še posebej svetlo

S špinačo

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• špinača - 450 g;
• skuta - 150 g;
• trdi sir - 100 g;
• kisla smetana ali težka smetana - 100-120 g;
• zelena čebula - nekaj perja;
• maslo;
• muškatni orešček;
• sol.

Špinačo pražimo na rastlinskem olju 2-3 minute. Izpustite tekočino. Nasekljamo skuto, trdo naribamo na grob ribež. Kislo smetano združite s soljo, poprom, muškatnim oreščkom in sesekljano zeleno čebulo. Na vsako palačinko položite 1-2 žlici. l. nadevi, na vrhu pa enaka količina omake iz kisle smetane in vse skupaj zvijemo s tubo ali ovojnico.

Te palačinke so polne vitaminov

Z zeljem

Boste potrebovali:

• že pripravljene palačinke - 10 kosov;
• belo zelje - polovica srednje velike glavice zelja;
• čebula - 2 kos.;
• koper - majhen kup;
• rastlinsko olje;
• sladkor - ščepec;
• poper;
• sol.

Zelje nasekljajte, v vreli slani vodi kuhajte 5–8 minut, ga dajte v cedilo, prelijte s hladno vodo in stisnite. Naključno nasekljajte čebulo in pražite 5 minut na rastlinskem olju. Takoj, ko dobi zlati odtenek, nato dodajte zelje, poper in sol. Še 5 minut, in nadev bo pripravljen, preostane le, da ga ohladimo in zavijemo v palačinke.

Palačinke z zeljem lahko jemo tudi v postu

Udmurtske palačinke s kašo

Boste potrebovali:

• pripravljene palačinke - 10-12 kosov;
• kuhano meso (tradicionalno - gos, lahko pa tudi katero koli drugo) - 75 g;
• juha, v kateri se je kuhala;
• biserni ječmen, ječmen ali ajda - 60–70 g;
• grah - 30 g;
• čebula - 1 kos;
• poper - neobvezno;
• sol.

V juhi kuhamo kašo iz žit in graha, ki jo začinimo s poprom in soljo. Gosje meso spustite skozi mlin za meso, nasekljajte čebulo in vse popecite v ponvi ter nato dodajte kaši. Na vsako palačinko položite 1-2 žlici. l. polnjenje in ga zvijte na kakršen koli način, ki vam ustreza, čeprav so v originalnem receptu palačinke zvite v tubi.

Palačinke z ajdo? Zakaj ne?

Kako zaviti polnjenje v palačinke: mojstrski tečaj

Mimogrede, kako dobro poznate "palačinko origami"? Ali veste, kako zaviti tanek list testa, da nadev ne pade iz njega ob prvem ugrizu? Ali radi goste osupnete z izvrstnimi ovojnicami in zvitki ali imate raje preproste cevi in trikotnike - klasično pustno poslastico? Kakor koli že, ponujamo vam nekaj preprostih mojstrskih tečajev pakiranja polnjenja v palačinke. In v spodnjem videu boste našli še več možnosti.

Tubula

Preprosto in enostavno: palačinko namažite z nadevom in jo zvijete v cev, ki jo poberete za en rob.

Gotovo ste že večkrat valjali tesne cevi iz palačink

Trikotnik

Palačinko namastimo z nadevom, jo prepognemo na polovico in nato spet na polovico.

Nič zapletenega

Zaprta cev

Ta možnost vam bo omogočila, da priboljšek skrijete čim varneje. Nadev položite na palačinko, tri proste robove zavijte proti sredini, da se vsebina ne razlije, nato testo zvijte v cev.

Zdaj polnjenje ne bo šlo nikamor

Video: 10 načinov za zavijanje palačinke

Zdi se, da ste zdaj pripravljeni na srečanje Pustnega poldneva v celoti oboroženi. Zakaj pa bi čakali na vesele praznike, da bi se pogostili z palačinkami? Naredite testo, izberite živila in pripravite pogostitev. Sploh ni pomembno, ali gre za osamljeni samostojni zajtrk, družinsko večerjo ali prenatrpano zabavo. Pomladni zvitki so povsod dobri.