Kazalo:

Pite Iz Listnatega Testa: Recepti S Fotografijami
Pite Iz Listnatega Testa: Recepti S Fotografijami

Video: Pite Iz Listnatega Testa: Recepti S Fotografijami

Video: Pite Iz Listnatega Testa: Recepti S Fotografijami
Video: Вкусняшка из тонкого лаваша за считанные минуты! Рецепт удивил не только меня... 2024, Marec
Anonim

Pite iz listnatega testa: izbor slastnih receptov

Pite iz listnatega testa
Pite iz listnatega testa

Listnato testo je zelo okusno in omogoča uporabo najrazličnejših nadevov. Vendar samopriprava takega testa traja veliko časa in zahteva določeno spretnost. Na pomoč bo prišlo pripravljeno listnato testo, iz katerega lahko pripravite slastne pite.

Pite s sladko skuto in sadnim nadevom

Ta peciva lahko postrežemo kot popoldanski prigrizek ali nedeljski zajtrk. Cenili ga bodo tako odrasli družinski člani kot otroci.

Skuta
Skuta

Skuto za nadev je treba jemati z visokim odstotkom maščobe

Izdelki:

  • 1 paket testa iz listnatega kvasa;
  • 100 g moke za valjanje;
  • 100 g rozin;
  • 200 ml vrele vode;
  • 150 g skute;
  • 1 žlica l. kisla smetana;
  • 100 g sladkorja;
  • 1/2 žličke cimet;
  • 1 jabolko;
  • 1 jajce.

Recept:

  1. Testo pustimo 1,5–2 uri na sobni temperaturi.

    Testo iz listnatega kvasa
    Testo iz listnatega kvasa

    Med preizkušanjem testo ne bo le odtajalo, ampak bo tudi povečalo prostornino

  2. Razvaljamo ga v plast debeline 1,5–2 cm.

    Valjanje testa
    Valjanje testa

    Pazite, da površino mize ali deske, na kateri razvaljate testo, prašite z moko

  3. Rozine prelijte z vrelo vodo in pustite sedeti 15 minut.

    Rozine v vreli vodi
    Rozine v vreli vodi

    Vroča voda bo zmehčala rozine.

  4. Rozine položimo na sito in zmešamo s skuto, sladkorjem in kislo smetano.

    Skuta s sladkorjem in rozinami
    Skuta s sladkorjem in rozinami

    Za nadev uporabite visokostransko skledo.

  5. Olupite jabolko.

    Apple
    Apple

    Za nadev je primerno sočno sveže jabolko z drobljivo celulozo

  6. Vtrite na Rende.

    Naribano jabolko
    Naribano jabolko

    Jabolko podrgnite tik pred mešanjem z ostalimi sestavinami, sicer bo potemnilo

  7. V skuto dodajte jabolko in cimet.

    Cimet
    Cimet

    Cimet, jabolko in skuta so kombinacija, za katero so koristni vsi

  8. Jajce stresemo z vilicami.

    Stepeno jajce
    Stepeno jajce

    Bolje, da vzamete jajce s svetlim rumenjakom

  9. Pekač obložimo s pergamentom. Testo oblikujte v pite, v vsako pa položite nadev. Namažite jih z jajčkom in jih postavite v pečico za 20-25 minut.

    Oblikovane patties
    Oblikovane patties

    Pite je primerno namazati z jajcem s kulinarično krtačo

  10. Končene pite rahlo ohladite in postrezite.

    Pripravljene pite s skuto in sadnim nadevom
    Pripravljene pite s skuto in sadnim nadevom

    Pripravljene pite s skuto in sadnim nadevom so zelo okusne z mlekom ali kompotom

Možnosti polnjenja

Listnato testo daje toliko prostora za domišljijo, da lahko iz njega naredite pite z različnimi nadevi.

Meso

Mesni nadev z dodatkom smetane odlikuje sočnost in pikanten okus. Zanjo je primerna piščančja ali mleta svinjina.

Listnato pecivo z mesom
Listnato pecivo z mesom

Listnato pecivo z mesom lahko postrežemo z juho ali juho

Izdelki:

  • 1 čebula;
  • 2 žlici žlici l. rastlinsko olje;
  • 300 g mletega mesa;
  • 1 jajce;
  • 100 ml smetane;
  • 1/2 žličke sol;
  • 5-6 grah črnega popra.

Recept:

  1. Čebulo drobno nasekljajte.

    Čebula
    Čebula

    Za sekanje čebule potrebujete oster nož.

  2. Pražite ga na vročem olju.

    Praženje čebule
    Praženje čebule

    Pražite čebulo z nenehnim mešanjem, naj se ne zažge

  3. Mleto meso pripravimo tako, da dodamo sol in temeljito premešamo.

    Mleto meso
    Mleto meso

    Bolje je, če je mleto meso ohlajeno in ne odmrznjeno

  4. Stepite jajce in smetano.

    Jajce s smetano
    Jajce s smetano

    Za tolčenje jajca s smetano boste potrebovali metlico.

  5. Združite ohlajeno ocvrto čebulo, mleto meso in mešanico jajčno-smetane. Poper zdrobite v možnarju in dodajte končnemu nadevu.

    Poper
    Poper

    Sveže nasekljan poper daje nadevu neverjeten okus

Krompir

Krompirjev nadev spada med klasične, a z dodatkom pora začne na nov način "zveneti".

Krompir, čebula in česen
Krompir, čebula in česen

Krompir, čebula in česen so odlična kombinacija za polnjenje patties

Izdelki:

  • 0,5 kg krompirja;
  • 300 ml mleka;
  • 1 čebula;
  • 4 žlice. l. rastlinsko olje;
  • 2 stroka česna;
  • 1 stebel por ali 150 g posušenih zelišč.

Recept:

  1. Kuhajte krompir.

    Krompir v ponvi
    Krompir v ponvi

    Krompir postavite v hladno vodo, da postane bolj drobljiv.

  2. Segrejte mleko.

    Mleko
    Mleko

    Mleko segrejemo do vretja

  3. Pripravite pire z dodano soljo.

    Pire krompir
    Pire krompir

    Temeljito sperite krompir z mlekom, pire krompir naj se izkaže za zračen

  4. Čebulo drobno nasekljajte.

    Čebula
    Čebula

    Čim bolj drobno je rezana čebula, bolj okusno bo nadev.

  5. Popraži ga.

    Čebula v ponvi
    Čebula v ponvi

    Vrzite čebulo v vročo ponev

  6. Por nasekljamo.

    Por
    Por

    Por narežemo ne prav na drobno

  7. Česen nasekljajte.

    Česen
    Česen

    Česen lahko mletite s stiskalnico česna

  8. Por in česen prepražimo v vroči ponvi.

    Pražen por
    Pražen por

    Por naj ne gori, ves čas ga mešajte

  9. Zmešajte vse sestavine za nadev in pecite pite.

    Kolačke iz listnatega testa s krompirjem in porom
    Kolačke iz listnatega testa s krompirjem in porom

    Pite iz listnatega testa s krompirjem in porom so dobre tako same kot kot dodatek k prvim jedem

Video: pite z nadevom iz zelja

V zamrzovalniku imam vedno paket ali dva že pripravljenega listnatega testa. Tako lahko slovesno jed upodobite dobesedno v nekaj minutah. Če imate pripravljen nadev in testo vnaprej odtalite, potem peka ne bo trajala več kot deset minut. Najbolj radi imamo krompirjeve in mesne nadeve, ki jim včasih dodam še gobe. Te pite so tako okusne kot nasitne, lahko jih celo vzamete v službo kot prigrizek za kosilo.

Ljubitelji domače peke bodo zelo cenili pite iz listnatega testa. Pomembno je, da si za pripravo vzamejo zelo malo časa, vse sestavine pa so dostopne.

Priporočena: