Polnjeni Prigrizki Iz Listnatega Testa, Vključno S Prazničnimi Prigrizki: Postopni Recepti S Fotografijami

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Okusni prigrizki iz listnatega testa: izbor receptov za vsak okus in denarnico

Listnato testo imajo radi tako izkušeni kuharji kot tisti, ki šele začenjajo s svojim delom na področju kulinarike. Sodobni proizvajalci so veliko olajšali tiste, ki radi kuhajo, tako da so v trgovine dostavljali že pripravljen izdelek, ki potrebuje le dodatke po okusu in kratko toplotno obdelavo. Danes se bomo pogovarjali o tem, kako narediti okusne prigrizke iz listnatega testa z različnimi nadevi.

Vsebina

• 1 Postopni recepti za prigrizke iz listnatega testa

  • 1.1 Prigrizek iz listnatega testa s klobasami

    1.1.1 Video: klobase v listnatem testu

  • 1.2 Predjed iz listnatega testa s klobaso in sirom

    1.2.1 Video: kodri s sirom in klobasami

  • 1.3 Predjed iz listnatega testa z mletim mesom

    1.3.1 Video: mesne kroglice v testu v 15 minutah

  • 1.4 Prigrizke iz listnatega testa z jetri

    1.4.1 Video: pite iz listnatega testa z jetri

  • 1.5 Praznične pite iz listnatega testa z rdečimi ribami in gobami

    1.5.1 Video: ribje puhlice

Postopni recepti za prigrizke iz listnatega testa

Končano listnato testo je navdušenje! Seveda zdaj govorim samo v svojem imenu. Prepričan pa sem, da se bo večina tistih, ki poznajo ta izdelek, izrazila z enakimi čustvi, če ne vsi. Če denarnice res ne drobite, lahko skuhate ogromno neverjetno okusnih stvari: vdihi, pite, pite, tartlete z različnimi nadevi, zvitki. Listnato testo kupujem precej pogosto in vedno eksperimentiram z nadevi. No, tiste recepte, ki so že trdno vstopili v meni naše družine, bom opisal spodaj.

Prigrizek iz listnatega testa s klobasami

Klobase v testu so priljubljene pri mnogih odraslih in otrocih. Odlična alternativa sendviču hitro in dolgo poteši lakoto. Da ne bi preveč plačali za končni izdelek in ne dvomili o njegovi kakovosti, je bolje, da takšno jed kuhamo doma. Poleg tega je ta postopek zelo enostaven.

Sestavine:

• 10 klobas;
• 400 g listnatega testa brez kvasa;
• 1 jajce;
• sezamovo seme.

Priprava:

1. Listnato testo položimo na pomokano delovno površino, ga zvijemo v pravokotno plast debeline največ 2 mm in narežemo na dolge trakove širine 2,5 cm.

   

   Pripravite testo

2. Okoli vsake klobase zavijte trak testa, kot je prikazano na spodnji fotografiji.

   

   Klobase zavijte v testo

3. Kose položite na pekač, obložen s papirjem za peko, med njimi pa pustite nekaj centimetrov.

   

   Pečene klobase prestavimo na pekač

4. Površino namažemo z rahlo stepenim jajcem in potresemo s sezamovimi semeni.

   

   Maščobe namažite z jajčkom

5. Pekač s klobasami postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in kuhamo 15-20 minut.

6. Ko testo zapeče, prigrizek vzamemo iz pečice in prestavimo na servirni krožnik. Klobase iz testa lahko postrežemo vroče, tople ali hladne.

   

   Predjed skuhamo pred porjavitvijo

Video: klobase v listnatem testu

Predjed iz listnatega testa s klobaso in sirom

Če želite ustvariti še en odličen prigrizek, boste potrebovali hrano, ki je skoraj vedno v hladilniku.

Sestavine:

• 250 g listnatega testa;
• 150 g kuhane klobase brez maščobe;
• 100 g trdega sira;
• 1 žlica l. rastlinsko olje;
• 1 rumenjak.

Priprava:

1. Testo položite na mizo in ga zvijte v plast 3-5 mm.

   

   Testo razvaljamo

2. Na testo položimo kuhano klobaso, razrezano na polovice, na vrh razporedimo rezine sira.

   

   Na testo položite klobase in sir

3. Testo nežno zvijemo v zvitek in ga razrežemo na 3-4 cm široke porcije.

   

   Napolnjen zvitek testa narežemo na porcije

4. Pekač namažite z rastlinskim oljem in vanj prenesite koščke testa s klobaso in sirom.

5. S kuhalno krtačo prazne premažite s surovim rumenjakom.

   

   Maščobe namažite z rumenjakom

6. Prigrizek pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.

   

   Prigrizek kuhajte v pečici približno pol ure

7. Prigrizek iz listnatega testa s klobaso in sirom lahko postrežemo v kakršni koli obliki, vendar je najbolj okusen, ko je vroč.

   

   Prigrizek iz klobas in sira je najbolje vroč

Video: kodri s sirom in klobasami

Predjed iz listnatega testa z mletim mesom

Naslednja možnost priboljškov iz listnatega testa je primerna tako za običajni obrok kot za dopust. Mesne kroglice v neverjetnih zračnih "mrežah" so zelo apetitne in okusne.

Sestavine:

• 500 g mlete svinjine in govedine;
• 500 g testa iz listnatega kvasa;
• 1 glava čebule;
• 2 stroka česna;
• 1 rumenjak;
• 1 žlica l. mleko;
• sol in črni poper po okusu.

Priprava:

1. Mešano mleto meso damo v večjo posodo. Dodamo na drobno nasekljano čebulo (majhno glavico ali polovico večje čebule), mlet česen, sol in črni poper.

   

   Sestavine za nadev položite v skupno skledo

2. Vse sestavine temeljito premešajte.

   

   Nastalo maso dobro premešajte

3. List testa razvaljamo v pravokotno plast. Priporočena debelina je 3 mm.

4. Testo narežemo na trakove širine 5-7 mm.

   

   Razvaljano testo narežemo na tanke trakove

5. Iz mletega mesa zvijemo majhno gosto kroglico, ki jo zavijemo z 2-3 trakovi testa in poskušamo čim bolj prekriti nadev. Ponovite te korake za vso mleto meso in testo.

   

   Kroglice iz mletega mesa zavijte s trakovi testa

6. Kose prenesite na pekač s kosom papirja za peko.

   

   Kroglice testa prestavite na pekač

7. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 40–45 minut.

   

   Kroglice za prigrizke pečemo, dokler mleto meso in testo ne končata

Video: mesne kroglice v testu v 15 minutah

Prigrizke iz listnatega testa z jetri

Jetra lahko uporabimo ne samo za pripravo prvih in drugih jedi, solat in prigrizkov, temveč tudi kot nadev za pite. Primer tega je listnato testo.

Sestavine:

• 700 g listnatega testa;
• 500 g piščančjih jeter;
• 2 čebuli;
• 50 ml rastlinskega olja;
• sol in črni poper po okusu.

Priprava:

1. Drobno sesekljano čebulo damo v ponev z ogretim rastlinskim oljem in pražimo, dokler ni napol kuhan.

2. Na čebulo dodajte oprana piščančja jetra, premešajte, še naprej pražite, dokler drobovina ni popolnoma kuhana.

   

   Prepražimo čebulo in jetra

3. Po 10 minutah cvrtja sestavin za nadev dodajte sol in črni poper.

4. Jetra ohladite s čebulo, sesekljajte z mlinom za meso ali mešalnikom.

   

   Ocvrta jetra zmeljemo na poljuben način

5. Listnato testo razvaljamo v 4-5 mm plast, narezano na majhne pravokotnike.

   

   Testo narežemo na pravokotnike

6. Na eno stran vsakega kosa položite majhno količino nadeva, pokrijte jetrno maso s prosto polovico testa, stisnite robove in oblikujte patties.

   

   Oblikujte patties

7. Pite prenesite na pekač s pergamentom, malo omažite z rastlinskim oljem.

8. Predjed kuhajte 15 minut pri 180 stopinjah.

   

   Pite bodo pripravljene čez četrt ure.

Video: pite iz listnatega testa z jetri

Praznične pite iz listnatega testa z rdečimi ribami in gobami

Če želite presenetiti goste za praznično mizo ali pa samo ob koncu tedna razveseliti svoje najbližje na družinski čajanki, poskusite pripraviti nežne in aromatične pite, napolnjene z rdečimi ribami, gobami, rižem in špinačo. Morate malo pofrkavati, a na koncu bodo vsi zadovoljni.

Sestavine:

• 2 lista listnatega testa;
• 2 žlici žlici l. maslo;
• 3 kos šalotka;
• 450 g gob;
• 300 g fileja rdeče ribe;
• 1 žlica kuhan riž;
• 100 g špinače;
• 4-5 vejic svežega kopra;
• 1 jajce;
• sol in črni poper.

Priprava:

1. Pripravite hrano. Vremo, dokler se mehka, in riž ohladimo. Špinačo odmrznite in zmešajte z drobno sesekljanim koprom. Šampinjone narežemo na tanke rezine, sveže ribe na rezine, olupljeno čebulo na pol obroče.

   

   Pripravite želene izdelke

2. Čebulo damo v ponev s stopljenim maslom in pražimo 2 minuti. Po okusu dodajte gobe, sol in črni poper, premešajte. Nadaljujte s kuhanjem v ponvi, dokler tekočina popolnoma ne izpari.

   

   Na maslu prepražimo gobe s čebulo

3. Testo razvaljamo na tanke plasti in razrežemo tako, da dobimo kvadratne majhne koščke.
4. Polovico praznih prostorov pustite prazne. Ta del testa bo na vrhu patties.

5. Na drugi del testa (za vsak kvadrat) položite predhodno pripravljene sestavine: riž, špinača s koprom, gobe, ribe.

   

   Sestavine za nadev položite na testo.

6. Nadev prekrijemo s koščki testa brez nadeva, pritrdimo robove praznih delov, pritisnemo jih z vilicami po celotnem obodu.
7. Pite namažite s stepenim jajcem in postavite v pečico. Temperatura kuhanja - 200 stopinj, čas - 25-35 minut.

8. Končane pite položite na čudovito posodo in postrezite toplo.

   

   Končane pite naj se nekoliko ohladijo

Odlično predjed iz listnatega testa lahko pripravite s poljubno ribo. Če želite to preveriti, si oglejte spodnji video.

Video: vdihi z ribami

Apetitne, okusne in enostavne prigrizke iz listnatega testa imajo radi vsi. Izberite prelive in prosim svoje najdražje. Če imate svoje zanimive možnosti za takšno poslastico, jih delite v spodnjih komentarjih. Dober tek!