Preproste In Okusne Pite: Recepti S Fotografijami

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Preproste in okusne pite: 9 receptov s fotografijo za hosteso

Ko želite kaj posebej okusnega, bodo hostesi z zlatimi rokami priskočili na pomoč recepti za domače pite z različnimi nadevi, na primer babičini.

Pita z mesom

Boljšega testa za tekoče pite preprosto ni! Njegova glavna prednost je testo brez majoneze, vendar s kefirjem. Sestavine tega testa najdemo v vsakem domu. Kuhanje traja le 10 minut, rezultat pa bo odličen. Pomagal v vsaki situaciji.

Sestavine:

• 2 jajca,
• 0,5 žličke soli
• 1 skodelica moke
• 1 kozarec kefirja,
• 1 čajna žlička sode bikarbone.

Polnjenje:

• 300 g mletega mesa
• 2-3 čebule, narezane na kocke
• sol in poper po okusu.

Priprava:

1. Kefir zmešajte s sodo in pustite 5 minut.
2. Nato dodajte preostale sestavine in dobro premešajte.
3. Kalup namastimo z maslom, potresemo z moko in izlijemo polovico testa.
4. Razporedimo pripravljen nadev (surovo mleto meso) in vanj vlijemo drugo polovico testa.
5. Damo v ogreto pečico in pečemo 40 minut pri 170C. Vsako polnjenje je mogoče.

Khachapuri za lenuhe

Sestavine:

• sir - 100 g,
• kisla smetana - 100 g,
• jajce - 1 kos,
• moka - 1 žlica,
• koper,
• sol,
• poper,
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Sir naribajte na drobnem ribniku.
2. Koper nasekljamo.
3. Zmešajte sir, kislo smetano, jajca, moko, koper. Sol. Začiniti. Dobro premešaj.
4. Zmes vlijemo v ponev z ogrevanim rastlinskim oljem.
5. Pražimo na obeh straneh 10 minut. Nato ohladimo in narežemo na porcije.
6. Če želite odstraniti odvečno olje, ga po odstranitvi iz posode posušite s papirnato brisačo na obeh straneh. Olja ni več.

Leni piščanec

Okusna pita. Ena mojih najljubših jedi, ki mi jo je skuhala moja draga babica in jo zdaj pripravljam za svojo družino. Res je, babica je bila bolj okusna, ona je najljubša!

Sestavine za nadev:

• 6 srednjih krompirjev
• 1 čebula,
• 1 noga in polovica piščančjih prsi (lahko uporabite kateri koli piščančji file, navedel sem, kaj sem naredil).

Za test:

• 100 g kisle smetane
• 100 g majoneze
• 200-250 g moke
• 2-3 jajca,
• 1/2 žličke gašena soda
• sol na konici noža.

Priprava:

1. Krompir narežemo na rezine.
2. Čebulo narežemo na tanke polkroge.
3. Piščančje meso narežemo na majhne koščke, solimo, popramo, premešamo.
4. Ponev ali pekač namažemo z rastlinskim oljem, potresemo z drobtinami (neobvezno).
5. Postavite plast krompirja, sol, plast čebule, plast mesa, plast krompirja, sol.
6. Pripravite testo: zmešajte vse sestavine, ki so navedene za testo. Testo prelijte z nadevom. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 50 minut.

Pita s šunko in sirom

Sestavine:

• jajca 4 kosi,
• majoneza 300 g,
• pecilni prašek 2 žlički,
• moka,
• šunka,
• sir.

Priprava:

1. Vzamemo jajca, pecilni prašek, majonezo, moko in vse premešamo. Skladnost testa mora ustrezati gosti kisli smetani.
2. Šunko nasekljajte, sir pa naribajte.
3. Zdaj v poseben pekač vlijemo 1/2 testa.
4. Na testo nadevamo nadev in napolnimo s preostalim testom. Po vrhu lahko posujete tudi sir.
5. Nato pečico ogrejte na 180 stopinj in tja pošljite torto za pol ure.

Z zeleno čebulo in jajcem

Sestavine:

• kefir (jogurt, kisla smetana) 400 g,
• maslo 160 g,
• sladkor 2 žlici. l.,
• sol 0,5 žličke,
• jajce 2 kosa,
• moka 280 g,
• pecilni prašek 1,5 žličke.

Polnjenje:

• zelena čebula,
• jajce 2 kosa,
• sol,
• poper.

Priprava:

1. Izperite in nasekljajte zeleno čebulo. Čebule bi moralo biti veliko, imel sem polno ponev, rahlo jo segrejem z maslom, da se zmehča in usede.
2. Začinimo s soljo, poprom, dodamo na kocke narezana trdo kuhana jajca.
3. Kuhanje testa. Stopite maslo, dodajte sladkor in sol, vlijte kefir in stepena jajca, zmešajte moko s pecilnim praškom, dodajte tekoči zmesi, premešajte, dokler ni gladka.
4. Kalup namastimo z oljem, izlijemo malo več kot polovico testa.
5. Namažemo nadev, na vrhu ga napolnimo s preostalim testom.
6. Pečemo pri 200 * 35 minut. Ohladimo do toplega, tako da torto pokrijemo z brisačo.

Odprta mesna pita

Pita je samo navdušenje. Občutljivo krompirjevo testo in veliko sočnega in aromatičnega nadeva vam svetujem, da poskusite! Torta je okusna tako vroča kot hladna!

Za test:

• 200 g krompirja
• 200 g moke
• 1 jajce,
• 50 g masla
• sol.

Za polnjenje:

• 500 g svinjine ali mletega mesa,
• 2 papriki,
• 1 paradižnik,
• 2 majhni čebuli
• 100 ml težke smetane (33-38%),
• 100 ml mleka
• 2 majhni jajci v nadevu,
• 2 žlici žlici paradižnikova mezga
• solni poper,
• nekaj naribanega sira

Priprava:

1. Krompir drobno sesekljamo in kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Nato vodo odcedite, krompir pretlačite.
2. Dodajte jajce, maslo, dobro premešajte.
3. Dodamo moko in zamesimo testo.
4. Položimo ga v razdeljeno obliko, pri čemer naredimo stranice. Med pripravo nadeva ga pošljemo v zamrzovalnik.
5. Papriko narežite ne grobo, rahlo prepražite.
6. Sesekljajte čebulo, prepražite v ločeni ponvi, dodajte meso, narezano na majhne kocke, pražite, dokler skoraj ni kuhano, solite.
7. Dodamo poper in drobno sesekljan paradižnik, nadev nadevamo na testo.
8. Zmešamo smetano, mleko in paradižnikovo pasto. Dodamo jajce, rahlo stepemo. Sol, poper.
9. Nalijte nadev pite, pecite 40 minut pri temperaturi 200C.
10. 10 minut pred kuhanjem potresemo z naribanim sirom.

Zmešajte ribe

Za test:

• kefir 1 kozarec,
• 2 jajca,
• moka 1,5-2 skodelice,
• rastlinsko olje 3 žlice. žlice,
• sol 0,5 žličke.

Za polnjenje:

1 konzerva skuše in kup zelene čebule

Priprava:

1. Zgnetemo testo (kot kislo smetano) v ponev vlijemo polovico testa, na vrh damo pretlačeno skuša v konzervi, z zeleno čebulo in napolnimo z ostalimi deli testa.
2. Pečemo pri 180 stopinjah 30-40 minut.
3. Ko skorja postane groba, namažite odtok. maslo ali kislo smetano.

Zelje

Sestavine:

• Mlado belo zelje 500 g.
• Jajce 3 kos.
• Kisla smetana 5 žlic. l.
• Majoneza 3 žlice l.
• Moka 6 žlic. l.
• Sol 1 žlička
• Testo za peko 2 žlički.
• Koper 1/2 kup
• Sezamova semena za škropljenje.

Priprava:

1. Zelje nasekljamo, solimo in rahlo pregnetemo. Dodamo drobno sesekljano zeleno.
2. Jajca stepemo, dokler niso gladka.
3. Dodamo ostale sestavine in zamesimo testo.
4. Obrazec namažemo z maslom in vanj damo zelje.
5. Prelijemo po testu in po vrhu posujemo s sezamom.
6. Obrazec postavimo v pečico, ogreto na 180 C, pečemo 30 minut, dokler ne porjavi.

Pita z želejem za slano polnjenje

Sestavine:

• 2 skodelici moke,
• 2 kozarca kisle smetane
• 4 jajca,
• 4-6 st. žlice majoneze,
• 4 žličke pecilni prašek,
• sol, začimbe.

Priprava:

1. Vse premešajte, polovico testa vlijte v model, na vrh nadeva (tokrat je bil kuhan losos, riž, nariban trdi sir), na drugo polovico testa.
2. V pečici, ogreti na 180 stopinj 15-20 minut. Torta je zelo nežna, mehka in zračna.

In tu je še nadev: 1 pločevinka "saury v olju" (olje lahko odcedite, vendar ga ne morete odcediti, izberite velike kosti, ribe pretlačite z vilicami), 3/4 skodelice riža (to je surovo), 3 jajca, 2 žlici … majoneza, zelišča, sol, začimbe.

In še eno: z zeljem in gobami, vse skupaj prepraženo s čebulo na malo oljčnega olja.

Dober tek!