Kaj Lahko Pripravimo Iz Ostankov Pire Krompirja: Postopni Recepti S Fotografijami In Videoposnetki, Preproste In Okusne Jedi

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Drugo življenje pire krompirja: kako iz ostankov kosila pripraviti 6 okusnih obrokov

Včerajšnji pire krompir je dvomljiv užitek: ne glede na to, kako segrejete ohlajeno jed, ne bo imel enakega okusa. Če pa povežete malo domišljije in dodate nekaj najpreprostejših izdelkov, se bo posušeni krompir spremenil in se spremenil v prijeten zajtrk, kosilo ali večerjo.

Vsebina

• 1 Krompirjeva zrna
• 2 gnezdi z mesom
• 3 Bujni cmoki
• 4 slanine bombe

• 5 Napolnjeni kolački

  5.1 Video: praznična priloga iz pire krompirja

Krompir zrazy

Krompirjev zrazy, ki ga poznajo številna slovanska ljudstva, lahko imenujemo lene krompirjeve pite. Pripravljeni so z različnimi nadevi, vendar predlagamo, da začnete z gobami.

Boste potrebovali:

• 1,5 kg pire krompirja;
• 1 jajce;
• 500 g šampinjonov;
• 1 čebula;
• 100-120 g moke;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• česen;
• poper;
• sol.

Kuhanje.

1. Sesekljajte čebulo in jo na hitro prepražite do zlato rjave barve.

   

   Čebula bo popolnoma kuhana v 8-10 minutah.

2. Gobe nasekljajte in jih dodajte čebuli. Začinimo s soljo in poprom.

   

   Namesto šampinjonov lahko po okusu vzamete druge gobe

3. Po 12-15 minutah v ponev dodamo 1-2 stroka česna, olupljenega in speljenega skozi stiskalnico, in ugasnemo ogenj. Pomembno: odcedite odvečno tekočino, sicer okužba razpade.

   

   Odvečno tekočino moramo izhlapeti ali odcediti, gobe pa pustiti, da se ohladijo

4. V skledo s pire krompirjem dodamo moko, jajce in zamesimo testo.

   

   Če ste pire solili, testa ni treba soliti.

5. Vzemite serijo testa, ki je dovolj veliko, da se oblikuje torta v velikosti dlani, in na sredino položite žlico nadeva.

   

   Če se testo izkaže za preveč mehko, dodajte moko ali ga po slepljenju potresemo po zrazyh - pecivo ne sme leziti

6. Stisnite robove somuna in oblikujte zaobljeno patty.

   

   Oblikujte čedne patties

7. Pražimo v ponvi 2-3 minute na obeh straneh.

   

   Pražite zrazno do zlato rjave barve

Gnezda z mesom

Krompirjeva gnezda lahko brez dvoma postrežemo tudi na praznični mizi. Nikoli ne bi prišlo na misel, da je ta jed narejena iz ostankov včerajšnje večerje.

Boste potrebovali:

• 500-600 g pire krompirja;
• 350 g kuhanega piščančjega fileja;
• 80 g trdega sira;
• 1-2 jajca;
• 1 čebula;
• 1-2 žlici žlici l. maslo;
• rastlinsko olje;
• začimbe po okusu;
• sol.

Kuhanje.

1. Piščančji file drobno sesekljajte ali prenesite skozi mlin za meso.

   

   File zmeljemo na kakršen koli priročen način

2. Čebulo nasekljamo in prepražimo na maslu.

   

   Ne pozabite premešati čebule, hitro zažge

3. Pire zmešajte z jajcem, po potrebi dodajte sol in pravilno pretlačite.

   

   Pire dobro premešajte, da se jajca enakomerno porazdelijo v krompirjevo maso.

4. Pekač pokrijemo s papirjem za peko ali namažemo z rastlinskim oljem in nanj s slaščičarsko brizgo damo pire krompir v obliki gnezd z vdolbino na sredini.

   

   Če nimate brizge, z rokami oblikujte gnezda - ne bo se izkazalo tako lepo, a vseeno okusno

5. Piščančji file združimo s čebulo in nadev razporedimo po gnezdih.

   

   Če želite jed narediti privlačnejšo, piščancu dodajte koščke zelenjave in zelišč

6. Vse potresemo z naribanim sirom in gnezda pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, 15-20 minut.

   

   Gnezdo potresemo s sirom ali na vrhu razbijemo še eno jajce, rumenjak pa ostane nedotaknjen

7. Pred serviranjem potresemo s sesekljanimi zelišči.

   

   Ali ni praznična jed?

Bujni cmoki

Krompirjeve cmoke uporabljamo na različne načine. Nekdo jih skuha v juhi, nekdo jih postreže kot prilogo, nekdo pa jih uporabi kot samostojno jed, prelije česnovo omako ali potrese s čebulo in ocvirki. V vsakem primeru se izkaže okusno.

Boste potrebovali:

• 750 g pire krompirja;
• 200 g škroba;
• 1 jajce;
• sol.

Kuhanje.

1. V ponev s pire krompirjem dodajte jajce in škrob.

   

   Škrob je dovoljeno nadomestiti z moko

2. Nastalo maso dobro pregnetemo in iz nje oblikujemo srednje velike kroglice, manjše od dlani. Tradicionalni cmoki naj bi bili nekoliko sploščeni in na eni strani naredili depresijo.

   

   Cmoke položimo na pomokano desko

3. Zavremo vodo s ščepcem soli in vanjo stresemo cmoke.

   

   Obdelovance nežno, a hitro potopite v vrelo vodo

4. Počakajte, da koščki krompirjevega testa plavajo, jih vrejte še 5–8 minut in jih z žlico odstranite iz ponve.

   

   Cmoke takoj postrezite, ne da bi se pustili, da se ohladijo

5. Če načrtujete juho s cmoki, pripravljene koščke krompirjevega testa položite v ponev na koncu kuhanja, jim dajte čas, da plavajo in ugasnite ogenj na štedilniku.

   

   Juho naj strmi 10-15 minut, tako da bodo cmoki postali še bolj okusni

Slanine bombe

Če ste ljubitelj mesa in je v hladilniku zavoj slanine, upoštevajte, da je vprašanje z drugo hrano za večerjo odstranjeno. Hranljive "bombe" bodo zlahka prevzele to vlogo.

Boste potrebovali:

• 400 g pire krompirja;
• 1 jajce;
• nekaj trakov slanine;
• približno 100 g trdega sira;
• krušne drobtine;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• začimbe, sol.

Kuhanje.

1. Sir narežemo na majhne koščke.

   

   Nadev iz topljenega sira spremeni priboljšek v pravo okusno bombo

2. Pire krompir združimo z jajcem in začimbami ter dobro pregnetemo.

   

   Moke ni treba dodajati, "bomba" bo držala jajce in slanino skupaj

3. Vzemite porcijo krompirja in ga oblikujte v kroglico, rahlo sploščeno ob straneh, v njej pa skrite kos sira.

   

   Pazite, da sir ne štrli iz krompirja, sicer se bo razlil.

4. Kroglico potopite v drobtine, tesno zavijte s trakom slanine in pritrdite z zobotrebcem. Ponavljajte celoten postopek, dokler vam ne zmanjka krompirja.

   

   Bombe bodo s slanino dobile okusen okus in sočnost

5. Končne bombe položimo navpično na pekač, obložen s folijo, in pečemo pri 180 ° C 20-30 minut. Postrežemo vroče s prelivom iz kisle smetane.

   

   Bombe lahko služijo kot obilen prigrizek in kot druga jed.

Napolnjeni kolački

S krompirjevimi enolončnicami ne boste nikogar presenetili. Toda krompirjevi kolački so vsaj v Rusiji razmeroma nov pojav. Če jih še niste preizkusili, se prepričajte, da to storite kmalu.

Boste potrebovali:

• 500 g pire krompirja;
• 1 jajce;
• 100 g moke;
• 200 g kuhanega piščanca;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• 3 žlice. l. grah;
• 1-2 žlici žlici l. majoneza;
• vse zelenice;
• maslo za peko;
• suha zelišča, poper, sol.

Kuhanje.

1. Pripravite osnovo za prihodnje kolačke iz krompirja, jajc, moke in posušenih zelišč.

   

   Preskusu je treba pustiti, da leži vsaj pol ure.

2. Korenje in čebulo drobno sesekljamo in pražimo 10-12 minut.

   

   Ker je korenje praženo dlje kot čebula, je bolje, da ga nasekljamo manjšega ali naribamo

3. File drobno sesekljajte, dodajte v ponev, začinite s soljo in poprom ter pražite, dokler se ne zmehča.

   

   Piščanec bo potreboval 15-20 minut, da se pripravi

4. Zelenjavo nasekljajte.

   

   Pravi koper, peteršilj in zelena čebula

5. Fileje, korenje, grah združite, dodajte majonezo in dobro premešajte.

   

   Grah, piščanec, korenje … Skoraj solata!

6. Polovico krompirjevega testa položimo v namaščene modelčke. V sredini naredite vdolbine, nadev položite v vdolbine in ga skrijete tako, da na vrh položite drugo žlico ali dve testa.

   

   Če želite lepo popečeno skorjo, vrhove mafina premažite z rumenjakom

7. Pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, dokler ne porjavi.

   

   Kisla smetana in sveža zelišča so najboljša družba za krompirjeve jedi

Video: praznična priloga iz pire krompirja

S predstavitvijo pire krompirja z "drugim življenjem" lahko prihranite ne samo pri hrani, temveč svoj običajni jedilnik popestrite z novimi jedmi. Predvsem ravnajte pogumno: kuhanje je področje, kjer so eksperimenti vedno dobrodošli.