Prijatelj Je Delil Nenavaden Recept Za Pripravo Vinaigrete V Počasnem štedilniku. Rezultat Je Presegel Pričakovanja

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Res nisem pričakoval, da lahko v počasnem štedilniku naredite vinaigrette: prijatelj je znova presenetil in delil nenavaden recept

Hostese recept za tradicionalni vinaigrette znajo na pamet skoraj iz otroštva. Pred kratkim me je poklical prijatelj, ki rad eksperimentira v kuhinji, in me povabil, da preizkusim nov izdelek - vinaigreto, kuhano v počasnem štedilniku.

Prijatelj je podrobno opisal način kuhanja, ta izvirni recept pa želim deliti z vami.

Katera hrana je potrebna (za 6 obrokov):

• 1 velik korenček;
• 1 srednja pesa;
• 4 srednji krompir;
• 2 sleda;
• 1 pest zelenih oliv
• 1 žlica rdeči fižol;
• 1 sveža kumara;
• 1 šopek zelene čebule;
• 2-3 st. l. rastlinsko olje.

Prijatelj fižol zvečer napolni z vodo in čez noč pusti, da nabrekne. Zjutraj pripravljene stročnice da v toplotno odporno stekleno posodo in natoči 1 liter vode.

Surovo zelenjavo operemo, olupimo in narežemo na podolgovate palčke ali kocke. Vse sestavine so razporejene v posodo za dvojni kotel.

Najprej pesa, nato korenje in krompir na vrhu. Posoda se postavi v multivark na skledo z fižolom in za 30 minut vklopi način "na pari".

Ta čas je ravno dovolj, da ima čas olupiti sleda in fileje narezati na tanke urejene rezine.

Prav tako morate drobno sesekljati zeleno čebulo, sesekljati oljke in izdelke skupaj s sledom prestaviti v globoko skledo.

Po 30 minutah prijatelj vzame posodo z zelenjavo in fižol nadaljuje še pol ure.

Če je voda delno zavrela, dodajte tako, da je fižol popolnoma potopljen v tekočino.

Ohlajeno zelenjavo in fižol doda v skledo drugim sestavinam, začinite z rastlinskim oljem in soljo po okusu.

Ta jed ima 3 nedvomne prednosti:

• prihranek časa. Vse sestavine so pripravljene in posodo operemo v 1 uri;
• varčevanje z energijo, ker hkrati kuhamo 4 izdelke;
• ohranjanje vitaminov v zelenjavi. Ko kuhamo v vreli vodi, pesa, korenje in krompir izgubijo več hranilnih snovi kot pri kuhanju na pari.

Mimogrede, če za preliv uporabljate majonezo ali kislo smetano, dobite solato, ki nekoliko spominja na priljubljeni sled pod kožuhom.

Cenil sem njen trud. Jed se je izkazala za presenetljivo okusno in nežno. Varianta s tako nenavadnimi sestavinami, kot so sled in fižol, mi je bila še bolj všeč.

Ravno sem hotel pripraviti vinaigrette za praznik in z grozo razmišljal, kako dolgo bo trajalo, da se pripravim. A s tem receptom bo vse veliko hitreje.