Hitri Načini Kuhanja Koruze

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

5 načinov kuhanja koruze v 15 minutah namesto v eni uri

Obstaja veliko načinov kuhanja koruze. Za tiste, ki imajo dodatno uro in pol, so primerne tradicionalne možnosti. Če želite prihraniti čas, je vredno izbrati nekaj hitrih receptov.

Kuhanje v 15 minutah

Številna živila, če jih hitro skuhamo, izgubijo okus in koristi za zdravje. Koruze pa ne. Kuhamo ga lahko v nekaj minutah, ne da bi pri tem žrtvovali okus ali hranilno vrednost.

Hitra pot v mikrovalovni pečici

Koruzo lahko hitro skuhate v mikrovalovni pečici. Da bo izdelek pripravljen v 5-6 minutah, je treba moč nastaviti na najmanj 850 kW.

Ušesa, namočena v vodo, položimo na ravno ploščo, tako da med seboj ne pridejo v stik. Od zgoraj so pokriti s plastično kapico, zasnovano posebej za mikrovalovne pečice.

Pospešeno peko olajša voda, ki bo ob segrevanju in izhlapevanju ostala pod pokrovom in se vsrkala v jedrca, zaradi česar bodo mehkejša. Rezultat bo učinek kuhanja s paro.

Vendar je vredno razmisliti, da je veliko odvisno od starosti koruze. Stare primerke je težko kuhati tako hitro.

V olju in vrečki

Če sploh nimate želje čakati, poiščite pet minut časa in plastični "rokav" za peko.

Tehnologija kuhanja je naslednja: olupljeno uho potopite v vodo, solite, podrgnite z maslom in položite v vrečko. Robove tesno privežite z navojem. Preostanek dela bo mikrovalovna pečica opravila namesto vas.

Z močjo 850 kW bo hrana pripravljena v manj kot 5 minutah. In vse zahvaljujoč paketu, ki ne sprošča vlage in oljnih hlapov zunaj. Nastane vakuumsko okolje, v katerem koruzo dušimo in pečemo v nekaj minutah.

V mleku

Mlada ušesa so vedno mehkejša, okusnejša in kuhajo veliko manj časa. Vendar je tudi stara koruza, kuhana v mleku, boljšega okusa in bolj zadovoljiva v mladosti. Poleg tega čas kuhanja ne presega 15 minut.

Potrebovali boste 1 liter mleka. Kuhati morate 2-3 oluščene storže in samo v majhni ponvi ali v zajemalki - večja je posoda, daljši je čas kuhanja. Sol lahko dodate že med postopkom kuhanja, neposredno v mleko, ne da bi čakali, da je izdelek pripravljen.

V multivarku

Koruza, kuhana v multivarku, ohranja vse vitamine, hranila in ne izgubi sočnosti.

Mlade storže je treba očistiti iz listov in vlaken, jih razrezati na dva dela in jih postaviti v rezervoar naprave. Napolnite z vodo do oznake "MAX". Nastavite način visokega tlaka in nastavite časovnik za 15 minut.

Po kuhanju pustimo, da se ušesa ohladijo, jih premažemo z maslom in po okusu začinimo s soljo.

Na žaru

Prekajena koruza, kuhana na ognju ali žaru, bo odlična priloga za kebab in se bo dobro podala k ocvrti zelenjavi.

Pred kuhanjem ga ne lupite z listov, le dobro ga morate navlažiti v vodi. To je zato, da lahko listi zadržijo vlago in ustvarijo učinek "pare".

Ušesa podrgnemo s črnim poprom, soljo, dodamo začimbe in zavijemo v liste. Toda zelenica kot začimba je nezaželena - uničila bo poseben okus in vonj jedi.

V tej obliki koruzo položimo neposredno na premog in počakamo 15 minut, redno obračamo z vilicami, dokler listi na vseh straneh ne zgorijo. Pred jedjo ušesa namažemo z maslom ali olivnim oljem.

Tradicionalni načini

Ljubitelji klasične kuhinje ne smejo pozabiti na najuspešnejše, preverjene recepte. Seveda je več polj za kulinarično domišljijo. A o varčevanju s časom ni govora.

V pečici

Eden od tradicionalnih receptov je pečenje v pečici. Ta metoda se imenuje varčevanje. Tu je veliko različic: v foliji, v papirju za peko, v "rokavu" ali brez zavijanja.

V pečici je koruza pod blagim temperaturnim učinkom, enakomerno pečena, ne razpoči ali ožari. In ker je v foliji, je popolnoma paren "v svojem soku".

Da jedra ne počijo, temperatura v pečici ne sme biti izredno visoka. Dovolj 170-180 stopinj. Tradicionalni način kuhanja bo trajal približno eno uro.

Francoski kuharji svetujejo, da koruzo pred peko naribate s česnom, soljo in olivnim oljem. Potem bo njen okus postal bolj izpopolnjen in nežen.

Na štedilniku

Klasični način kuhanja zahteva vsaj pol ure kuhanja.

Najprej vodo v loncu zavremo. Nato vanj položite neoluščena ušesa, medtem ko je vlakna bolje odstraniti. Med postopkom kuhanja bodo listi dodali malo prijetne trpkosti okusu.

Čas kuhanja v vreli vodi je: za mlada ušesa 25-30 minut, za zrela ušesa - 40-45 minut. Stara koruza se bo hitreje skuhala, če jo za nekaj ur namočite v vodo.

Po kuhanju je priporočljivo jed kuhati na pari, tako da »seže«, tj. postalo je bolj nežno in dišeče. Če želite to narediti, izpraznite vodo, ponev zavijte s toplo odejo in pustite uro in pol.

V dvojnem kotlu

Parjena koruza ohrani popolnoma vse koristne lastnosti in vitamine.

Tehnologija kuhanja je preprosta. V parnik boste morali naliti vodo, očistiti storže in jih postaviti na pladenj naprave, lahko celo v 2-3 stopnje.

Na pripravljenost boste morali počakati 35-40 minut. Starejši primerki se malo dlje kuhajo. Ves ta čas morate spremljati nivo vode v parniku in ga po potrebi dolivati. Pred jedjo je priporočljivo namazati koruzo z maslom in soljo.