Solate Z Nenavadnimi Prehranskimi Prelivi

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Brez olja in majoneze: 5 čudovitih solat z nenavadnim prelivom

Običajni solatni prelivi na osnovi rastlinskega olja ali majoneze so že dolgo na robu in njihova vsebnost kalorij škodi postavi. Te iste neverjetne solate z nenavadnimi prelivi so kot nalašč za počitnice ali namesto večerje, tudi če ste na dieti.

Solata iz kozic in ananasa

Za to solato poskusite kupiti velike kozice v lupinah - imajo bogat okus in sočnost. Majhne in olupljene so veliko bolj suhe in brez okusa.

Sestavine:

• 500 g kozic;
• 1 konzerva ananasa v pločevinkah;
• 150 g trdega sira;
• sok polovice limone;
• kup listov solate ali paket mešanice solat;
• kisla smetana brez maščobe ali naravni jogurt za preliv;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

1. Zavremo vodo in vanjo položimo kozico. Kuhajte največ minuto, nato zavrzite v cedilo, pustite, da se ohladi in olupite lupine.
2. Kozico pokapamo z limoninim sokom in mariniramo 10 minut.
3. V tem času iz ananasa odcedite sirup in velike koščke nasekljajte na manjše koščke. Lahko vzamete sveže sadje, potem se bo solata izkazala za bolj dietno.
4. V veliko skledo naberite velike liste solate. Manjše pustite nedotaknjene.
5. Tem dodajte kozico in ananas.
6. Sir naribajte po vrhu na grob ribež ali uporabite lupilnik zelenjave, da naredite sirove kosmiče.
7. Začinite s soljo in poprom, začinite s kislo smetano ali jogurtom in dobro premešajte.

Topla solata "Funchoza z zelenjavo"

Ta topla, nasitna, a lahka jed bo postala vaša najljubša v hladni sezoni. Po zaslugi sojine omake in sezamovih semen ima značilen azijski okus.

Sestavine:

• 200 g suhe funcije;
• 1 rdeča paprika;
• 1 čebula;
• 1 srednji korenček;
• 1-2 sveže kumare (lahko jih nadomestimo z bučkami);
• 2 žlici žlici l. sojina omaka;
• sol, sezamova semena, črni poper, sušen česen po okusu;
• nekaj perja zelene čebule;
• 1 žlička rastlinsko olje za cvrtje zelenjave.

Priprava:

1. Zavremo funchose po navodilih na embalaži. Običajno ga 10 minut prelijemo z vrelo vodo in nato speremo s hladno vodo.
2. Papriko narežemo na kocke, čebulo na pol obroče, korenje in kumare pa naribamo na korejski grater ali na tanko sesekljamo.
3. V globoki ponvi segrejte olje in na majhnem ognju dušite zelenjavo. Morali bi ostati rahlo hrustljavi in ne mehki.
4. V večji skledi združite funchose, zelenjavo, sojino omako in začimbe.
5. Zeleno čebulo narežemo diagonalno na perje in potresemo po prigrizku.

Cesarska solata"

Slavna različica klasičnega "Cezarja" vsebuje dokaj kalorično omako in parmezan. Toda dietna različica solate nima teh težkih sestavin. Okusa ne pokvari, daje pa jedi "lupinico".

Sestavine:

• 200 g piščančjega fileja;
• velik kup listov solate ali majhna glava ledene gore;
• 100 g češnjevega paradižnika;
• 100 g svežih kumar;
• 3 kuhana jajca;
• 2 stroka česna;
• 2 rezini polnozrnatega kruha;
• 100 g naravnega jogurta;
• 2 žlici žlici l. limonin sok;
• ½ žličke gorčica;
• sol po okusu.

Priprava:

1. Piščančji file skuhamo ali ga pečemo na žaru. Narežemo ga na kocke.
2. Kruh zmeljemo na kocke in 5-10 minut sušimo v pečici pri 200 ° C.
3. Paradižnik razdelite na polovico, kumare na pol obroče, jajca na kocke.
4. Sestavite solato: Solato z rokami raztrgajte na dnu široke posode, enakomerno dodajte piščanca, paradižnik, kumare, jajca.
5. Za preliv zmešajte jogurt, gorčico, limonin sok, sol in prelijte z mešanico Cezar.
6. Vrh okrasite z ocvirki.

Solata z mesom in paradižnikom

Skrivnost nenavadnega okusa te jedi je predhodno mariniranje mesa v sojini omaki. Takšna predjed je lahko tako glavna topla jed na praznični mizi kot ohlajena solata.

Sestavine:

• 200 g govejega rezanca;
• 200 g paradižnika;
• ½ čebula;
• 3 stroki česna;
• kup peteršilja;
• 3 žlice. l. sojina omaka;
• sok polovice limone;
• sol, črni poper po okusu;
• 1 žlička rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava:

1. Govedino nasekljajte vzdolž zrna in jo 30 minut marinirajte s sojino omako, sesekljanim česnom in čebulo.
2. V tem času paradižnik narežemo na rezine, peteršilj pa nasekljamo.
3. V globoki ponvi segrejte olje in meso na močnem ognju pražite 10 minut. Neprestano ga je treba mešati, da ne zažge. Nato ogenj zmanjšajte na najnižjo, dodajte nekaj vode, pokrijte ponev s pokrovom in pustite vreti 30-40 minut.
4. Ko je meso malo kuhano in ohlajeno, ga v solatni skledi zmešajte s paradižnikom in peteršiljem, soljo, poprom in začinite z limoninim sokom.

Solata s paradižnikom in olivami

Ta jed je pravi mediteranski gost na vaši mizi. Takšno solato lahko naredimo vsaj vsak dan - ne bo postala dolgočasna. In pripravi se zelo preprosto in hitro.

Sestavine:

• 200 g puste šunke;
• 150 g feta sira ali fete;
• 1 konzerva oljk brez koščic
• 150 g češnjevega paradižnika;
• 1 žlica l. balzamični kis;
• ½ žličke posušena provansalska zelišča.

Priprava:

1. Šunko in sir narežite na kocke, olive in paradižnik - na polovico.
2. Vse sestavine damo v skledo za solato, začinimo z balzamičnim kisom in zelišči, dobro premešamo. Soliti ni treba, ker je sir dovolj slan.

Lahko jeste okusno hrano in sprejemate goste tudi na dieti. Takšne solate se bodo popolnoma prilegale prehrani pravilne prehrane, postale bodo viri popolnih beljakovin. Hkrati ne boste dobili dodatnih kalorij.