Kazalo:

Novoletne Solate: Novo 2019, Recepti S Fotografijami In Video Posnetki
Novoletne Solate: Novo 2019, Recepti S Fotografijami In Video Posnetki

Video: Novoletne Solate: Novo 2019, Recepti S Fotografijami In Video Posnetki

Video: Novoletne Solate: Novo 2019, Recepti S Fotografijami In Video Posnetki
Video: Hast du eine halbe Hähnchenbrust? Ich werde nie aufhören, dieses Essen zu kochen! # 218 2024, Marec
Anonim

Okusne novosti 2019: izbor originalnih solat za novo leto

Okusne in lepo okrašene solate so sestavni del novoletne pojedine
Okusne in lepo okrašene solate so sestavni del novoletne pojedine

V pripravah na slovesno srečanje novega leta je precejšen del časa namenjen lepim in okusnim priboljškom, med katerimi so najštevilčnejše in najrazličnejše solate. Opozarjam vas na majhen izbor, s pomočjo katerega se lahko pripravite na srečanje leta 2019, ne da bi se bali, da bi bili srhljivo misleča oseba.

Vsebina

  • 1 Koraki po korakih za novost solat za novo leto 2019

    • 1.1 Solata "Praznična" s palicami iz morskih alg in rakov

      1.1.1 Video: Solata iz božičnega venca

    • 1.2 Topla solata "Mood" s piščančjimi jetri in mandarinami

      1.2.1 Video: Kivi solata

    • 1.3 "Egzotična" solata z kozicami, ingverjem in grenivko

      1.3.1 Video: Ananasova piščančja solata

    • 1.4 Daikon solata z orehi in sirom

      1.4.1 Video: solata iz bele redkve za novo leto

Postopni recepti za nove solate za novo leto 2019

Kljub temu, da se moji delovni dnevi pogosto končajo 1-2 dni pred koncem tekočega leta, so me postavili občutek počitnic, pričakovanje nečesa novega in dobrega, pa tudi priložnost, da duševno sedim z bližnjimi v pozitivnem razpoloženju in aktiviraj mojo kulinarično fantazijo. Vsako novoletno mizo okrasim z vsaj dvema solatama, ki jih še nikoli nisem pripravil ali ponudil gostom in družini.

Praznična solata z morskimi algami in rakovimi palicami

Fotografije jedi, ki jih boste videli spodaj, kažejo, kako si lahko uredite solato za božič. Za silvestrsko pojedino priporočam, da sirove sveče preprosto zamenjate z razpršenim koruznim konzerviranim in / ali granatnim jabolkom, sirovimi zvezdicami ali drugimi užitnimi elementi novoletnega okrasja.

Sestavine:

  • 400 g rakovic;
  • 120 g morskih alg;
  • 100 g kuhanega riža;
  • 200 g koruze v konzervi;
  • 3 kuhana jajca;
  • 3 žlice. l. majoneza;
  • 1 velik kup svežega kopra
  • 1 čajna žlička semena kumine;
  • 3 rezine topljenega sira;
  • sol po okusu.

Priprava:

  1. Kuhajte riž, dokler se ne zmeša.
  2. Vrzite koruzo v cedilo.
  3. Nežno odlepite zgornjo rdečo plast z ene palice za rakovice, ki jo postavite na stran. Preostali del in vse ostale palčke narežemo na majhne kocke.

    Majhne na kocke narezane rakovice na beli rezalni deski
    Majhne na kocke narezane rakovice na beli rezalni deski

    Za okrasitev solate bodo kasneje potrebni vrhovi nekaj rakovic

  4. Jajca naribajte na srednje velikem ribanju.

    Kuhana jajca, naribana na ribež
    Kuhana jajca, naribana na ribež

    Jajca lahko naribamo ob strani s srednje ali velikimi luknjami

  5. Vse sestavine in morske alge položite v veliko skledo.

    Sestavine za solato iz rakovih palic v veliki stekleni skledi
    Sestavine za solato iz rakovih palic v veliki stekleni skledi

    Hrano zložite v veliko posodo, da lahko solato kasneje enostavno zmešate

  6. Solato začinimo z majonezo. Poskusite, dodajte sol.

    Rakove palčke in solata iz morskih alg v stekleni posodi
    Rakove palčke in solata iz morskih alg v stekleni posodi

    Dodajte sol po svojem okusu

  7. Postavite kozarec v veliko okroglo obliko, tako da dobljeno maso naokoli.

    Oblikovanje solate v obroč
    Oblikovanje solate v obroč

    S poljubno posodo majhnega premera oblikujte čeden kos.

  8. Odstranite steklo in enakomerno pokrijte obroč solate s koprom, razstavljenim na vejice. Če je časa malo, lahko zelenico drobno sesekljamo z nožem.

    V obliki venca solatna obloga, okrašena s svežim koprom
    V obliki venca solatna obloga, okrašena s svežim koprom

    Koper lahko razstavite na majhne vejice ali sesekljate

  9. Venček potresemo s kuminimi semeni.

    Koprčeva solata, okrašena s svežim semenom kopra in kumine
    Koprčeva solata, okrašena s svežim semenom kopra in kumine

    Količino kumine lahko zmanjšamo ali povečamo

  10. Pripravite svojo dekoracijo. Rezine sira zvijemo v zvitke, prerežemo na polovice. Vsak del dopolnite s koščkom vrha palice rakovice, izrezanim v obliki plamenskega jezika.

    Rezine valjanega sira na krožniku
    Rezine valjanega sira na krožniku

    "Sveče" za solato enostavno oblikujemo iz predelanih sirovih plošč

  11. V solato vstavite "svečke".

    Praznična solata v obliki božičnega venca
    Praznična solata v obliki božičnega venca

    Praznična solata se izkaže za okusno, svetlo in zelo lepo

  12. Ali pa okrasite solato po vaši izbiri.

    Venec za solato z novoletno dekoracijo
    Venec za solato z novoletno dekoracijo

    Lahko okrasite svojo stvaritev kraljice, kot vam pove vaša fantazija

Nato predlagam nadomestno solato v obliki venca.

Video: puff solata "božični venček"

Topla solata "Mood" s piščančjimi jetri in mandarinami

Neverjetna kombinacija izdelkov, ki privošči oko in brbončice.

Sestavine:

  • 200 g piščančjih jeter;
  • 1 mandarina;
  • 1 šopek listov solate;
  • 100 g češnjevega paradižnika;
  • 70 g oljk brez koščic;
  • 2 žlici žlici l. limonin sok;
  • 5 žlic. l. olivno olje;
  • 2 žlici žlici l. sojina omaka;
  • 3 žlice. l. pšenična moka;
  • 1/2 žličke kumina;
  • sol in črni poper po okusu.

Priprava:

  1. Olupite rezine mandarine iz filma, narežite na 2-3 koščke.
  2. Češnjo razrežite na polovice.
  3. Operite in olupite jetra, jih prerežite na pol, povaljajte v moki ali drobno zmlete krušne drobtine.

    Surova piščančja jetra v pomarančni skledi s paniranjem
    Surova piščančja jetra v pomarančni skledi s paniranjem

    Jetra lahko paniramo v moki ali drobtinah

  4. Segrejte v 3 žlici. l. oljčno olje in jetra pražite 2-3 minute na vsaki strani. Po okusu začinimo s soljo in poprom.

    Ocvrta piščančja jetra v ponvi
    Ocvrta piščančja jetra v ponvi

    Jetr ne cvrete dlje od določenega časa, sicer bodo izgubili svoj okus in hranilne lastnosti.

  5. Liste solate z rokami raztrgajte na srednje velike koščke in jih preložite na krožnik.

    Kosi listov solate na belem kvadratnem krožniku
    Kosi listov solate na belem kvadratnem krožniku

    Solata je oblikovana na krožniku ali porcijskih krožnikih

  6. Na to položimo ocvrta jetra.

    Na velikem krožniku prepražimo koščke piščančjih jeter in solate
    Na velikem krožniku prepražimo koščke piščančjih jeter in solate

    Jetra položimo na liste solate takoj po cvrtju

  7. Nato - češnja, koščki mandarin in oljk.

    Pripravljena solata s piščančjimi jetri in mandarinami
    Pripravljena solata s piščančjimi jetri in mandarinami

    Izdelki so razporejeni v naključnem vrstnem redu

  8. Sveže iztisnjen limonin sok, sojino omako in oljčno olje temeljito premešajte.

    Limonina sojina omaka v majhni stekleni posodi
    Limonina sojina omaka v majhni stekleni posodi

    Uporabite sveže iztisnjen limonin sok, da bo omaka bolj okusna in okusna.

  9. Solato prelijemo z limonino sojino omako, potresemo s kumino in postrežemo, dokler jetra niso hladna.

    Topla solata s piščančjimi jetri in mandarinami na krožniku
    Topla solata s piščančjimi jetri in mandarinami na krožniku

    Solato postrežemo takoj po pripravi

Za ljubitelje svetle, okusne in zdrave solate svetujem tudi, da si skuhate obrok po receptu iz spodnjega videoposnetka.

Video: solata kivi

"Egzotična" solata z kozicami, ingverjem in grenivko

Prijetna jed, ki bo čarobnemu silvestrovanju dodala osvežujoč pridih eksotike in vaš dom napolnila s tropskimi okusi.

Sestavine:

  • 1 ananas;
  • 1 grenivka;
  • 220-250 g olupljenih majhnih kozic;
  • 100-120 g zelenega grozdja brez semen;
  • 1 rezina ingverja;
  • 3 žlice. l. olivno olje;
  • 1 apno;
  • 1/2 žličke kristalni sladkor;
  • 1/4 žličke sol;
  • 1/4 žličke mleti beli poper;
  • sveža meta za okras.

Priprava:

  1. Pripravite hrano. Zgornja količina sestavin temelji na polovici ananasa. Če želite narediti solato na dveh polovicah, podvojite to količino.

    Sestavine za solato iz ananasovih kozic
    Sestavine za solato iz ananasovih kozic

    Solata je pripravljena iz okusnih in zdravih izdelkov

  2. Ananas po dolžini prerežemo na pol.

    Ananas na rezalni deski prerežemo na pol
    Ananas na rezalni deski prerežemo na pol

    Ananas narežemo tako, da sta obe polovici čim večji

  3. Z nožem previdno odstranite osrednje trdo jedro in celulozo.

    Piling ananasa iz celuloze in stebla
    Piling ananasa iz celuloze in stebla

    S priročnim ostrim nožem izrežite trdo jedro in celulozo

  4. Ostanke celuloze strgamo z žlico, tako da obdelovanec ostane nedotaknjen, vendar dovolj močan in brez poškodb.

    Nabiranje ananasa za solato
    Nabiranje ananasa za solato

    Pri čiščenju obdelovanca iz celuloze ne bodite vneti, da ne poškodujete njegove celovitosti

  5. Del celuloze, približno 300 g, narežemo na kocke in prenesemo na ploščo. Preostalo kašo in drugo polovico ananasa damo v hladilnik za kasnejšo uporabo v drugih jedeh.
  6. Kozice 1 minuto kuhamo v rahlo osoljeni vodi, ohladimo.
  7. Ananasovo kašo zmešajte s kozicami in polovico grozdja, prenesite v polovico ananasa.

    Ananasova kaša, kozice in zeleno grozdje v kovinski posodi
    Ananasova kaša, kozice in zeleno grozdje v kovinski posodi

    Izberite pravo posodo za mešanje sestavin

  8. Olupite rezine grenivke iz filma, razrežite na polovice.

    Kocke ananasa, zeleno grozdje in olupljeni koščki grenivke
    Kocke ananasa, zeleno grozdje in olupljeni koščki grenivke

    Ne pozabite odstraniti belih filmov z grenivkinih klinov

  9. Na drobno rende naribajte košček ingverja približno 5 cm, položite na gazo in iztisnite sok.
  10. Sok cele limete.
  11. Združite ingver in limetin sok, olivno olje, sol, poper in sladkor.
  12. Preostale rezine grozdja in grenivke dajte na solato, preliv prelijte po posodi in hladite 1-2 uri.
  13. Pred serviranjem okrasite solato z listi sveže mete.

    Solata s kozicami v polovici ananasa
    Solata s kozicami v polovici ananasa

    Na solati namažite liste mete tik pred serviranjem

Spodaj si lahko ogledate alternativno solato v ananasu

Video: ananasova piščančja solata

Daikon solata z orehi in sirom

Zelo zanimiva jed, ki vam daje priložnost, da uživate v pikantnem, a hkrati nežnem okusu. Kljub preprosti sestavi se izkaže, da je solata zelo okusna in nenavadna.

Sestavine:

  • 400 g daikon;
  • 100 g kuhanega piščančjega mesa;
  • 150 g trdega sira;
  • 5-6 orehov;
  • majoneza - po okusu;
  • zelenica za okras.

Priprava:

  1. Pripravite svoje sestavine.

    Izdelki za pripravo solate daikon, piščanca in sira
    Izdelki za pripravo solate daikon, piščanca in sira

    Vnaprej pripravljena hrana vam omogoča pripravo solate v samo 10 minutah

  2. Daikon olupimo, speremo, posušimo, naribamo na grob ribež in prestavimo v skledo.

    Grobo nariban daikon
    Grobo nariban daikon

    Daikon podrgnite takoj iz sklede, kjer boste mešali solato

  3. Kuhanega piščanca narežemo na majhne koščke, dodamo daikonu.

    Nariban daikon in koščki kuhanega piščančjega mesa v skledi
    Nariban daikon in koščki kuhanega piščančjega mesa v skledi

    Piščanca za solato je treba vnaprej kuhati in ohladiti

  4. Sir naribamo na grob ribež, dodamo ostalim sestavinam.

    Nariban trdi sir z daikonom in piščancem v skledi
    Nariban trdi sir z daikonom in piščancem v skledi

    Za solato je primeren kakršen koli trd sir.

  5. Solato začinimo z majonezo po okusu, dobro premešamo, damo v skledo za solato.
  6. Na suhi ponvi popražite orehova jedrca, sesekljajte jih na drobtine.
  7. Solato potresemo s sesekljanimi oreščki in okrasimo z zelišči.

    Daikon in sirova solata v solatnici, okrašena s svežim peteršiljem
    Daikon in sirova solata v solatnici, okrašena s svežim peteršiljem

    Za okrasitev solate uporabite vsa sveža zelišča

Delim tudi še en odličen recept za hrano z dodatkom okusne in zdrave zelenjave.

Video: solata iz bele redkve za novo leto

Če ste tudi vi nameravali novoletne in božične mize okrasiti z zanimivimi in nenavadnimi solatami, delite svoje ideje v spodnjih komentarjih. Lepe praznike in prijeten tek!

Priporočena: