Solate Brez Majoneze Na Praznični Mizi: Okusni In Preprosti Recepti S Fotografijami

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Okusne solate za novo leto brez majoneze: okrasitev pogostitve z netradicionalnimi jedmi

V pričakovanju čarobnega silvestrovanja si prizadevamo okrasiti ne samo dom, temveč tudi praznično mizo. Obstaja želja, da razveselite sebe in bližnje z nečim novim, nenavadnim. Zaradi iskanja sveže, ustne in prej neznane hrane se pogosto znojite. Tu je treba ugajati okusom vseh povabljenih ter prihraniti čas in energijo za počitnice. Odločili smo se, da vam malo pomagamo in vam ponudimo izbor okusnih, lepih in enostavnih za pripravo prazničnih solat brez majoneze.

Vsebina

• 1 Postopni recepti za praznične solate brez majoneze

  • 1.1 Solata s tuno in fižolom

    1.1.1 Video: Solata iz tuna

  • 1.2 Solata z dimljenimi piščančjimi prsi in čičeriko

    1.2.1 Video: Topla piščančja solata

  • 1.3 Solata z morskimi sadeži in riževimi rezanci

    1.3.1 Video: Tajska solata s kozicami in pomelo

  • 1.4 Solata z račjim mesom in grenivko

    1.4.1 Video: Solata iz lososa, grenivke in avokada

Postopni recepti za praznične solate brez majoneze

Silvestrovanje v moji hiši nikoli ne mine brez Olivierja in Mimoze, ki ju obožujejo od otroštva. Vendar so te jedi zelo kalorične in krepke, pri čemer ima majonezni preliv pomembno vlogo. Zato, da ne bi preobremenil telesa, hkrati pa ne bi sedel nad praznim krožnikom, na mizo vedno dam 2-3 solate brez majoneze.

Solata iz tune in fižola

Če sem prej vedno raje imel skušo v pločevinkah, mi je v zadnjih letih tuna brez olja postala najljubša. Okusne ribe se dobro podajo k številnim živilom in telesa ne obremenijo z dodatnimi kalorijami.

Sestavine:

• 450 g zelenega fižola;
• 240 g fižola v pločevinkah;
• 160 g tune v konzervi;
• 70 g koruze v konzervi;
• 2 žlici žlici l. olivno olje;
• 2-3 vejice svežega peteršilja;
• sol in črni poper po okusu.

Priprava:

1. Zamrznjeni fižol kuhamo 7-8 minut v vreli slani vodi. Fižol vrzite na sito, sperite z ledeno vodo in pustite 5-10 minut.

   

   Za pripravo solate lahko uporabite zamrznjen ali svež fižol.

2. Odprite pločevinke fižola in koruze ter odcedite. Sperite fižol. Peteršilj drobno nasekljamo z nožem.

   

   Fižol sperite, preden ga dodate ostalim sestavinam.

3. Odcedite konzervo tune in ribe pretlačite z vilicami.

   

   Velike koščke rib je treba zdrobiti

4. Vso hrano položite na delovno mizo in pripravite veliko posodo za mešanje.

   

   Tudi posamezno so sestavine solate videti zelo apetitno.

5. Vse sestavine solate premešajte, začinite s soljo in poprom.

6. V solato vlijemo oljčno olje, ponovno premešamo, prestavimo v skledo za solato. Priporočljivo je, da hrano pred serviranjem ohladite v hladilniku 15-30 minut.

   

   Solata bo še okusnejša, če jo pred postrežbo pustite stati približno četrt ure v hladilniku.

Spodaj najdete alternativno jed.

Video: solata s tuno in fižolom

Prekajena piščančja prsa in solata iz čičerike

Neverjetna kombinacija nežnega in aromatičnega piščančjega mesa s čičeriko v konzervi ni pustila ravnodušnega nikogar, ki je poskusil v moji hiši.

Sestavine:

• 600-650 g prekajenih piščančjih prsi;
• 250 g čičerke v konzervi;
• 150 g korenja;
• 100 g čebule;
• 2-3 stroka česna;
• 1/2 svežega kopra;
• 1/2 limone;
• 30 ml oljčnega olja;
• 1 žlica l. rafinirano sončnično olje;
• 1 šopek listov solate;
• sol in črni poper po okusu.

Priprava:

1. Čičeriko vrzite na sito, sperite, pustite, da tekočina stekne.

   

   Da se znebite odvečne tekočine in ne pokvarite solate, po pranju čičeriko pustite 10-15 minut v cedilu

2. Čičeriko prestavite v veliko ponev ali drugo posodo.

   

   Sprva za kuhanje uporabite veliko posodo

3. Prekajene piščančje prsi narežemo na debele trakove in preložimo na čičeriko.

   

   Piščanca narežemo na debele rezine

4. Čebulo narežemo na pol obroče ali četrtine. Korenje naribajte na grob ribež. Zelenjavo na sončničnem olju prepražimo do mehkega, prestavimo v ponev z čičeriko in piščancem.

   

   Ko je zelenjava mehka, jo lahko odstranimo s štedilnika in dodamo ostalim sestavinam.

5. Solato začinimo s soljo in poprom.

6. Dodamo sesekljan svež koper.

   

   Solati lahko dodate svež koper ali koriander

7. Solato začinimo z oljčnim oljem in dobro premešamo.

   

   Hrano premešajte, da se olje enakomerno porazdeli po vseh sestavinah.

8. Liste solate položite na velik krožnik.

   

   Za serviranje jedi so primerni listi solate ali rukola.

9. Prelijemo s solato.

10. Na solato nalijte limonin sok, okrasite in postrezite.

    

    Solato lahko okrasimo s četrtino limone in sveže zelenice

Nato predlagam še en recept za hitro, okusno in zdravo piščančjo solato.

Video: topla piščančja solata

Solata z morskimi sadeži in riževimi rezanci

Ta tajska jed bo všeč tistim, ki imajo radi morske jedi.

Sestavine:

• 300 g kozic;
• 300 g obročev lignjev;
• 1/2 glavice čebule;
• 4-5 stebel zelene čebule;
• 1 steblo zelene
• 40 g riževih rezancev;
• 1 apno;
• 6 žlic. l. sojina omaka;
• 1 žlica voda;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 3 čili paprike.

Priprava:

1. Pripravite hrano.

   

   Kljub velikemu seznamu sestavin je tajska solata pripravljena v samo 15 minutah

2. Riževe rezance prelijte z vrelo vodo in pustite četrt ure, nato odcedite.

   

   Riževi rezanci ne potrebujejo vrenja, le prelijte jih z vročo vodo

3. V majhni ponvi zavremo 1 skodelico vode, dodamo 3 žlice. l. Sahara. Med mešanjem zmanjšajte sirup za tretjino.

   

   Za pripravo sladkornega sirupa uporabite majhno ponev ali enolončnico.

4. Iz apna iztisnite 8 žlic. l. sok. Dodajte čili papriko, sojino omako, 4 žlice. l. sladkorni sirup.

   

   Zaradi pekočega popra in limetinega soka je solatni preliv zelo začinjen

5. Olupite kozico iz lupin, tako da ostanejo samo repi.

   

   Previdno odstranite lupino kozice, vendar pustite repove

6. Kolobarje kozic in lignjev prenesite v vrelo osoljeno vodo, kuhajte na majhnem ognju 4 minute, nato zavrzite v cedilo. Hrane ne pretirano izpostavljajte vroči vodi, saj bodo drugače postale gumijaste in izgubile svoj okus.

   

   Morske sadeže blanširajte v vreli vodi, ne da bi podaljšali čas recepta

7. Čebulo narežemo na pol obroče, paradižnik narežemo na velike kocke.

   

   Zelenjave za solato ne smemo sesekljati preveč drobno

8. Stebla zelene čebule in zelene grobo nasekljajte z nožem.

   

   Tudi zeleno in čebulo je treba razrezati na velike koščke

9. Na večji krožnik položimo riževe rezance, ki jim sledijo morski sadeži, paradižnik, čebula in zelena.

10. Omako prelijemo po solati. Končano!

    

    Solata z rezanci iz kozic, lignjev in riža se izkaže za svetlo in zelo okusno

V spodnjem videu boste izvedeli, kako na drugačen način pripraviti enako okusno solato s kozicami.

Video: Tajska solata s kozicami in pomomelom

Solata iz rac in grenivk

Še ena odlična poslastica za ljubljene, ki jo lahko varno položite na praznično mizo. Če račje prsi skuhate vnaprej, ustvarjanje tega kulinaričnega čudeža ne bo trajalo več kot 15 minut.

Sestavine:

• 1 kuhana piščančja prsa;
• 1/2 grenivke;
• 3 prepeličja jajca;
• 1/2 rdeče čebule;
• 20-30 g rukole;
• 3 žlice. l. olivno olje;
• 1 čajna žlička balzamična krema;
• 1 ščepec morske soli;
• 1 ščepec sveže mletega črnega popra

Priprava:

1. Kuhajte prepeličja jajca, ohladite, olupite.

2. Sperite in posušite rukolo, dajte na veliko posodo.

   

   Oblikujte solato na velikem krožniku ali krožniku

3. Jajca narežemo na četrtine, pol glave rdeče čebule s perjem ali tanke pol obroče. Sestavine z žlico položite na rukolo.

   

   Čebulo za solato je treba narezati na tanke kamenčke ali polovice obročev

4. Olupite rezine grenivke iz belih filmov, vsako zlomite ali narežite na več kosov.
5. Hladne ali tople račje dojke narežemo na majhne urejene rezine.

6. Račje meso in rezine citrusov položite v skledo s preostalo solato.

   

   Grenivka daje solati eksotični pridih in prazničen videz

7. Posodo prelijemo z olivnim oljem, potresemo z morsko soljo in sveže mletim črnim poprom.

8. Pripravite solato z dodajanjem balzamične smetane.

   

   Zaključek račjih dojk in grenivkine solate je balzamična krema

Kot občudovalka grenivke in hrane z njo si preprosto ne morem, da ne bi delila recepta za povsem novo jed z dodatkom eksotičnega sadja.

Video: solata z lososom, grenivko in avokadom

Počitniške solate brez majoneze so priložnost, da uživate v okusu čudovitih jedi brez ogromne količine kalorij. Če poznate tudi zanimive recepte za praznične solate z lahkimi prelivi, jih delite z nami in našimi bralci v spodnjih komentarjih. Dober tek!