Meso V Lončkih S Krompirjem V Pečici: Recept Za Pečenko Po Korakih

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Okusna pečenka v loncih: kuhanje mesa in krompirja v pečici

Kombinacija krepkega mesa in sočne zelenjave je varna stava za vsak obrok. In če takšno jed kuhamo v pečici in ne samo pečemo, ampak dušimo v loncih, potem se skušnjavi preprosto ni mogoče upreti. Ni zastonj, da je na menijih večine restavracij, kavarn in barov mogoče najti različne vrste pečenke.

Postopni recept za meso in krompir v loncih

Pečenko v loncu sem prvič poskusil v študentskih letih. Ob vikendih in počitnicah sva s prijateljem honorarno delala v majhni, a zelo priljubljeni restavraciji. V času kosila so nam na izbiro ponudili več jedi z jedilnika restavracije, ki so vključevali meso in zelenjavo v pečici. Enkrat sem se zaljubil v to jed. Minila so leta in še vedno rada uživam v hrani v vseh njenih različicah. Seveda sem se naučila kuhati pečenko sama in po različnih receptih. Danes delim z vami enega od njih.

Sestavine:

• 300 g svinjine;
• 500 g krompirja;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• 2 lovorjeva lista;
• 1/2 žličke mleta paprika;
• 2-3 graha črnega popra;
• sončnično olje za cvrtje;
• sol.

Priprava:

1. Pripravite hrano.

   

   Preprosti izdelki naredijo jed, ki je vredna mesta v restavracijskem meniju

2. Sperite in posušite kos svinjske kaše, narezan na velike kocke s stranico približno 3 cm.

3. Korenje in čebulo narežemo na majhne kocke.

   

   Meso in zelenjavo narežemo na kocke: svinjina - grobo, čebula in korenje - bolj drobno

4. Meso preložimo na ponev z vročim oljem in pražimo z vseh strani, dokler ne porjavi.

   

   Da ohranimo sočnost mesa pri dušenju, ga moramo cvreti, dokler se ne pojavi skorjica.

5. Zelenjavo položite v svinjsko ponev in kuhajte, dokler čebula ne postane prosojna.

   

   Pečena čebula in korenje morata biti nekoliko mehka

6. Pečeno podlago razdelite v 2 keramični lončki, polni 1/3.

   

   Zelenjava in meso se položijo v prvo plast v lončkih

7. Krompir, tako kot svinjino, narežemo na velike kocke.

8. Posujte posušeno mleto papriko po krompirju in premešajte.

   

   Pečenki lahko dodate ne samo papriko, temveč tudi druge začimbe po svojem okusu

9. Krompir položite v lončke na vrh mesa.

10. Pečenemu dodamo lovorjev list, zrn črnega popra in sol po okusu.

    

    Lovor in črni poper poudarjajo čudovito aromo mesa in zelenjave

11. Vsebino prelijte z vročo vodo, tako da tekočina prekrije krompir.

    

    Jed bo okusnejša, če vodo zamenjate z zelenjavno ali mesno juho.

12. Lonce pokrijemo s pokrovi, postavimo v pečico in kuhamo 1 uro pri 180 stopinjah.

13. Meso in krompir postrezite v lončkih na krožnikih.

    

    lonci dobro ohranjajo temperaturo in jed dolgo ostane vroča

Spodaj si lahko ogledate še eno različico preprostega, a zelo okusnega mesa in krompirja v lončkih.

Video: okusna jed v loncu za vsak dan

Ta recept za meso in krompir v loncih je najpreprostejši in se pogosto uporablja kot osnovni. Če jed dopolnite z drugimi okusnimi sestavinami po svoji izbiri, lahko pečenko vedno pripravite na nov način. Delite svoje recepte z nami v spodnjih komentarjih. Dober tek!