Meso V Lončkih S Krompirjem V Pečici: Recept Za Pečenko Po Korakih

Kazalo:

Okusna pečenka v loncih: kuhanje mesa in krompirja v pečici
Postopni recept za meso in krompir v loncih

2025 Avtor: Bailey Albertson | albertson@usefultipsdiy.com. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:47

Okusna pečenka v loncih: kuhanje mesa in krompirja v pečici

Nežno meso s krompirjem v lončkih je čudovita jed, katere okus nikoli ne postane dolgočasen

Kombinacija krepkega mesa in sočne zelenjave je varna stava za vsak obrok. In če takšno jed kuhamo v pečici in ne samo pečemo, ampak dušimo v loncih, potem se skušnjavi preprosto ni mogoče upreti. Ni zastonj, da je na menijih večine restavracij, kavarn in barov mogoče najti različne vrste pečenke.

Postopni recept za meso in krompir v loncih

Pečenko v loncu sem prvič poskusil v študentskih letih. Ob vikendih in počitnicah sva s prijateljem honorarno delala v majhni, a zelo priljubljeni restavraciji. V času kosila so nam na izbiro ponudili več jedi z jedilnika restavracije, ki so vključevali meso in zelenjavo v pečici. Enkrat sem se zaljubil v to jed. Minila so leta in še vedno rada uživam v hrani v vseh njenih različicah. Seveda sem se naučila kuhati pečenko sama in po različnih receptih. Danes delim z vami enega od njih.

Sestavine:

300 g svinjine;
500 g krompirja;
1 čebula;
1 korenček;
2 lovorjeva lista;
1/2 žličke mleta paprika;
2-3 graha črnega popra;
sončnično olje za cvrtje;
sol.

Priprava:

Pripravite hrano.

Izdelki in oprema za kuhanje mesa s krompirjem v loncih

Preprosti izdelki naredijo jed, ki je vredna mesta v restavracijskem meniju
Sperite in posušite kos svinjske kaše, narezan na velike kocke s stranico približno 3 cm.
Korenje in čebulo narežemo na majhne kocke.

Meso in zelenjava za pečenko v loncih

Meso in zelenjavo narežemo na kocke: svinjina - grobo, čebula in korenje - bolj drobno
Meso preložimo na ponev z vročim oljem in pražimo z vseh strani, dokler ne porjavi.

Prepraženi kosi mesa v ponvi z rastlinskim oljem

Da ohranimo sočnost mesa pri dušenju, ga moramo cvreti, dokler se ne pojavi skorjica.
Zelenjavo položite v svinjsko ponev in kuhajte, dokler čebula ne postane prosojna.

V ponvi prepražimo zelenjavo in meso

Pečena čebula in korenje morata biti nekoliko mehka
Pečeno podlago razdelite v 2 keramični lončki, polni 1/3.

Meso z zelenjavo v keramičnem loncu

Zelenjava in meso se položijo v prvo plast v lončkih
Krompir, tako kot svinjino, narežemo na velike kocke.
Posujte posušeno mleto papriko po krompirju in premešajte.

Narezan surovi krompir s suho papriko v skledi

Pečenki lahko dodate ne samo papriko, temveč tudi druge začimbe po svojem okusu
Krompir položite v lončke na vrh mesa.
Pečenemu dodamo lovorjev list, zrn črnega popra in sol po okusu.

Na kocke narezan surovi krompir z lovorjevim listom in mleto papriko v keramičnem grahu

Lovor in črni poper poudarjajo čudovito aromo mesa in zelenjave
Vsebino prelijte z vročo vodo, tako da tekočina prekrije krompir.

Pražen prazen v keramičnem loncu

Jed bo okusnejša, če vodo zamenjate z zelenjavno ali mesno juho.
Lonce pokrijemo s pokrovi, postavimo v pečico in kuhamo 1 uro pri 180 stopinjah.
Meso in krompir postrezite v lončkih na krožnikih.

Meso s krompirjem v keramičnem loncu

lonci dobro ohranjajo temperaturo in jed dolgo ostane vroča

Spodaj si lahko ogledate še eno različico preprostega, a zelo okusnega mesa in krompirja v lončkih.

Video: okusna jed v loncu za vsak dan

Ta recept za meso in krompir v loncih je najpreprostejši in se pogosto uporablja kot osnovni. Če jed dopolnite z drugimi okusnimi sestavinami po svoji izbiri, lahko pečenko vedno pripravite na nov način. Delite svoje recepte z nami v spodnjih komentarjih. Dober tek!