Krofi Na Kefirju V 15 Minutah - Najboljši Recepti

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Občutljivi krofi na kefirju v 15 minutah: pripravljeni so takoj, a še hitreje pojedeni

Sveže pekovske izdelke lahko kupite v več deset različnih obratih, a malo premaga domače pecivo. Rožnati zabuhli krofi, posuti s sladkorjem v prahu, ki so nam jih pripravili mama ali babica, so eden najdražjih otroških spominov. Poskusimo skuhati okusne krofe na kefirju v samo 15 minutah po preizkušenih hitrih receptih.

Klasičen recept za krofe s kefirjem v 15 minutah

Klasika žanra - hrustljava prepečena lupina in nežna drobtina v notranjosti, prijetno! Ti krofi so dobri za čaj in kavo. Lahko jih prerežemo na pol kot vrečke in jih namažemo z marmelado ali smetano. Bodite prepričani, da uporabite za cvrtje krofov jed z visokimi zidovi, e vas bo ščitil pred vročimi madeži nafte.

Izdelki:

• 250 ml kefirja;
• 1 žlička sode;
• 5 žlic. l. Sahara;
• 1 jajce;
• ščepec soli;
• 2 žlici žlici l. maslo;
• 600-700 g moke;
• 1/4 žličke vanilin;
• 50 g sladkorja v prahu;
• 300 ml rastlinskega olja za globoko maščobo.

Recept:

1. V kefir nalijte sodo in premešajte. Nato dodamo sladkor, sol, vanilin, jajce in stopljeno ter rahlo ohlajeno maslo. Premešajte in dodajte moko. Zgnetemo v gladko, homogeno testo.

   

   Maslo lahko stopite v mikrovalovni pečici

2. Razvaljamo ga v plast debeline 2-3 cm.

   

   Če se valjar prilepi na testo, ga premažite z rastlinskim oljem

3. Iz testa s kozarcem izrežemo pecivo. nato pa jim s kozarcem manjšega premera odstranite sredino, tako da dobite vrečke.

   

   Da se krofi ne držijo na površini posode, dodajte moko

4. Krofe prepražimo na vročem rastlinskem olju.

   

   Pazite, da se krofi ne zažgejo

5. Gotove krofe postrežemo na kefirju, potresemo s sladkorjem v prahu.

   

   Pripravljeni krofi s kefirjem so dobri tako vroči kot hladni

Skutni krofi na kefirju v pečici

Ti krofi imajo zelo nežen okus in kremasto aromo. V pečici so manj kalorični kot njihovi ocvrti bratranci.

Izdelki:

• 250 ml kefirja;
• 250 g skute;
• 1 jajce;
• 750-800 g moke;
• 1 žlička soda;
• 1/2 žličke sol;
• 100 g sladkorja;
• 3 žlice. l. rastlinsko olje za testo in 300 ml za globoko maščobo.

Recept:

1. Skuto podrgnite skozi sito.

   

   Bolje je, da vzamete skuto z vsebnostjo maščobe vsaj 9%

2. Dodajte soda kefirju, premešajte, dodajte sol, sladkor, jajce in rastlinsko olje. Vse stepemo z vilicami in združimo s skuto. Nalijte moko na dele, zamesite plastično testo.

   

   Skuta je nežna, prijetno je delati z njo

3. Razvaljamo ga v plast debeline 2-3 cm, iz nje izrežemo krofe.

   

   Krofi iz skute iz testa ne potrebujejo probe, takoj jih lahko spečemo

4. Pergament narežemo na kvadratke in položimo na pekač. Na vsak list položimo krof. Pečemo 10 minut pri 220 ° C.

   

   Kravice iz skute se hitro spečejo, pri tem pa postanejo čudovitejše

5. Rožnati, nežni krofi na kefirju so med peko rahlo deformirani, vendar to ne vpliva na okus.

   

   Kefirjevi skutani krofi so okusni z mlekom

Krofi na kefirju z medom in limonino lupinico

Zelo aromatični, z izrazito limonino noto, so ti krofi neverjetno dobri. Postrezite z dišečim zeliščnim čajem ali mlekom.

Izdelki:

• 200 ml kefirja;
• 3 jajca;
• 2 žlici žlici l. med;
• lupina polovice limone;
• 2 žlici žlici l. rastlinsko olje za testo;
• 50 g sladkorja;
• 1 vrečka pecilnega praška;
• 500-600 g moke;
• ščepec soli;
• 50 g sladkorja v prahu;
• 300 ml rastlinskega olja za globoko maščobo.

Recept:

1. Kefirju dodajte maslo, sol, med in naribano limonino lupinico. Da vse premešamo.

   

   Za krofe izberite tankokožno limono, so bolj okusne

2. Jajca stepemo s sladkorjem.

   

   Običajni sladkor lahko nadomestimo z enako količino trsnega sladkorja

3. Presejte moko. Vse sestavine združite tako, da dodate pecilni prašek. Zamesimo elastično testo in izrežemo krofe z luknjami v notranjosti.

   

   Presejanje moke naredi pecivo zračno

4. Pražite na olju na obeh straneh.

   

   Med v testu bo krofom dal zelo apetitno karamelno barvo.

5. Pripravljene limonine krofe je treba posušiti na papirnati brisači in posuti s sladkorjem v prahu.

   

   Pripravljeni limonini krofi imajo izvrstno aromo in nežen okus

Video: hitri krofi na kefirju Olge Matvey

Krofi so moja slabost. Zračna drobtina, zlato rjava skorja, sladkorni prah … Mmm, to je samo neka obsedenost. Kuham jih precej redko, saj je užitek megakaloričen. Pred kratkim pa sem odkril krofe, pečene v pečici. Lahko rečem, da niso nič slabši od ocvrtega. In zelo priročno je, da jih narežemo na polovice, da jih sendvič s smetano ali marmelado. Za njihovo pripravo uporabljam kefir, jogurt ali kislo smetano. Toda na kefirju so najbolj zračni.

Vsi predstavljeni recepti so hitri in ugodni. Tudi začetna gospodinja lahko z njihovo pomočjo skuha okusne rožnate krofe. Glavna stvar je slediti tehnologiji kuhanja in priporočenim razmerjem.