Torte V Ponvi: Na Kefirju, S Sirom, Zelišči, Postopni Recepti S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Kefir torte v ponvi: okusni recepti za domačo mizo

Bujne torte iz kefirjevega testa so primerne tako kot dodatek k prvim jedem kot kot samostojna jed. Pripravijo se hitro in zelo preprosto, ne potrebujete posebnih kulinaričnih spretnosti.

Klasičen recept za kefir pogače v ponvi

Kefir torte so zračne in apetitne. Ko se ocvrti, na njihovi površini nastanejo drobni mehurčki, ki ustvarijo hrustljavo skorjico.

Izdelki:

• 0,5 l kefirja;
• 1 jajce;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 1 žlica l. Sahara;
• 1 čajna žlička sol;
• 1 čajna žlička soda;
• 450 g moke.

Recept:

1. Jajcu in maslu dodajte kefir. Dodamo sol, sladkor in sodo.

   

   Vse sestavine naj bodo na sobni temperaturi

2. Presejte moko.

   

   Ne zanemarjajte presejanja moke, to daje pecivu zračnost.

3. Dodajte ga kefirju.

   

   Moko stepemo z mešanico kefirja

4. Zamesimo testo.

   

   Testo pustimo stati pol ure na toplem.

5. Torte razvaljamo.

   

   Testo razvaljamo na pomokani površini

6. Pražimo v suhi ponvi na obeh straneh.

   

   Postrezite vroče kefirje

Torte lahko naredite tudi sladke. Če želite to narediti, v testo dodajte 2-3 žlice. l. sladkor namesto soli. Dodate lahko tudi vanilin, cimet.

Video: torte z dodatkom masla

Sirne torte s piščancem

Sirne torte s piščančjim nadevom so lahko popoln nadomestek za drugo jed. Prav tako jih je priročno vzeti s seboj za prigrizek.

Izdelki:

• 0,5 l kefirja;
• 1 čajna žlička soda;
• 1 čajna žlička sol;
• 100 g sira;
• 400 g moke;
• 200 g piščančjega fileja;
• 1 čebula;
• 2 žlici žlici l. olja za cvrtje nadeva.

Recept:

1. Kefir zmešajte s sodo in soljo.

   

   Kefir se lahko jemlje s srednjo vsebnostjo maščob

2. Sir naribajte.

   

   Bolje je izbrati trdi sir s kremastim okusom.

3. Presejte moko in jo dodajte kefirju. Premešajte in dodajte sir.

   

   Za presejanje moke lahko dobite posebno sito

4. Piščančji file drobno nasekljamo.

   

   Za rezanje piščančjega fileja boste potrebovali oster nož.

5. Sesekljajte čebulo.

   

   Čebula bo nadevu dodala popestritev

6. Prepražimo piščanca in čebulo. Ohladimo na sobno temperaturo.

   

   Prepričajte se, da nadev ne gori

7. Testo razdelimo na 6 kosov. Iz vsakega razvaljamo torto.

   

   Testo razvaljamo s pomokanim valjarjem

8. Dodajte nadev in stisnite robove.

   

   Pazite, da se nadev ne prebije skozi testo

9. In ga z valjarjem spet razvaljamo.

   

   Burrito nežno zvijemo

10. Vsako tortiljo prepražimo v suhi ponvi na obeh straneh.

    

    Pripravljene sirove torte s piščancem lahko ščetkamo z maslom

Možnosti polnjenja:

• Adyghe sir ali suluguni;
• mleto meso s čebulo;
• skuta, česen in zelišča;
• gobe s čebulo;
• šunka.

Video: kefir torte z jabolki

Kefir torte so odličen način, da čim prej pripravite priboljšek za goste ali družinske člane. Vedno se izkaže za okusno. Kuham jih namesto glavne jedi ali za zajtrk ob koncu tedna. Lahko jih naredite tudi vnaprej, da se ogrejejo za mizo v pečici ali mikrovalovni pečici.

Družino si privoščite z okusnimi piškoti. Poleg tega ti preprosti recepti rešujejo problem recikliranja kefirja, ki je izgubil svežino.