Torta Halva: Korak Za Korakom Recept S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Najslajši čudež na svetu: priprava torte s halvo

Sladkorni zob v arzenalu vsebuje različne recepte za sladice in sladkarije. Za mnoge je halva na prvem mestu. Ampak to je dolgočasno jesti ves čas. Zakaj ne bi poskusili česa novega in na primer spekli torte na osnovi halve?

Biskvit "Slavyanka" s kondenziranim mlekom in halvo

Ta recept je znan že iz sovjetskih časov. Torta je okusna in enostavna za pripravo. In kako sladek je!

Torta Slavyanka s halvo je znana že iz sovjetskih časov

Za piškote boste potrebovali:

• 150 g moke;
• 150 g sladkorja;
• 6 beljakov;
• 3 rumenjaki;
• 30 g krompirjevega škroba;
• 1 g vanilina;
• 1,5 žličke. pecilni prašek.

Za kremo vzemite:

• 200 g kondenziranega mleka;
• 300 g masla;
• 3 rumenjaki;
• 65 g vode;
• 100 g sezamove halve;
• 80 g halve za drobtino.

1. Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Za udobje jih dajte v različne sklede: za testo 3 rumenjake in 6 beljakov, za smetano - 3 rumenjake.

   

   Ločite jajca, ne beljakov in rumenjakov

2. Beljake stepemo v močno peno. Ko dodajate sladkor po delih, še naprej stepajte, dokler beljaki ne dosežejo vrhunca. Ne da bi se ustavili, vlijemo 1 rumenjak. Nadaljujte, dokler ne dobite goste, homogene mase.

   

   Čim bolj temeljito stepemo jajca

3. V globoko skledo presejemo moko, dodamo škrob, vanilin in pecilni prašek. Postopoma dodajte to mešanico stepenim jajcem. Nežno premešajte z lopatico.

   

   Mešajte jajčno mešanico z moko in škrobom

4. Pekač obložimo s pergamentom, nanj položimo testo in poravnamo. Za 15 minut ga postavimo v pečico pri 190 ° C. Ko je pečenja konec, rahlo odprite vrata in pustite sedeti 5 minut.

   

   Torta je pečena v samo 15 minutah

5. Vmes pripravimo kremo. V ponev z debelim dnom stepemo rumenjake z metlico, dodamo vodo in dodamo kondenzirano mleko. Dajte na ogenj in med mešanjem ves čas mešajte. Takoj, ko smetana začne vreti, jo odstranite s toplote in nastavite, da se ohladi.

   

   Mešajte hrano in hranite smetano na ognju, dokler se ne zgosti

6. Zmehčano maslo stepamo z mešalnikom 2 minuti. Vlijte ohlajeno mešanico kreme. Vse stepemo do gladkega. Nekaj žlic položite v cevno vrečko.

   

   Za kremo potrebujete ogreto maslo

7. Naribamo halvo, jo dodamo smetani, ki ostane v posodi. Temeljito premešajte.

   

   Ostane le dodati halvo

8. Ko se torta ohladi, jo razrežemo na 3 enake kose. Obrežite robove.

   

   Deli torte morajo biti enaki

9. Začnite sestavljati torto. Prvo torto nasičite s sirupom in krtačo s kremo. Nad torto in spet sirup in smetana, itd. Tudi vrh pokrijte s stranicami s kremo.

   

   Torto je treba na ta način premazati in posuti z drobtinami

10. Kose torte nasekljajte v mešalniku in zmešajte z naribano halvo. Potresemo z mešanico in okrasimo s smetano. V hladilniku za 2-3 ure.

    

    Zaključek - preostane le še okrasitev torte s smetano

Video recept za torto Slavyanka s halvo

Kremna torta Halva

S to torto se morate poigrati! Zanj potrebujete 2 torti - piškot s kakavom in sezamom. In krema na osnovi halve bo dopolnila našo mojstrovino.

Za kakavov piškot vzemite:

• 120 g moke;
• 5 jajc;
• 150 g sladkorja;
• 2 žlici žlici l. kakav.

Če želite narediti sezamovo skorjo, potrebujete:

• 4 beljaki;
• 0,5 skodelice sladkorja;
• 0,5 žlice. l. moka;
• 150 g sezamovih semen;
• 0,5 žlice. l. pecilni prašek.

Sestavine za kremo:

• 4 rumenjaki;
• 0,5 skodelice sladkorja;
• 0,5 l mleka;
• 3 žlice. l. moka;
• 2 žlici žlici l. koruzni škrob;
• 200 g masla;
• 200 g arašidove halve.

Poleg halve boste potrebovali še jajca, sladkor, moko in kakav.

Začnimo kuhati.

1. Vzemite primerno veliko posodo, v katero vmešajte kakav in moko. Ločite beljake in rumenjake. V ločeni skledi stepemo belce zelo hladno, dokler ne dosežejo vrhunca. Med mešanjem dodajte po enega rumenjaka. Na koncu dodamo sladkor in še enkrat stepemo.

   

   Jajca temeljito stepite za piškot.

2. Zmes kakava in moke prenesite v jajčno maso. Z žlico ali lopatico temeljito premešajte, da postane gladka.

   

   Zmešajte kakavovo maso in stepena jajca

3. Vzemite pekač, ga namastite z oljem ali pokrijte s papirjem za peko. Vanjo vlijemo testo in ga za 45 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C. Pripravljenost preverimo s suho vžigalico: če na njej ne ostane vlage, je torta pripravljena.

   

   Torto pečemo do mehkega

4. Če želite narediti sezamovo skorjo, belce močno stepite, malo dodajte sladkor. Ko se pena zgosti, dodajte preostalo hrano in ves čas mešajte z lopatico.

   

   Sezamovo testo je enostavno pripraviti

5. Nastalo testo vlijemo v namaščeno obliko in pečemo 30 minut pri 180 ° C. Pripravljenost preverimo z vžigalico.

   

   Spečemo sezamovo skorjo

6. Zdaj pa pojdi na smetano. V loncu zavremo polovico mleka in sladkorja. Rumenjake stepemo z drugo polovico mleka. Med nežnim dodajanjem moke nadaljujte z mešanjem. Nato vlijemo vrelo mleko s sladkorjem. Tako bo nastal gost puding. Odstavimo, da se popolnoma ohladi.

   

   Začnite s pripravo smetane

7. Maslo stepemo belo. Neprestano mešajte, dodajte mu zdrobljeno halvo. Dodamo ohlajen puding in spet stepemo. Preizkusite kremo, kakšen je njen okus: morda boste morali dodati sladkor, ker je tu veliko odvisno od sladkosti halve.

   

   Za smetano zmešajte maslo s halvo

8. Torte prerežite na pol po dolžini in začnite sestavljati torto. Izmenjujte tako: biskvit, smetana, sezamova skorja, spet krema itd. Zgornji del in stranice namažite s kremo.

   

   Torto zberite tako, da na torte namažete kremo

9. Torto postavite za nekaj ur v hladilnik, nato pa postrezite.

   

   Postrezite torto za čaj ali kavo

Mimogrede, okrasite torto po vaših željah. Če želite to narediti, ga lahko vsakič potresemo z nečim novim: čokolado, kandirano sadje, kokos, sesekljano suho sadje. Ko sem nekoč pripravljala to torto za otroško zabavo in se odločila, da jo okrasim s škropljenjem za velikonočne torte. Kaj je potrebno za otroke - zelo jim je bila všeč sama torta in njena dekoracija.

Halva je lahko ne samo ločena sladica, ampak tudi odličen dodatek tortom. Upamo, da boste uživali v naših receptih in zasedli njihovo mesto v vaši kuhinji. Dober tek!