Pletena Pita Iz Listnatega Testa S Klobasami In Sirom: Korak Za Korakom Recept Za Lepo In Hitro Jed, Fotografija

2025 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:47

Pletena klobasa in zavitek sira v listnatem testu - hitro in okusno

Ko so gostje že pred pragom in jih razen nasmeha ni mogoče srečati, potem na pomoč priskočijo recepti za prigrizke. Sestavine za njihovo pripravo najdemo v hladilniku skoraj vsake gospodinje, peka pa ne bo vzela veliko časa. V listnatem testu spečemo pleteno pito s klobasami in sirom.

Recept za pleteno pito s klobasami in listnatim sirom

Za pripravo pite potrebujemo:

• listnato testo (kvas) - 0,5 kilograma;
• klobase - 8 kosov srednje velikosti ali 16 majhnih;
• trdi sir - 150-200 gramov;
• piščančje jajce - 1 kos;
• sezam.

Okus pite je odvisen od kakovosti klobas, ne bi smeli jemati zelo poceni

Priprava:

1. Listnato testo odtajajte pri sobni temperaturi.

   

   Listnato testo lahko naredite sami, vendar je v trgovini lažje kupiti že pripravljenega

2. Prazno pito prenesite na papir za peko ali neposredno na pekač, naoljen z rastlinskim oljem.

   

   Za peko je primernejši pergamentni papir kot folija, ker slednja pogosto zažge testo.

3. Testo razvaljamo v pravokotnik debeline 2–2,5 mm. Razredčilo ni potrebno, da se pri tkanju ne strga.

   

   Testo je pravokotno enostavno

4. Razvaljano testo narežemo na trakove širine 2-3 cm, ne da bi enega od robov odrezali za približno centimeter.

   

   Testo morate rezati z ostrim nožem, tako da se trakovi ne zbirajo kot harmonika

5. Trakove testa z nerezanega roba prepognite skozi enega, klobaso pa položite na preostale (ali dva majhna v stolpcu).

   

   Proge okoli robov pustite proste

6. Klobaso pokrijte z valjanimi zadnjimi trakovi in upognite naslednje, izmenično tkajte parne in lihe odseke. Testo malo razvlečemo, da bodo trakovi dovolj za vse klobase.

   

   Klobase so lepo vtkane v trakove testa

7. Nadaljujte s tkanjem vzorca klobase in testa v šahovnici, dokler sestavin ne zmanjka.

   

   Do konca tkanja bo pita iz testa in klobas spominjala na šahovnico.

8. Robove okrasimo, torto premažemo s stepenim rumenjakom in po želji potresemo s sezamom.

   

   Rumenjak bo torti po peki dal zlato barvo.

9. Pečemo v ogreti pečici na 220 ° C 15 minut. V tem času naribajte sir.

   

   Presoljene sorte sira niso primerne za peko, ker sol vpija vlago, ki določa talino sira

10. Odstranite, protja obilno potresite z naribanim sirom in ponovno postavite v pečico.

    

    Intenziven sirast okus naredi klobaso še bolj okusno

11. V 5-10 minutah bo pletenica popolnoma pripravljena. Torto postrezite vročo, da se sir še vedno raztegne.

    

    Po segrevanju se sir ne raztegne, bolje je imeti čas, da pito jedo vročo

Dober tek!

Trdi sir v receptu lahko nadomestimo z mehkim. V kosi klobas vstavite mocarelo ali feta sir in iz testa spletemo šahovski vzorec, kot je v receptu.

Poskrbite, da bodo med peko torte kosi s sirom na vrhu izdelka, sicer bo sir ostal na pekaču.

Sir vzamem za peko v najbližjem supermarketu, njihove blagovne znamke. Enkrat sem v naglici kupil že naribanega in od takrat sem vzel samo še tega. Ne vem, v čem je skrivnost, ampak ruščina, ki jo je še treba podrgniti, se topi slabše kot razrezana v trgovini. Razlika v ceni je majhna. Nenadoma bo moje opazovanje komu koristilo.

Video: enostaven način tkanja pite iz listnatega testa in klobas

Ta preprost recept so sprejele številne gospodinje, a to lahko storijo tudi moški. Preizkusite, pletenica s sirom in klobasami bo vključena na vaš seznam jedi za višje sile.