Pita V Razsutem Stanju: Okusni In Preprosti Recepti Z Bolgarskimi Jabolki V 7 Minutah, Skuto, Bučo, Marmelado, Fotografijo In Video

2025 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:47

Ohlapne pite: neverjetno enostavni in hitri recepti

Recepti za pito v razsutem stanju so le rešilno sredstvo za zasedene gospodinje. Takšno pečenje bo pomagalo tudi v razmerah svetovnega časovnega pritiska. Ohlapne in aromatične peciva iz razpoložljivih sestavin vas vedno razveselijo s svojim nežnim okusom in apetitnim videzom.

Vsebina

• 1 Razsuta bolgarska jabolčna pita v 7 minutah

  1.1 Video: bolgarska pita od Zhanne Reshetnitskaya

• 2 leni skuta
• 3 Sončna pita z bučami, pomarančami
• 4 Ohlapna pita z marmelado "Ena, in končala si!"
• 5 Video: Poletna jagodna pita

Razsuta bolgarska jabolčna pita v 7 minutah

Predstavljeni recept je zelo podoben šarloti Three Glasses, le da vsebuje oreščke in rozine. Priprava bolgarske pite je osnovna preprosto, za kar jo imajo radi tako izkušene gospodinje kot gospodinje začetnice.

Jabolka in orehi so odlična kombinacija za peko

Izdelki:

• 1 žlica moka;
• 1 žlica Sahara;
• 1 žlica zdrob;
• 1 paket pecilnega praška;
• 4 jabolka;
• 150 g orehov;
• 150 g rozin;
• 200 g masla;
• 1 čajna žlička cimet;
• 2 žlici žlici l. sladkor za posipanje.

Recept:

1. Združite moko, zdrob, pecilni prašek in sladkor.

   

   Suho podlago za torte lahko pripravite vnaprej in jo hranite v steklenem kozarcu

2. Orehe nasekljajte.

   

   Orehe je enostavno sekati z nožem

3. Rozine prelijte z vrelo vodo.

   

   Rozine naj ostanejo v vreli vodi 15 minut

4. Jabolka olupite in olupite.

   

   Jabolka olupite tik pred pripravo nadeva

5. Naribajte jih. Dodamo oreščke, rozine in cimet.

   

   Ne odcedite soka iz naribanih jabolk

6. Naribajte zamrznjeno maslo.

   

   Maslo je treba najprej za 2 uri dati v zamrzovalnik

7. Dno razstavljive oblike obložite s pergamentnim papirjem. V prvo plast damo polovico masla, nato 1/3 suhe osnove, nato polovico nadeva. Izgladite in nadaljujte v naslednjem zaporedju: 1/3 osnove, nadev, maslo, preostala suha zmes. Pito morate peči 30-40 minut.

   

   Na robovih obrazca je bolje odrezati odvečni papir, da se v pečici ne zažge

8. Po vrhu torte lahko potresete sladkor 10 minut pred kuhanjem. Tako bodo pečeni izdelki dobili okusno zlato rjavo skorjo.

   

   Navadni sladkor lahko nadomestimo s trsnim sladkorjem

9. Bolgarsko pito je treba postreči rahlo ohlajeno.

   

   Bolgarska jabolčna pita je še posebej dobra z mlekom

Video: bolgarska pita od Zhanne Reshetnitskaya

Lena skuta

Takšna pita - no, le nikjer bolj lena. Zanj niti suhe podlage ni treba zbirati, saj so v receptu uporabljeni piškoti. Najboljši so suhi dolgotrajni ali nesoljeni krekerji.

Marijini piškoti so idealni za ohlapne torte in domače sirove torte

Izdelki:

• 600-700 g suhih piškotov;
• 200 g masla;
• 300 g skute;
• 2 jajca;
• 100 g sladkorja;
• vanilin na konici noža;
• 1 paket pecilnega praška;
• 1 žlica l. rastlinsko olje za mazanje plesni.

Recept:

1. V mešalnik naluknite piškote.

   

   Zdrobite piškote v drobtine

2. Zmehčajte maslo.

   

   Maslo se zmehča v 30-40 minutah pri sobni temperaturi

3. Zmešajte mehko maslo in drobtine piškotov, dodajte pecilni prašek.

   

   Maslo in piškote na hitro zmešajte, da se osnova ne sprime

4. Skuto zmešajte z jajci.

   

   Skuto in jajca dobro podrgnite z žlico

5. Dodamo sladkor in vanilin, nato pa še enkrat zmeljemo.

   

   Nadev za skuto mora biti nežen in enakomeren.

6. Na dno namaščene oblike vlijemo polovico masla in piškotnih drobtin. Rahlo zdrobite in položite nadev. Dolijte preostalo drobtino. Pečemo v ogreti pečici 30–35 minut.

   

   Osnovo za skuto moramo z žlico spremeniti v gosto skorjo.

7. Končano pito s skuto je najbolje postreči toplo.

   

   Končana skuta ima drobljivo teksturo in je zelo aromatična

Možnosti nadevov za pite na osnovi piškotov:

• 200 g skute, 100 g rozin in 100 g suhih marelic;
• sveže ali zamrznjene češnje (250 g) in 4 žlice. l. Sahara;
• 200 g črnega ribeza, 100 g kisle smetane in 4 žlice. l. Sahara.

Sončna pita z bučo, pomarančami

Buča in pomaranče so odlična kombinacija za peko. Pita s takim nadevom se izkaže za sočno, sladko in neverjetno aromatično. Izberite zrelo bučo s svetlo oranžno kašo.

Svetlejša je bučna celuloza, slajša bo po peki.

Izdelki:

• 400 g moke;
• 200 g masla;
• 150 g sladkorja za testo in 100 g za nadev;
• 2 rumenjaka;
• 30 g bučne kaše;
• 1 pomaranča;
• vanilin na konici noža;
• 1 čajna žlička cimet;
• 2 žlici žlici l. rastlinsko olje za mazanje pergamenta.

Recept:

1. V globoko posodo presejte moko.

   

   Presejanje moke daje pečenim izdelkom zračnost

2. Maslo naribamo.

   

   Najbolj priročno je drgnjenje na zamrznjenem maslu

3. Moko, naribano maslo in sladkor zmeljemo v drobtine.

   

   Drobtina mora biti velika

4. Ločite rumenjake od beljakov. Drobtini dodamo rumenjake in zmeljemo.

   

   Za ločevanje rumenjaka od beljakovin lahko uporabite polovice lupine.

5. Naribajte bučno kašo.

   

   Bučna kaša, ko jo podrgnemo, daje veliko soka, zato bo pita postala sočna

6. Pomarančo zmeljemo v mešalniku.

   

   Sesekljajte pomarančo z lupino

7. Zmešajte bučo, pomarančni pire in sladkor. Dodamo vanilijo in cimet.

   

   Nadev iz pomarančne buče ima dih jemajočo aromo

8. V posodo položite papir za peko. Namažite ga z oljem in položite polovico drobtin iz moke. Po vrhu razporedimo nadev in pokrijemo s preostalo drobtino. Pečemo 40–45 minut.

   

   Pergament bo preprečil, da bi torta gorela

9. Končano torto okrasite s tankimi kosmiči pomarančne lupine.

   

   Pripravljena bučna pita je najbolj prijetna jesensko-zimska poslastica

Razsuta pita z marmelado "Enkrat in končano!"

Prednost pita z marmelado je v tem, da se vam ni treba motiti s pripravo nadeva. Samo odprite pločevinko, vsebino razporedite po podstavku in pecite! Ne uporabljajte fermentiranih ali plesnivih marmelad, saj bodo to pekovsko trajno uničile.

Slivova marmelada je zelo primerna za peko ohlapnih pite: je zmerno kisla, polovice sliv pa ne izgubijo oblike

Izdelki:

• 250 g masla;
• 500-600 g moke;
• 1 paket pecilnega praška;
• 250 g marmelade;
• ščepec soli;
• olje za mazanje kalupa.

Recept:

1. Presejte moko.

   

   Sito z dolgim ročajem, idealno za presejanje moke

2. Maslo narežemo na kocke.

   

   Po rezanju masla naj 15 minut počiva na sobni temperaturi

3. Vanj vlijemo moko, sol in pecilni prašek. Zmeljemo v drobtine.

   

   Drobtine iz ip moke in masla je priročno narediti ročno, potem ko jih ohladite v hladni vodi

4. Polovico drobtin iz moke damo v model. Porazdeli marmelado, pokrij s preostalo osnovo na vrhu. Pečemo 25-30 minut.

   

   Zbrani ohlapni tart takoj specite, da se maslo ne stopi

5. Končano pita z marmelado postrezite toplo.

   

   Končana pita z marmelado ima hrustljavo skorjo in drobljivo podlago

Možnosti polnjenja tort:

• 2 limoni, sesekljani v mešalniku s sladkorjem (100 g);
• marmelada ali pire marmelada (250 g);
• melona, narezana na kocke in kuhana s sladkorjem (za 250 g celuloze, 150 g sladkorja).

Video: Poletna razsuta jagodna pita

Pite iz ohlapnega testa so moja močna točka. Pečem jih ob delavnikih, ko za kuhanje ne ostane veliko časa, a vseeno želim svojo družino razvajati z okusnim pecivom. Velik plus takšnih pite je hitrost priprave. Tudi otrok se lahko spopade s tako preprostim zaporedjem dejanj. Včasih svojo mlajšo hčer določim za pripravo polnila ali suhe podlage in se pri tej nalogi vedno odlično odreže. Vse kar moram storiti je, da torto zberem in postavim v pečico. V glavnem pečemo sladke pite, vendar mislim, da bi se takšno testo moralo dobro kombinirati tudi s slanimi krepkimi nadevi. Glavna stvar je, da sestavine izberemo bolj rafinirane, da se torta ne izkaže za suho.

"Leni" pite v razsutem stanju prihranijo ne le čas, ki ga porabi hostesa, ampak tudi družinski proračun. Vsi izdelki za predstavljene recepte so poceni in se prodajajo v trgovinah. Poleg tega so razsute pite popolnoma shranjene in dolgo ne zastarajo.