Bučke Kot Ananas Za Zimo: Recept Za Prazne Z češnjevo Slivo, Limono In Drugimi Sestavinami

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Bučke za ananas za zimo: recepti za pripravke

Skoraj ni človeka, še posebej otroka, ki ne bi maral ananasa. Ti eksotični sadeži so nam že dolgo na voljo tako sveži kot vloženi. Obstaja pa veliko cenejši način: skuhajte bučke, da jih nihče ne bo razločil iz pravih ananasov! Povedali vam bomo nekaj preprostih in zanimivih receptov.

Vsebina

• 1 prazne ananasove bučke

  • 1.1 Preprost recept
  • 1.2 Video: recept z ananasovim sokom
  • 1.3 Buča iz ananasa z okusom
  • 1.4 Bučke za ananas v 15 minutah - video
• 2 Originalna marmelada

• 3 Kompot

  3.1 Kuhanje s češnjevo slivo

• 4 Slepe obloge z dodatkom drugega sadja in jagodičja

  4.1 Bučke-ananas z rakitovcem

• 5 Video: kuhanje bučk z okusom ananasa

Ananasu podobne prazne bučke

Obstaja veliko načinov za pripravo takšnih bučk za zimo. To je marmelada, kompoti in konzerviranje v marinadi. Najprej vam bomo povedali, kako hitro pripraviti ananas iz bučk za postrežbo, če bodo gostje prišli k vam.

Takšne bučke imajo okus po pravih ananasih.

Preprost recept

Boste potrebovali:

• bučke - 1 kg
• ananasov sok iz trgovine - 350 g;
• sladkor - 0,5 skodelice;
• citronska kislina - 2/3 čajne žličke;
• vanilin ali vanilin sladkor - na konici noža.

1. Olupite bučke. Odstranite tudi celulozo jedra skupaj s semeni. Če želite to narediti, morate bučke narezati na obročke in s kozarcem odstraniti celulozo.

   

   Olupljene in pripravljene bučke

2. Na ogenj pristavimo ponev in v njem zmešamo vse sestavine, da dobimo sirup. Sladkor se mora popolnoma raztopiti v soku.

   

   V ponvi pripravimo sirup

3. Bučke, narezane na kolobarje, je treba namočiti v sirup in po vrenju med stalnim mešanjem kuhati 15 minut.

To je celoten postopek. Takšne bučke lahko ohladimo in jih postrežemo kot samostojno jed za sladico ali solato. Lahko pa ga daste v sterilizirane kozarce, prelijete s sirupom in zvijete. Konzerve zavijte v odejo in ko se popolnoma ohladijo, jih spustite v klet in imeli boste čudovito pripravo na zimo.

Video: recept z ananasovim sokom

Ananasu podobne bučke z aromo

Ta recept je prav tako preprost in celo cenejši od prejšnjega. Za 1 veliko bučko boste za marinado potrebovali naslednje izdelke:

• 1 liter vode;
• 150 g sladkorja;
• nepopolna čajna žlička citronske kisline;

• 1 čajna žlička okusa ananasa

  

  Uporabite aromo za hrano, da boste buči dali okus po ananasu

Bučo olupimo, narežemo na kolobarje in sredico.

Pripravimo sirup: vodo zavremo, v njej raztopimo sladkor in citronsko kislino, tako da dobimo sladek in kisel okus. Po tem lahko dodate okus ananasa.

Bučke damo v vrelo marinado in kuhamo približno 3 minute, nato ohladimo na sobno temperaturo in damo v hladilnik. V tem primeru lahko bučke za zimo zvijemo tudi v kozarce.

Bučke za ananas v 15 minutah - video

Originalna marmelada

Nemogoče si je predstavljati priprave na zimo brez marmelade, kar pomeni, da jo bomo poskusili narediti iz ananasove buče. Pravzaprav ni težko, nasprotno pa je vznemirljivo in tudi okusno.

Takšna marmelada je lahko v kosih ali v obliki pire krompirja - vsaka metoda ima svoje značilnosti. Bučke nimajo izrazitega okusa, zato je zelo enostavno sprejeti okus dodatkov, v našem primeru ananasovega soka.

Za tako originalno marmelado potrebujete bučke, ananasov sok in sladkor

Za 1,5 kg bučk boste potrebovali:

• 1,2 kilograma sladkorja;
• 0,5 čajne žličke citronske kisline;
• 1 majhen kozarec konzerviranega ananasa (približno kozarec)

Upoštevamo že olupljene in narezane bučke.

1. Iz ananasa odcedimo sok (približno 100 ml), na katerem pripravimo sladkorni sirup. Ta sirup, medtem ko je vroč, morate vliti bučke, posuti s citronsko kislino, premešati in pustiti eno uro. To bo rešilo bučke pred kuhanjem.

   

   Bučke narežemo na majhne kocke
2. Ustaljen sirup odcedimo iz bučk, segrejemo. Ponovno nalijte bučke in pustite še eno uro.

3. Ananas iz konzerve narežemo na rezine in dodamo bučkam. Dajte na ogenj, zavrite, pustite, da se ohladi.

   

   Marmelada je pripravljena, ko dobi prosojno rumeno barvo.

4. Ta postopek je treba opraviti večkrat. Najprej se sprosti veliko soka, po katerem se del absorbira v bučke, presežek pa izhlapi. Marmelada se bo zmanjšala, bučke pa bodo videti kot koščki ananasa. Zdaj marmelado kuhamo 15–20 minut na majhnem ognju in jo nato damo v sterilizirane kozarce.

Po popolnoma enakem receptu lahko pripravite marmelado, ne da bi uporabili rezine ananasa. Za enako količino izdelkov je dovolj, da vzamete 0,5 litra ananasovega soka

Kompot

Za kompot iz "ananasovih" bučk sploh ne rabite ananasovega soka. Sok limone in nageljnovih žbic daje ustrezen okus.

Sestavine:

• bučke - 1 kos;
• voda - 2 l.;
• limona - 1 kos;
• sladkor - 2 skodelici;
• nageljnove žbice - 3 kos.

Olupite bučke iz lupine in semen, celulozo narežite na majhne kocke.

Bučna kaša narezana na kocke

Sesekljane bučke položite v primerno ponev, dodajte vodo in kuhajte do vrenja. Dodamo sladkor, zmanjšamo ogenj in nadaljujemo s kuhanjem.

Ko bučke v kompotu postanejo prozorne, lahko sirupu dodate nageljnove žbice. Po nadaljnjih 15 minutah ponev odstavimo z ognja in v kompot dodamo sok ene limone.

Kuhanje s češnjevo slivo

Če imate poleg bučk tudi dobro grdo češnjevo slivo (ali obstaja možnost, da jo kupite poceni), poskusite ta recept.

Kompot iz bučk in češnjevih sliv z okusom ananasa

Boste potrebovali:

• 3-4 zrele, srednje velike bučke;
• sladkor;
• rumena češnjeva sliva.

Bučke, lupine, sredico operemo s semeni, narežemo na pol obroče.

Pripravite 3-litrski kozarec, sterilizirajte in posušite. Vstavite 0,5 kg češnjevih sliv in rezin bučk, tako da je kozarec napolnjen do ramen. Prelijte z vrelo vodo in pustite 20 minut.

Tekočino iz kozarca odcedite v ponev, dodajte sladkor v količini 1,5 skodelice na 1 kozarec. Sirup zavremo, da se sladkor raztopi, in prelijemo po bučkah. Kozarce zavijte, jih dva dni zavijte v odejo, da se kompot ohladi, in jih postavite v klet.

Slepe obloge z dodatkom drugega sadja in jagodičja

Citrusi, zlasti pomaranče, lahko bučkam dajo okus po ananasu. V tem receptu vam ni treba uporabljati ananasovega soka - niti naravnega niti instantnega.

Obvezno:

• 3-4 srednje bučke;
• 1 liter vode;
• 3 pomaranče;
• 2 skodelici sladkorja
• 1 žlica citronske kisline

Ta količina hrane je namenjena 5-litrskim kozarcem, ki jih je treba temeljito oprati in posušiti.

Oprane pomaranče je treba razrezati na polkrožne rezine. Na dnu vsakega kozarca so položene 4 rezine, zaželeno je, da se nahajajo navpično.

Pomaranče narežemo na rezine; lahko uporabite tudi lupino

Bučke operemo in olupimo, meso narežemo na kocke in jih damo v kozarce.

Zdaj morate pripraviti sirup. Če želite to narediti, v hladni vodi popolnoma raztopite sladkor in citronsko kislino. Sirup vlijemo v bučke in pomarančne kozarce.

Kuhanje bučk na ta način zahteva sterilizacijo

Takšne "ananasove" bučke je treba sterilizirati. Napolnjene pločevinke položimo v velik lonec, pokrit s pokrovi, vodo dolijemo "do ramen. Od trenutka, ko se zavre, označimo 15 minut in kuhamo bučke, nato jih odstavimo z ognja, kozarce zavijemo in pustimo, da se ohladijo na toplem.

Buča ananasa z rakitom

Za ta recept bučke, rakit in sladkor. Natančne količine ni tako enostavno določiti, lahko pa rečemo, da potrebujete 3-4 žlice sladkorja na litrski kozarec.

Morska krhlika je odličen dodatek bučkam z okusom ananasa

Bučke sperite in olupite ter jih narežite na kocke. Zdaj v pripravljene kozarce morate položiti bučke in rakit v plasteh. Vsaka plast je posuta z 1 žlico sladkorja. Ko so zloženi, se bo hrana sočila in usedla, zato je treba dodati bučke.

Napolnjene kozarce steriliziramo 15 minut. Bučke se bodo spet polegle, lahko jih dodate še več. Po tem lahko pločevinke zvijete, pustite, da se ohladijo in jih postavite na hladno.

Rakitovec lahko uporabimo tudi v receptu za kompot s smešnim imenom "Imposter Pineapple".

Zanj boste potrebovali:

• 2-3 kozarca rakitovca;
• 1 srednja bučka;
• 1,5-2 skodelice sladkorja;
• 2 litra vode.

Bučke olupimo in narežemo na 2 cm debele pol obroče. Dajte v 3-litrski kozarec, vnaprej steriliziran, 5 minut prelijte z vrelo vodo.

Odcedimo pločevinko, dodamo rakit, do vrha zalijemo z vrelo vodo in sladkornim sirupom ter zvijemo. Sirupu lahko dodate vejico mete, melise ali timijana - ta zelišča bodo dala prijeten okus.

Video: Kuhanje bučk z okusom ananasa

Upamo, da bodo predstavljeni recepti všeč vam in vašim najdražjim. Tako preprosti in okusni "ponarejeni" ananasi iz bučk, ki so na voljo vsem, so vredni mesta na družinski mizi. Če že imate takšne izkušnje, delite z nami, kako narediti tako dobroto. Dober tek!