Česar Ni Mogoče Shraniti V Zamrzovalniku

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

10 živil, da čim prej iz zamrzovalnika, preden se pokvarijo

Kot veste, zmrzovanje velja za najboljši način shranjevanja hrane. Pogosto po pojedini ostane veliko nepojedenih jedi, nato pa je treba vse spraviti v hladilnik ali zamrzovalnik. To pomaga preprečiti hitro kvarjenje hrane. A vsi ne vedo, da številnih izdelkov ni mogoče shraniti v zamrzovalniku - nekateri izgubijo okus, drugi pa so lahko celo nevarni za prebavila.

Paradižnik

Še vedno obstajajo spori med gospodinjami in vrtnarji glede tega, ali je paradižnik mogoče hraniti pri nižjih temperaturah. Že dolgo je dokazano, da mraz na to zelenjavo vpliva negativno. Paradižnik ne izgubi samo arome in okusa, temveč izgubi tudi vse svoje koristne lastnosti. Idealni pogoji za shranjevanje paradižnika so 12-13 stopinj Celzija.

Draga

Med je dragocen in z vitamini bogat izdelek. Če pa je shranjeno nepravilno, lahko postane praktično neuporabno. V satju je shranjen zelo dolgo. Ne poskušajte ga ohranjati svežega, tako da ga zamrznete. Pravi med iz čebelnjaka takoj izgubi vse svoje koristne lastnosti pri negativnih temperaturah in njegov okus postane nenasičen.

Listi solate ali peteršilja

Listi solate so skladišče vitaminov, peteršilj pa ima izrazito, prijetno aromo, doda okus vsaki jedi in vsebuje veliko uporabnih elementov. Mnoge gospodinje jih zamrznejo za zimo, tako da so zaloge vedno na voljo ob pravem času.

Obstaja celo več načinov zamrzovanja. Toda po vplivu ledišč tako peteršilj kot zelena solata izgubljata celotno zalogo vitaminov. Prav tako bodo po odmrzovanju hitro oveneli. Solato in peteršilj je treba jesti sveže. Le tako bodo prinesli resnične koristi za zdravje.

Česen

Vsi poznajo lastnosti česna, ki ob zaužitju izboljša imunost in daje moč tudi za boj proti prehladu. Nesmiselno je zamrzniti česen, saj bo izgubil vse prednosti, po odmrzovanju pa se bo hitro poslabšal.

Idealna temperatura za shranjevanje česna je 15 stopinj Celzija, kar je malo manj od sobne temperature. V takih pogojih ga lahko hranimo 5-6 mesecev, zato ga nima smisla dajati v zamrzovalnik.

Jajca

Piščančja jajca niso primerna za zamrzovanje. Na primer, ko jih zavremo, bodo po odstranitvi iz zamrzovalnika postali "gumijasti". Surovo - razpokano. Tak izdelek ne bo mogel več ugajati s prijetnim okusom in bo tudi hitro propadel. Zato je jajca najbolje jesti takoj, kuhati ali peči, dokler to dopušča njihov rok uporabnosti.

Jagoda

Jagoda je vsem najljubše poletno jagodičje. Živo rdeča s sladkim okusom in bogato aromo. Mnogi si želijo obdržati ta kos poletja in uživati sadje jeseni in pozimi, ko ga ni več tako enostavno dobiti. Kupljene jagode, ki jih včasih najdemo na prodajnih policah, nimajo prijetnega okusa.

Zamrzovanje jagod ni najboljša možnost, saj med tem postopkom izgubi vitamine, vonj izgine in okus postane nenasičen.

Jogurt ali kisla smetana

Mlečni izdelki ponujajo številne prednosti, vendar imajo kratek rok uporabnosti. Da se ne poslabšajo, jih odnesejo v zamrzovalnik. A na žalost se po tem tovrstni izdelki začnejo luščiti, spreminjati strukturo in izgubljati svoj okus in uporabne lastnosti.

Majoneza

Zamrzovanje majoneze je popolnoma neuporaben izdelek. Vsako jed z njeno uporabo je treba najprej zaužiti ali z njo začiniti tik pred uporabo.

Jed, začinjena z njo, potem ko nekaj časa stoji v hladilniku, že izgubi svoj prvotni okus. In če je majoneza izpostavljena negativni temperaturi, se bo med odmrzovanjem zvila in zato bo voda začela odtekati. Tak izdelek je težko uporabiti pri kuhanju.

Čokolada

Čokolada je vsem najljubša sladka. Po želji jo lahko zamrznemo, vendar to ni potrebno. Izdelek ima dolgo življenjsko dobo, kar omogoča, da se pri sobni temperaturi dolgo ne poslabša.

Po okusu hladna čokolada ni posebej prijetna, njenega bogastva ni čutiti, v ustih se ne stopi. Med zamrzovanjem se lahko prekrije z belim cvetom, kar kaže na močan padec temperature.

Koruza v pločevinkah

Konzervirani grah ali koruza sta odlični sestavini za različne solate. A pogosto je dovolj polovica kozarca in postavi se vprašanje, kam naj položi drugo polovico in ne pusti, da bi šlo slabo. Prva misel je zamrznitev. Toda tega ne bi smel početi.

Če je pločevinka sprva zaprta, lahko v zamrzovalniku poči. Če ste ga že odprli, bo izdelek pri negativnih temperaturah izgubil svoj okus in vitamine.

Poznavanje teh nasvetov vam bo pomagalo razumeti, da je najbolje jesti svežo hrano, namesto da jo zamrznete.