Preproste In Okusne Juhe Za Vsak Dan: Recepti Po Korakih S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Brez njih v hladnem vremenu ne gre: 7 okusnih in krepkih juh za vsak dan

Mnogi mislijo, da je kosilo nepopolno brez prvega tečaja. Dejansko juha ne samo nasiči, ampak tudi izboljša prebavo. Vendar pa izbor domačih juh sčasoma postane dolgočasen. Izbor vsebuje recepte, ki bodo prebudili vaš kulinarični navdih.

Vsebina

• 1 Juha z mletimi piščančjimi mesnimi kroglicami in rezanci
• 2 italijanska mineštra
• 3 Korenčka pire juha s sirom
• 4 Juha s piščancem, zelenim grahom in koruzo
• 5 Sirna juha s piščančjimi srčki in rezanci
• 6 Juha s tuno v konzervi in rižem
• 7 Juha iz rdečega fižola
• 8 Video: bogata juha z mesom in rižem Natalije Kalnine

Juha z mletimi piščančjimi mesnimi kroglicami in rezanci

Zlata, okusna juha iz mesnih kroglic je lahko popoln obrok.

Izdelki:

• 300 g mletega piščanca;
• 3 litre vode;
• 1 velika čebula;
• 1 korenček;
• 2 žlici žlici l. rastlinsko olje;
• 2 krompirja;
• 100 g vermičelije;
• 30 g svežih zelišč;
• sol in poper po okusu.

Recept:

1. Čebulo prerežemo na polovico in eno polovico naribamo. Mletim piščancem dodajte naribano čebulo, sol in sveže mlet poper. Oblikujte v srednje velike polpete. Zavremo vodo in vanjo potopimo na kocke narezan krompir. Zavremo in dodamo polpete. 15 minut po vrenju vremo na majhnem ognju.

   

   V mleto meso ne dodajajte jajc, sicer bo juha motna.

2. Na vročem olju prepražimo čebulo in korenje. Cvrtje vnesite v juho in začinite s soljo po okusu.

   

   Med cvrtjem ves čas mešajte čebulo in korenje.

3. Po 5-7 minutah juhi dodajte rezance in sesekljana zelišča. Kuhajte pod pokrovom še 5 minut, nato izklopite ogenj pod ponev in pustite stati 10 minut. Nato juho lahko natočimo v sklede.

   

   Juha s polpetami in rezanci vas bo ogrela v hladnem zimskem dnevu

Italijanska mineštra

Minestrone je klasična domača italijanska juha.

Izdelki:

• 3 litre vode;
• 1 srednja bučka;
• 2 zrela paradižnika;
• 1 korenček;
• 1 paprika;
• 3 stebla zelene;
• 2 krompirja;
• 200 g cvetače;
• 100 g pora;
• 200 g brisa (po možnosti prekajenega);
• 150 g fuzil;
• 3 žlice. l. olivno olje;
• 1/2 žličke peteršilj;
• nekaj suhega rožmarina;
• 1 strok česna;
• ščepec muškatnega oreščka;
• sol in poper po okusu.

Recept:

1. Sesekljan por dušite s česnom, ki ga skozi stiskalnico prelijte v vročem olju. Dodajte ga vreli vodi in dodajte nasekljan krompir in sesekljano cvetačo. Vremo 10 minut in dodamo na kocke narezano bučko, zeleno, paradižnik, korenje in papriko.

   

   Por ima nežen okus in nežno aromo

2. Medtem ko zelenjava vre, briškulo narežemo na kocke in popražimo na suhi ponvi. Dodajte juhi z zelenjavo in dodajte testenine. Kuhajte pri stalnem mešanju 5-7 minut.

   

   Prekajeni prsni koš bo mineštri dal svetlo, privlačno aromo

3. Nato dodajte začimbe in sol po okusu. Kuhamo še 5 minut, nato izklopimo ogenj pod loncem in pustimo juho stati 10 minut.

   

   Italijansko mineštre je treba malo vliti, da začimbe prepojijo zelenjavo in testenine.

Korenčkova pire juha s sirom

Enostavna za pripravo, a neverjetno nežna žametna juha.

Izdelki:

• 2 litra vode;
• 4 korenja;
• 2 čebuli;
• 2 topljena sira;
• 1 žlička maslo;
• ščepec suhega timijana;
• sol in poper po okusu.

Recept:

1. Krompir, čebulo in korenje na drobno sesekljamo in popražimo na maslu.

   

   Zelenjavo dušimo v olju, dokler se ne zmehča.

2. Zelenjavo prelijte z vodo in kuhajte s soljo 5-7 minut. Narežite topljeni sir.

   

   Predelani sir lahko režemo, kot želite

3. Dodajte jih juhi, raztopite in s potopnim mešalnikom celo maso pretlačite v pire. Okusite s soljo, poprom in dušite še 2-3 minute. Na koncu kuhanja dodajte suh timijan.

   

   Korenčkova pire juha s sirom je odlična ne samo za prehrano odraslih, ampak tudi za otroški meni

Juha s piščancem, zelenim grahom in koruzo

Okusna juha, ki bo dodala prijetno raznolikost na družinski jedilnik.

Izdelki:

• 300 g piščančjega fileja;
• 1,5 litra vode;
• 1 čebula;
• 200 g cvetače;
• 2 stebla zelene;
• 1 korenček;
• 2 stroka česna;
• 500 ml mleka;
• 2 žlici žlici l. moka;
• 150 g svežega ali zamrznjenega zelenega graha;
• 150 g konzervirane ali sveže koruze;
• 1 žlička maslo;
• sol in poper po okusu.

Recept:

1. Piščančji file prelijemo z vodo in postavimo na majhen ogenj. Kuhajte 1 uro pod pokrovom. Nato juho precedimo, meso narežemo na večje koščke in vrnemo v ponev.

   

   Piščančji file je treba temeljito sprati pred kuhanjem juhe.

2. Prepražimo na kocke narezano korenje, zeleno, česen in čebulo (1 čajna žlička masla). V vrelo juho vmešamo sesekljano cvetačo. Nato dodajte grah in koruzo.

   

   Zelena dobi pečen okus po oreščkih

3. Na suhi ponvi popražimo moko in jo razredčimo z vročim mlekom. Premešajte in dodajte juhi. Po okusu dodajte sol in poper. Kuhajte 5-7 minut in nato postrezite.

   

   Kremna juha s piščancem, zelenim grahom in koruzo, nežna, okusna in nasitna

Sirna juha s piščančjimi srčki in rezanci

Odlična krepka juha za vsak dan.

Izdelki:

• 2,5 litra piščančje juhe;
• 400 g piščančjih src;
• 100 g rezancev;
• 2 topljena sira;
• 2 krompirja;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 1 strok česna;
• 2 žlici žlici l. rastlinsko olje;
• 30 g svežega kopra;
• sol in poper po okusu.

Recept:

1. Olupite in razrežite piščančja srca. Prelijemo jih z juho in po vretju vremo 40 minut. Nato v juho dodajte nasekljan krompir in pražite s česnom. Kuhajte 10 minut.

   

   Piščančja srca pred kuhanjem temeljito sperite.

2. Rezance vlijemo v juho in premešamo. Nato dodamo topljeni sir. Vremo še 10 minut, da se sir raztopi. Po okusu dodajte sol in poper.

   

   Mešajte lpsho, da se izognete lepljenju

3. Pripravljeno juho vlijemo v sklede in potresemo s sesekljanim koprom.

   

   Sirna juha s piščančjimi srčki se izkaže za noro okusno, nežno in bogato

Juha s tuno v konzervi in rižem

Zelo hitra juha, kuha se v 20-25 minutah.

Izdelki:

• 2 litra vode;
• 1 konzerva tune v konzervi
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 2 krompirja;
• 120 g riža;
• 30 g svežih zelišč;
• 2 žlici žlici l. rastlinsko olje;
• sol in poper po okusu.

Recept:

1. Izperite riž in ga vrzite v vrelo vodo. Dodamo na kocke narezan krompir in kuhamo 15 minut.

   

   Riž je treba oprati, sicer bo juha motna

2. Tuno pretlačite z vilicami in dodajte juhi skupaj s cvrtjem.

   

   Tekočine, v kateri je bila tuna, je bolje ne dodajati v juho.

3. Dodajte sol, poper in sesekljana zelišča. Vremo 5 minut in postrežemo.

   

   Juha iz tune in riža v pločevinkah je hitra in enostavna

Juha iz rdečega fižola

Proračunska možnost za prvo jed je okusna in zdrava.

Izdelki:

• 1 konzerva rdečega fižola v pločevinkah
• 2 litra mesne juhe ali vode;
• 2 krompirja;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 100 g korenine zelene;
• 2 stroka česna;
• 2 žlici žlici l. rastlinsko olje;
• nekaj svežega kopra;
• sol in poper po okusu.

Recept:

1. Krompir narežemo na kocke. Vrzite ga v vrelo juho (ali vodo) in kuhajte 15 minut.

   

   Bolje je, da vzamete sveže nabran krompir, ki bo ohranil svojo obliko v juhi

2. Iz konzerve fižola odcedite tekočino. Korenje, čebulo, zeleno in česen nasekljamo na kocke in pražimo do zlatorjave barve. Dodajte jih juhi skupaj s fižolom.

   

   Rdeči fižol lahko po želji nadomestimo z belim

3. Po okusu začinimo s soljo in poprom ter kuhamo še 5-7 minut. Pri serviranju na fižolovo juho potresemo s sesekljanim koprom.

   

   Juha iz rdečega fižola je kljub pomanjkanju mesa v njej zelo nasitna

Video: bogata juha z mesom in rižem Natalije Kalnine

V moji družini si nihče ne predstavlja večerje brez juhe. Zato si morate vedno izmisliti, kako popestriti mizo. Pred kratkim sem preizkusila kolegov recept - juho s topljenim sirom in prekajeno šunko. Zelo okusna jed, po kateri ne morete postreči druge, juha je tako krepka. Vesel sem bil tudi kharcho, ki, če je skuhan po vseh pravilih, nadomesti tudi poln obrok.

Ni lepšega, kot da se v hladnem dnevu ogrejete s toplo, aromatično juho. Ne zanemarite prvih tečajev, saj ne le prihranijo družinski proračun, ampak tudi blagodejno vplivajo na počutje. Izbor vsebuje hitre in preproste recepte, ki ne zahtevajo dolgotrajnega stajanja pri štedilniku in visokih finančnih stroškov.