Skuša V Steklenici V čebulnih Kožicah, Kot Dimljena: Korak Za Korakom Recept S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Riba ni preprosta, ampak zlata: "dimljena" skuša s čebulno lupino v steklenici

Skoraj vsi imajo radi dimljeno skušo. Številni goreči lastniki imajo doma celo kadilnico, tako da je družina vedno na voljo z okusnimi aromatičnimi ribami. In če imate na razpolago dobesedno 2-3 skuše? Zaradi toliko ljudi neradi kadijo. Izhod je: predlagamo, da skuho skuhate v lupini čebule, dimljena pa bo v plastični steklenici.

Recept za kisanje skuše v steklenici v čebulnih lupinah

Močni čajni listi in lupine čebule dajejo vizualni učinek kajenja in ustrezen okus skuše. Plastična steklenica bo pritrdila ribe v želenem položaju, tako da bo celotna površina dobro marinirana.

Ta način soljenja daje skuša okus in prekajen okus.

Za soljenje boste potrebovali:

• 3 trupi skuše;
• 1 liter vode;
• 2 žlici žlici žlice čaja;
• 2 pesti čebulne lupine
• 3 žlice. žlice soli;
• 1,5 žlice. žlice sladkorja;

• 1 plastična steklenica.

  

  Pripravite ribe in hrano za marinado

1. Najprej morate pripraviti slanico. Če želite to narediti, v lonec z vodo dajte čaj, lupine, sladkor in sol.

   

   Marinado pripravimo tako, da dušimo čaj iz lupine čebule in dodamo sol in sladkor

2. Takoj, ko slanica zavre, jo takoj odstranite s štedilnika in odstavite, da se ohladi.

   

   Končno slanico ohladimo

3. V tem času očistite ribe tako, da jim odrežete perono glavo in odstranite vse drobovine.

   

   Odrežite glave in plavuti skuše, odstranite notranjost

4. Odrežite vrat steklenice, vendar je ne odložite daleč: pozneje jo boste potrebovali.

   

   Pripravite plastično steklenico tako, da ji odrežete vrat

5. Vzemite sito in skozi njega precedite ohlajeno slanico. Lupine in čaj niso več potrebni.

   

   Slanico precedimo skozi sito

6. Skuša nežno položite v steklenico z repi.

   

   Ribe nežno položite v steklenico

7. Steklenico napolnite s slanico, tako da je vsebina popolnoma prekrita s tekočino. Če je slanice manj, kot je potrebno, lahko dodate kuhano vodo.

   

   Ribe do vrha napolnite s slanico

8. Postavite vrat čez steklenico in zavijte s trakom. Tako se boste izognili vonju. Steklenico za ribe shranite v hladilnik 3 dni. Po tem vzemite ven in postrezite.

Pri takem soljenju na površini skuše včasih ostanejo svetle lise. Ta območja preprosto ne madežijo s čebulo in čajno marinado, ker so ribe med seboj v stiku. To situacijo popravim preprosto: med soljenjem večkrat vzamem steklenico in jo z rokami malo zmečkam. Ribe spremenijo svoj položaj in marinada prodre na vsa področja površine.

Video recept za skušo v steklenici

Skuša, nasoljena v lupini čebule in čajnih listih, je tako dobra kot prave dimljene ribe. Takšna jed bo okrasila praznično mizo in bo nepogrešljiva ravno na večernih srečanjih s prijatelji. Dober tek!