Nežna Jabolčna Pita S Hrustljavo Skorjo: Korak Za Korakom Recept S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Nežna poslastica s hrustljavo skorjo: pita z jabolčnimi muškatnimi oreščki

Obstaja veliko receptov za jabolčno pito, vsaka gospodinja pa ima v svoji hranilnici vsaj dve ali tri varne možnosti za šarloto. Vendar pa ima to pecivo vse možnosti, da vas preseneti. Ogromno začinjenega jabolčnega nadeva se skriva za dvema tankima plastema hrustljavega peciva iz testa, prekrito s karamelizirano skorjo - zagotovo boste želeli še več!

Nežna jabolčna pita z megatonom in hrustljavo skorjo

Torta je neverjetno okusna, a priprava je dokaj preprosta. Glavna stvar je, da upoštevate priporočene deleže in ne zamenjate masla z margarino.

Izdelki za test:

• 180 g masla;
• 330 g pšenične moke;
• 1/2 žličke sol;
• 10 žlic. l. ledena voda.

Sestavine za nadev:

• 700-800 g jabolk;
• 180 g sladkorja;
• 1 žlička cimet;
• 1 žlica l. moka;
• 1/2 žličke muškatni orešček.

Za mazanje torte boste potrebovali tudi 2 žlici. l. mleka in za škropljenje 2 žlici. l. rjavi sladkor.

Recept:

1. Moko nasekljajte z nožem skupaj s soljo in maslom. Moral bi dobiti majhno drobtino. Prilijemo ledeno vodo in na hitro zgnetemo testo. Zvijte ga v kroglico, zavijte v plastično folijo in jo za pol ure pošljite v hladilnik.

   

   Testo je treba kuhati zelo hitro

2. Jabolka grobo nasekljajte brez lupine in sredice.

   

   Vzemite jabolka kislih sort

3. Združite sladkor, cimet, muškatni orešček in moko.

   

   Četrtino čajne žličke kardamoma lahko dodamo cimetu in muškatnemu oreščku

4. Jabolka pokrijemo z začimbami in premešamo.

   

   Vsako jabolko je treba prekriti z začimbami

5. Testo razdelimo na dva dela. Enega položite med dva lista pergamenta, posuta z moko, in razvaljajte tanko plast.

   

   Po preizkusu testo postane plastično

6. V okroglo obliko položite plast testa in nanjo položite nadev.

   

   Nadev nežno razporedite, da se ne prebije skozi testo

7. Zdaj morate razvaljati drugo plast testa in z njo prekriti torto. Stisnite robove, z nožem odrežite odvečno testo in z vilicami pritisnite na rob, da ustvarite okrasni vzorec.

   

   Zaradi tanke plasti testa se bodo na površini torte nabrala jabolka.

8. Zgornjo plast torte premažite z mlekom in potresite s trsnim sladkorjem.

   

   Trsni sladkor se bo stopil in dal skorji skorjo

9. Jabolčno pito pečemo pri 200 ° C 50-60 minut. Postrežemo vroče s kepico vanilijevega sladoleda.

   

   Končana jabolčna pita ima neverjeten okus

Video: biskvitna jabolčna pita z zlato hrustljavo skorjo

Pogosto pečem pite z jabolki. Ljubijo jih vsi člani gospodinjstva, nekateri s čajem, nekateri pa z mlekom ali kefirjem. Običajne šarlote so že dolgočasne, zato skušam pecivo popestriti z novimi recepti. Pecivo iz krhkega testa je res presenetilo. Torte so zelo tanke, jabolčni nadev pa začinjen in aromatičen. Včasih jabolka dodam tudi hruške, zato mi je še bolj všeč.

Ta jabolčna pita je bolj kot aromatičen oblak v hrustljavi lupini. Nežnost nadeva se lepo poda k krhkim plastem testa, prekritemu s karamelno skorjo. Takšno pecivo bo postalo priljubljena sladica med gospodinjstvom in vam bo prineslo slavo neprekosljivega kulinaričnega specialista.