Pita Z želejem S čebulo In Jajci: Korak Za Korakom Recept S Fotografijami In Video Posnetki

2025 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:47

Preprosta poslastica z odličnim okusom: priprava želejske pite s čebulo in jajci

Pecivo, polnjeno z zeleno čebulo in kuhanimi jajci, lahko upravičeno štejemo za klasiko med želejevskimi pitami. To jed radi imajo tako novice hostese kot izkušeni kuharji, saj jo je enostavno pripraviti, izdelki pa so običajni in dostopni vsem. In peka torte bo trajala le pol ure.

Korakovni recept za želejevo pito s čebulo in jajci

V enem izmed svojih člankov sem govorila o sosednji babici iz otroštva, ki nas je pogosto pogostila z različnimi okusnimi domačimi jedmi. Pogosta jed na njeni mizi so bile peciva s pecivom s čebulo in jajčnimi nadevi. Včasih je ženska zaradi pomanjkanja časa ali iz drugega razloga poenostavila nalogo in skuhala preprosto želejevo pito z istim nadevom. Recept za to pecivo je še vedno v enem od starih zvezkov v naši kuhinji.

Sestavine:

• 6 jajc;
• 1-2 šopi zelene čebule;
• 300 g kisle smetane;
• 300 g moke;
• 150 g masla;
• 1,5 žličke. pecilni prašek;
• 1,5 žličke. kristalni sladkor;
• 1,5 žličke. sol.

Priprava:

1. Pripravite svoje sestavine.

   

   Za želeno pito s čebulo in jajci potrebujete najmanj razpoložljivih izdelkov

2. Skuhajte 4 jajca, ohladite in drobno sesekljajte v poljubni obliki.

   

   Pita jajca lahko narežemo na majhne koščke poljubne oblike

3. Zeleno čebulo nasekljamo z nožem, solimo po okusu. Količina izdelka se lahko zmanjša ali poveča.

   

   Količina čebule se prilagodi glede na okusne želje

4. Zmešajte kuhana jajca in čebulo, dodajte začimbe po okusu.

   

   Na tej stopnji lahko nadev dopolnite z vašimi najljubšimi začimbami in začimbami.

5. V drugo posodo damo kislo smetano, dodamo sol in sladkor, premešamo.

   

   Najprej kislo smetano zmešamo z granuliranim sladkorjem in majhno količino soli

6. Stopite maslo in v hladni posodi stepete preostala jajca.

   

   Preden v testo dodamo stopljeno maslo, naj se nekoliko ohladi.

7. K kisli smetani postopoma dodajamo stopljeno maslo in stepena jajca.

   

   Sestavine tekočega testa temeljito premešajte, dokler niso gladke

8. Moko presejemo s pecilnim praškom, dodamo porcije v mešanico kisle smetane.

   

   Da bo testo bolj puhasto, je priporočljivo presejati moko

9. Nastalo kašasto maso dobro premešajte.

   

   Skladnost želejevega testa za pito mora biti podobna kaši.

10. Pečico segrejte na 200 stopinj.

11. Namastite pekač.

    

    Če želite torto po peki enostavno odstraniti iz pekača, jo namažite z maslom

12. 2/3 testa vlijemo v model.

    

    Za osnovo torte v ponev vlijemo več kot polovico testa

13. Nadev enakomerno razporedimo po testu.

    

    Nadev je treba enakomerno porazdeliti po testu.

14. Vlijte drugi del testa, ki ga razporedite tako, da v enakomerno plast prekrije nadev. Testo zgladite z žlico.

    

    Za polnjenje nadeva z enakomerno plastjo lahko uporabite žlico ali silikonsko lopatico.

15. Postavite kos v pečico in kuhajte 35-40 minut, dokler ne porjavi.

    

    Končana torta je prekrita z apetitno skorjo

16. Končno torto odstranite iz pečice, pokrijte z brisačo in pustite četrt ure.

    

    Pred rezanjem pite morate kuhati

17. Priboljšek narežite na porcije in postrezite.

    

    Pito lahko postrežemo celo ali pa jo razrežemo po delih

Video: Železna pita s čebulo in jajci

Železirana pita s čebulo in jajci je okusna in nasitna jed, s katero se spopadejo tudi tisti, ki šele obvladajo kuhanje. Takšno poslastico obvezno pripravite za svoje najdražje. Dober tek!