Springy Marshmallow Iz Treh Sestavin: Recept Po Korakih S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Springy marshmallow iz treh sestavin: ljubezen do otrok in odraslih

Marshmallow je zelo priljubljena poslastica. Toda v prodaji je težko najti tistega, ki vam je všeč po okusu in konsistenci. Marsikdo ima rad vzmetni marshmallow, ki mu pravijo tudi marshmallow. Obstaja več možnosti za pripravo takšne poslastice doma. Živahni marshmallow najlažje naredimo iz treh sestavin.

3-sestavni spomladanski recept za beljakovino

Za blag priboljšek so potrebne le tri sestavine: voda, sladkor in želatina. Naredijo bel vzmetni beli slez brez vonja. Za aromo lahko dodate vanilin, za barvo - katero koli barvilo in za rahlo kislost - limonin sok. Toda to ni obvezno. Najenostavnejši recept vsebuje in vključuje naslednje sestavine:

• 220 g sladkorja;
• 10 g želatine;
• 120 ml vode.

Če želite valjati že pripravljene marshmallowe, boste potrebovali tudi žlico sladkorja v prahu in škroba.

Postopek kuhanja traja 20 minut. Potreben je hitri ročni mešalnik. Priprava marshmallowov je enostavna.

1. Najprej morate namočiti želatino v 60 ml tople vode. Dobro premešajte in pustite, da nabrekne. Nabreknjeno želatino damo v globoko skledo in segrevamo v vodni kopeli, dokler ne postane tekoča. Ne more se preveč segrevati.

   

2. V tem času morate zavreti sirup iz sladkorja in preostale vode. Po želji dodajte limonin sok. Kuhamo na majhnem ognju, dokler ne zavre. Sladkor je treba popolnoma raztopiti.

   

3. Želatino začnite mešati pri nizki hitrosti. Vroč sirup nalijte čez skledo in nežno mešajte. Nato povečajte hitrost. Mešajte mešanico, dokler ne postane bela in puhasta. Povečal se bo obseg. Na tej stopnji po želji dodajte vanilin in barvo.

   

4. Globok pekač navlažimo z vodo in obložimo s prozorno folijo, na eni strani pustimo košček, da pokrijemo pekač na vrhu. Film premažite z rastlinskim oljem brez vonja. Pripravljeno maso takoj položite na pekač, poravnajte. Pokrijte vrh s koncem filma. V hladilniku čez noč.

   

5. Zjutraj odstranite film, položite plast na ploščo, posuto s prahom in škrobom. Po vrhu potresemo z isto mešanico. Narežite plast na kvadratke, povaljajte v prahu.

Kuharski nasveti

Namesto barvila lahko dodate nekaj kapljic ribezovega soka, jagod, borovnic ali korenja. Za lažje rezanje lahko nož namažemo z rastlinskim oljem brez vonja. Zanimiva sladica se bo izkazala, če boste marshmallowe rezali s kalupi. Maso lahko razporedite tudi skozi slaščičarsko vrečko v obliki trakov ali okroglih piškotov. Prikladno je rezati trakove z ostrimi škarjami.

Če želite že prej dobiti pripravljeno sladico, jo lahko za pol ure postavite v pečico, ogreto na 110 ° C. Samo v tem primeru film zamenjajte s pergamentnim papirjem.

Slasten vzmetni močvirski marshmallow je enostavno narediti sam. Ne traja dolgo in zahtevajo le tri sestavine.