Sočni Kotleti Iz Piščančjih Prsi: Korak Za Korakom Recept S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Najljubši recept mojega moža: sočni kokoši iz piščančjih prsi

Piškotov iz piščančjih prsi iz sočne diete ni enostavno pripraviti. Meso tega dela piščanca je malo kalorično in brez maščob. Vendar pa obstajajo skrivnosti priprave sočnih kotletov iz takšnega dela piščančjega trupa. Recept je povsem preprost in vse sestavine so dostopne.

Sočni kotleti iz piščančjih prsi: korak za korakom recept

Če želite, da bodo kotleti iz piščančjih prsi navdušeni nad sočnostjo, morate uporabiti dodatne sestavine v zelo kompetentnem razmerju. Mleto meso za kotlete mora biti sestavljeno iz dveh tretjin mesa in tretjine dodatkov, ki mu dajejo elastičnost.

Včasih gospodinje iz recepta izločijo sestavine, kot so kruh ali zdrob. Zaradi tega kotleti med cvrtjem izgubijo mesni sok in postanejo gumijasti. In še ena skrivnost: dodajte naribano, ne sesekljano čebulo.

Izdelki:

• 450 g piščančjih prsi brez kože in kosti;
• 1 čebula;
• 1 strok česna;
• 1 jajce;
• 100 g (približno 2 rezini) bele štruce;
• 50 ml mleka;
• 100 g krušnih drobtin;
• sol in črni poper po okusu;
• 4 žlice. l. rastlinsko olje za cvrtje.

Recept:

1. Piščančje prsi zmeljemo v mlinčku za meso.

   

   Bolje je, da mesa ne meljete v mešalniku, kotleti iz takega mletega mesa so bolj suhi

2. Naribajte čebulo na grobem ribežu in stisnite sok v ločeno skledo.

   

   Čebulica mora biti sveža in sočna

3. V mleto meso dodajte jajce, sol in črni poper.

   

   Mleto meso z jajcem in začimbami je treba temeljito premešati

4. Odrežite skorjo z rezin hlebčka.

   

   Skorja bo kotletom dala trdnost

5. Zmešajte mleko s čebulnim sokom in v tej mešanici namočite koščke štruce za 10-15 minut.

   

   Mleko in čebulni sok je treba absorbirati v kruh

6. Mleto meso združite z jajcem in namočeno štruco, dodajte naribano čebulo in česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico. Zmes mešajte, dokler ni gladka.

   

   Za nežno teksturo kotletov je potrebno enotno mleto meso

7. Oblikujte kotlete in povaljajte v drobtinah.

   

   Oblikovane kotlete položite na rezalno desko

8. Kotlete prepražimo v ponvi, ogreti z rastlinskim oljem na obeh straneh.

   

   Mleti piščančji kotlet ocvrti 5-7 minut na vsaki strani

9. Postrezite vroče piščančje kotlete.

   

   Pripravljeni piščančji kotleti so dobri s prilogo iz pire krompirja, kuhanega riža ali bulgurja

Video: prsni kotleti Ilya Lazerson

Ni nič bolj okusnega kot aromatični in sočni piščančji kotleti. Kuham jih vsaj enkrat na teden, saj so piščančja prsa poceni in dietetična. Za večjo sočnost moram mletemu mesu dodati bodisi bel kruh, predhodno namočen v mleku, ali zdrob, ki ga v kisli smetani na pol nabreknemo z vodo.

Predstavljeni recept za sočne kotlete iz piščančjih prsi bo presenetil vašo domačo nizkokalorično dobroto z nežnim okusom. Rdeči vroči burgerji bodo izginili kot čarovnija, če boste upoštevali te preproste nasvete.