Piščančji Popki (želodčki) V Kisli Smetani: Recept S Fotografijami In Video Posnetki, Kako Okusno In Hitro Kuhati

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Piščančji popek v kisli smetani: preprost in neskončno okusen

Piščančji želodci so prehranski izdelek s številnimi koristnimi lastnostmi, ki ga lahko uživajo tako odrasli kot otroci, stari 1 leto in več. Za pripravo okusne jedi iz piščančjega popka vam ni treba biti profesionalni kuhar. Kuharji začetniki lahko svoje družine razveselijo tudi s tako čudovitim kosilom.

Piščančji popki v kisli smetani recept

Kot otrok nisem mogel razumeti, zakaj je moja mama tako rada imela piščančje popke in kako si jih lahko jedel s takim užitkom. In pred približno 10 leti sem na eni od kulinaričnih strani interneta naletel na recept za to jed. Fotografije kuhanja po korakih so bile tako kakovostne in živahne, da sem hotel poskusiti to jed skuhati sam.

Sestavine:

• 1 kg piščančjih popkov;
• 150 g korenja;
• 150 g čebule;
• 1 strok pekoče paprike;
• 1-2 stroka česna;
• 150 g kisle smetane;
• 1/2 žlice. voda;
• 3 žlice. l. moka;
• 1 ščepec curryja
• 1 ščepec mlete paprike;
• 2 lovorjeva lista;
• 1/3 šopa peteršilja;
• 2 žlici žlici l. olivno olje;
• 1 žlička Sahara;
• 2 žlički sol.

Kuharski koraki:

1. Prekat položite v skledo, pokrijte s hladno vodo in pustite 30 minut.

   

   Namakanje v hladni vodi bo popke razbremenilo določenega vonja in olajšalo čiščenje izdelka iz filmov

2. Očistite popke pred rumenimi filmi, hrustancem in maščobo.
3. Želodčke narežemo na majhne koščke in jih damo v sito, da odteče preostala voda.
4. Olupljene stroke česna in čebulo narežemo na trakove ali majhne kocke.
5. Korenje narežemo na rezine.

6. Čebulo in česen damo v pekač z ogretim olivnim oljem, pražimo 2-3 minute.

   

   Za kuhanje lahko uporabite oljčno ali sončnično olje.

7. Prenesite korenje na ocvrto zelenjavo, premešajte, nadaljujte s kuhanjem na zmernem ognju, dokler korenje ne postane mehko.

   

   Veliko korenje je treba razrezati na polovice ali četrtine.

8. Zelenjavi dodajte popke, lovorjeve liste in pekočo papriko, vse premešajte in pražite 2-3 minute.

   

   Če je poper zelo pekoč, je priporočljivo dodati polovico stroka

9. Kislo smetano zmešajte z vodo, nato mešanici postopoma dodajte pšenično moko, dobro premešajte, da ne ostanejo grudice.

10. Nadev vlijemo v pekač z zelenjavo in prekati.

    

    Prekat je najbolje dušiti v kisli smetani z vsebnostjo maščobe vsaj 40%

11. V posodo vlijemo sladkor, sol, curry in mleto papriko.

    

    Uporabite začimbe in začimbe po svojem okusu

12. Vse sestavine premešamo, pokrijemo in dušimo vsaj 1 uro.

13. Peteršilj nasekljamo in dodamo v pekač 2 minuti pred koncem kuhanja.

    

    Peteršilj lahko nadomestimo s cilantrom, koprom ali zeleno čebulo

14. Ko so piščančji popki dovolj mehki, ugasnite štedilnik in pustite posodo pokrito 10-15 minut.

15. Postrežemo s prilogo iz krompirja, testenin ali kuhanega riža.

    

    Pred serviranjem okrasite z vejico svežih zelišč

Video: piščančji želodci v kisli smetani

Kako kuhate piščančje popke v kisli smetani? Imate svoje trike in skrivnosti za ustvarjanje okusne in apetitne jedi? V spodnjih komentarjih delite z nami recepte za to jed. Dober tek!