Ječmenova Kaša Z Zelenjavo: Recepti Po Korakih, Tudi V Počasnem štedilniku In Z Gobami, Fotografija In Video

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Štirje zanimivi recepti za ječmenovo kašo z zelenjavo

Tako preprost, skromen biserni ječmen … Zdi se: kaj lahko iz njega pripravimo? Kašo skuhamo in dodamo juhi. In ponujamo vam nekaj zelo zanimivih receptov za biserno kašo z zelenjavo, ki vas bo zagotovo osvojila s svojo preprostostjo in odličnim okusom.

Vsebina

• 1 Preprost ječmen z zelenjavo

• 2 Biserna kaša v počasnem štedilniku

  2.1 Video: ječmen z zelenjavo v počasnem štedilniku

• 3 Ječmenova kaša z gobami v pečici

• 4 kaša iz 4 žit "Monastyrskaya"

  4.1 Video recept za samostansko kašo

Preprost ječmen z zelenjavo

Nekatere gospodinje ne marajo kuhati ječmenove kaše: po njihovem mnenju je preveč lepljiva. In zdaj bomo pripravili resnično drobljiv ječmen.

Skrivnost ohlapnega bisernega ječmena je preprosta in zdaj jo bomo povedali

Boste potrebovali:

• ½ skodelica bisernega ječmena;
• 6 kozarcev vode;
• 1 velik korenček;
• 200 g zelenega graha;
• 30 g masla;
• 1 žlica l. rastlinsko olje;
• sol po okusu.

Izberite samo visokokakovostna žita zaupanja vrednega proizvajalca.

1. Temeljito sperite ječmen, nato pa ga potopite v vrelo vodo (3 kozarci). Takoj, ko voda spet zavre, žita kuhamo 5-7 minut, nato jih odcedimo.

   

   Temeljito sperite ječmen, to je eno od pravil, da se ne drži skupaj

2. Na tej točki morate v ločeni posodi zavreti še 3 kozarce vode. Z njim prelijemo ječmen, ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo 20 minut. v tem času biserni ječmen ne bo dokončan, bo v stanju "al dente".

3. Ponovno izpraznite vodo in pustite le malo. Kašo solimo, vanjo damo košček masla, premešamo in pustimo pod pokrovom vzhajati 10-15 minut. Lonec lahko zavijete v brisačo ali pa ga postavite v pečico pri največ 80 ° C.

   

   Toda kos masla in nekaj časa na toplem bo biserni ječmen drobil

4. Zdaj na kocke narezano korenje popražite na rastlinskem olju. Nalijte zamrznjeni grah, dobro segrejte.

   

   Pražite zelenjavo za kašo

5. Zelenjavi dodajte ječmen in premešajte. Kuhajte 5-10 minut, ne da bi zaprli pokrove. Če dodate sojino omako, bo okus začinjen.

   

   Zelenjavo zmešajte z ječmenom in še malo dušite

Zdi se mi, da bo ta recept še boljši, če praženi zelenjavi dodate čebulo. Samo ne pretiravajte z rastlinskim oljem, sicer bo biserni ječmen dobil tisto lepljivost, ki marsikomu ni všeč.

Ječmenova kaša v počasnem kuhalniku

Če imate doma počasi kuhalnik, obvezno skuhajte ječmen z zelenjavo v njem. Toda predhodno oprana žita je treba vsaj 10 ur namočiti v hladni vodi.

Da lahko biserni ječmen dobro zavre, ga je treba dolgo namakati

Boste potrebovali:

• 100 g bisernega ječmena;
• 300 ml vode;
• 1 paradižnik;
• 50 g korenja;
• 5 g česna;
• 30 g čebule;
• 30 ml sončničnega olja;
• sol, lovorjev list - po okusu.

1. Olupite čebulo, jo narežite na majhne rezine. V posodi multivarka v načinu "Fry" dušimo približno 4 minute na malo olja.

   

   Čebulo podajte v način "Fry"

2. Tam dodajte naribano korenje. Dobro premešajte in še 2 minuti rjavo.

   

   Dušite zelenjavo nekaj časa

3. Paradižniku odstranite kožo tako, da jo opečete z vrelo vodo. Narežemo na kocke in stresemo ocvrtka, premešamo, pražimo 2 minuti. Izklopite multivark.

4. Izpraznite vodo iz ječmena, sperite. Dodajte k cvrtju, dajte strok česna, ga olupite, vendar ga ne razrežite.

   

   Strok česna bo kaši dodal okus.

5. Solimo prihodnjo kašo, jo napolnimo z vodo. Vrzite lovorjev list. Nastavite način "Pilaf" in čas 1 ura.

   

   Kašo kuhamo v načinu "Pilaf"

6. Ko je kaša kuhana, jo zmešajte z leseno lopatico. Postrezite z ribami - ječmen je popoln okras zanjo!

   

   Ječmen se dobro poda k ocvrtim ribam

Video: ječmen z zelenjavo v počasnem štedilniku

Ječmenova kaša z gobami v pečici

Če govorimo o pustih jedeh, potem kombinacijo bisernega ječmena, zelenjave in gob lahko imenujemo idealna. Še posebej, če takšno kašo kuhamo v pečici.

Boste potrebovali:

• 1 kozarec bisernega ječmena;
• 150 g svežih šampinjonov;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 5 žlic. l. rastlinsko olje;
• sol po okusu.

Pripravite tudi kumarice. Ampak to je za okrasitev kaše po njeni kuhanju.

1. Temeljito oprana žita prelijte z vrelo vodo in pustite, da gobe z zelenjavo pražite.

   

   Ječmen prelijemo z vrelo vodo

2. Gobe olupite, sperite in narežite, naribajte korenje in čebulo narežite na četrtine. Zelenjavo pražimo nekaj minut, nato ji dodamo gobe in pražimo še 5 minut. Iz žit odcedite vodo, jo dajte v ponev z gobami in zelenjavo, premešajte, solite in po nekaj minutah odstranite s toplote.

   

   Dušite gobe z zelenjavo in jim pošljite ječmen

3. Celotno zmes damo v keramični lonec, dodamo vodo (2 žlici. Na 1 žlico. Žita), pokrijemo s pokrovom. Postavite v vročo pečico na 180 ° C. Po 45 minutah odstranite lonec in preverite, kako pripravljena je kaša. Če se voda popolnoma ne vpije, lonec postavite v pečico še za 15 minut. Če je drobljenec še vedno oster, dodajte vodo in posodo vrnite v pečico, dokler se ne zmeša.

   

   Kašo postavite v keramični lonec in postavite v pečico

4. Končano kašo damo na krožnike, ji dodamo vložene ali vložene kumare.

   

   Poskusite to kašo s slanimi gobami.

Kaša iz 4 žit "Monastyrskaya"

Posebnost te kaše je, da bomo poleg ječmena potrebovali še druga žita: ajdo, riž in proso. 1 kozarec vsakega žita. In tudi:

• gobe;
• lok;
• česen;
• korenček;
• olivno olje;
• sol;
• poper.

Količino zelenjave, gob in začimb lahko spreminjate, kot želite.

1. Vsa žita sperite ločeno. Ajdo namočimo in nekaj časa odstavimo. Nastavite ječmen, da se kuha (dodajte mu ščepec sode bikarbone - po zaslugi žitaric hitreje zavre). Proso damo v sito in prelijemo z vrelo vodo.

2. V ponev vlijemo olivno olje, dodamo nekaj zdrobljenega drobnjaka, pražimo nekaj minut in stresemo riž. Videti bo kot steklo. Cvreti morate, dokler površina zrn mestoma ne postane dolgočasna.

   

   Vso hrano pripravite vnaprej, zlasti žita

3. Naključno nasekljamo gobe, čebulo na majhne kocke, naribamo korenje.
4. Biserni ječmen bo do takrat dosegel želeno stanje. Iz nje odcedite vodo skozi cedilo, iz ajde - tudi. Zmešajte vsa žita.
5. Zelenjavo pražimo na oljčnem olju, dokler se dobro ne usede.

6. Gobe dodajte, ko imajo veliko soka - izklopite ogenj pod ponvijo. Ta sok ne sme izhlapeti, potreben je pri pripravi kaše.

   

   Zelenjavo prepražimo z gobami, da sok ne izhlapi

7. Vzemite debelostenski lonec ali, če je na voljo, kotel. Večkrat položite zmešana žita in gob. V vsako plast dodajte malo soli.
8. Po vrhu prelijte pečen sok in dodajte vodo, da pokrije zgornjo plast.

9. Postavite na majhen ogenj (priporočljivo je, da pod ponev postavite pregrado). Kaša bo pripravljena, ko bo voda iz nje izhlapela.

   

   Izdelki za samostansko kašo morajo biti razporejeni po plasteh

10. Samostansko kašo postrezite s kumaricami in črnim kruhom.

Video recept za samostansko kašo

Koliko zanimivih stvari je mogoče pripraviti iz takega, zdelo se je, navadnega bisernega ječmena! Odličen je kot priloga in kot samostojna jed, v kombinaciji z drugimi izdelki pa je preprosto odličen! V komentarjih delite z našimi bralci svoje recepte za ječmenovo kašo z zelenjavo. Dober tek!