Tradicionalne Jedi Za Božično Mizo

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Tri jedi, tradicionalne za božično mizo

Jaslice se končajo s pojavom prve zvezde na nebu - simbola Jezusovega rojstva. Posti ljudje ves dan nič ne jedo, gostiteljica pa v tem času pripravi praznično mizo. Katere jedi se tradicionalno postrežejo na ta dan, bomo povedali v tem članku.

Brew

Tradicionalna božična pijača, danes jo lahko imenujemo kompot. Sestavljen je iz suhega sadja, vode in sladkorja ali medu. Njegova prednost je v tem, da juhe ni treba kuhati, temveč le napolniti z vrelo vodo.

Če želite pripraviti klasično pivo, morate:

• 100 g posušena jabolka;
• 2 str. voda;
• 100 g posušene hruške;
• pest suhih sliv in suhih marelic;
• med ali sladkor po okusu.

Suho sadje temeljito sperite, položite v toplotno odporno posodo in pokrijte z vrelo vodo. Po tem morate vztrajati približno štiri ure, precediti in dodati sladkor ali med po okusu. Premešajte in postrezite. Poleg suhega sadja lahko v juho dodate dišeča zelišča: meta, timijan, origano, listi ribeza.

Riževa soja

Kutya ali riževo sovo so tradicionalno pripravljali na božični večer. Ta jed temelji na rižu. Sestavljanje dveh besed: božični večer in riž - je dobil ime jedi. Z njim se obrok začne 6. januarja zvečer. Verjame se, da bo bogatejša in okusnejša njegova sestava, bolj zadovoljivo, obilno in srečnejše bo leto.

Sestavine:

• 1 skodelica okroglozrnatega riža
• 50 gr. rozine, suhe marelice, suhe slive in orehi;
• med po okusu.

Najprej riž sperite in kuhajte, dokler se ne zmeša. V tem času je treba posušeno sadje preliti z vrelo vodo in pustiti 20 minut. Nato jih vzamemo iz vode, suhe slive in suhe marelice narežemo na ozke trakove ali kocke. Sesekljajte oreščke. Na koncu vse zmešajte in prelijte z medom.

Medenjaki

Brez medenjakov si ne predstavljate božične mize. Je neverjetno aromatičen in greje. V tem receptu je pomembno, da uporabite maslo in ne margarine, ki lahko poslabša okus pite.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 170 g moka;
• 100 g maslo za mazanje kalupa;
• 100 g Sahara;
• 2 jajca;
• 3 žlice. l. ingverjevo vino;
• 2 cm ingverjeve korenine;
• 75 gr. sladkor za glazuro.

Priprava:

1. Predčasno odstranite olje, da se zmehča. Nato ga stepemo z mešalnikom sladkorja.
2. Dodamo presejano moko in nariban ingver, premešamo.
3. V testo nalijte eno žlico vina, mešajte mešanico.
4. Jajca stepemo v ločeni posodi in jih postopoma dodajamo testu.
5. Ponev za vzmet namažite z oljem in z žlico enakomerno razpršite zmes.
6. Kalup za eno uro postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. 10-15 minut preverjajte pripravljenost torte z lesenim nabodalom.
7. Pito ohladimo v ponvi, nato jo odstranimo in damo v servirno posodo.
8. Preostali 2 kepici vina zmešajte s sladkorjem v prahu in prelijte po torti.