Katerih živil Ni Mogoče Hraniti V Hladilniku

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

8 živil, ki jih ne bi smelo biti v hladilniku dobre gospodinje

Mnogi ljudje so navajeni, da hrano shranjujejo v hladilniku. Toda ta način shranjevanja lahko ne samo pokvari videz izdelkov, temveč jim tudi odvzame potrebne vitamine in minerale ter jih naredi popolnoma neuporabne.

Lok

Od nizkih temperatur čebula plesni in začne gniti. Idealno za shranjevanje čebule bo temen, suh prostor in po možnosti ne ob krompirju - to bo zelenjavo pokvarilo veliko hitreje.

Krompir

Prvič, krompir zavzame veliko prostora na polici hladilnika, drugič pa gomolji zaradi vlage, ki nastane na njegovi površini, propadejo veliko hitreje. No, in kar je najpomembneje, krompir zaradi razgradnje škroba izgubi svoj okus.

Krompir shranjujte v suhem in temnem prostoru v krpi ali papirnati vrečki, čim dlje od virov toplote.

Banane

Ko je banana shranjena pri nizkih temperaturah, postane lupina črna in njeno meso postane "počasno". Poleg tega shranjevanje v hladilniku vpliva na strukturno sestavo škroba, ki ga vsebuje banana, zato je bolje, da ga ne uporabljamo za nosečnice, otroke in ljudi s težavami s prebavili.

Banane shranjujemo pri sobni temperaturi, za podaljšanje njihovega roka uporabnosti pa je dno šopa ovito s prozorno folijo.

Paradižnik

Za nezrelo sadje temperatura skladiščenja ne sme presegati 15-20 stopinj. V hladilniku zelenjava zamrzne, lupina postane črna in celuloza izgubi svoj okus. Zrelo sadje je še vedno bolje shraniti na zgornji polici hladilnika, bližje vratom, kjer je temperatura višja.

Olivno olje

V nobenem primeru oljčnega olja ne smete hraniti v hladilniku - če je dolgo shranjeno pri nizkih temperaturah, sčasoma lahko spominja na maslo. Stekleničko z oljčnim oljem shranjujte pri sobni temperaturi, tesno zaprto zaporko.

Draga

Med je eno redkih živil, ki ga lahko hranimo desetletja. Hkrati ga ni treba hraniti v hladilniku - pri nizkih temperaturah kristalizira in izgubi svoje uporabne lastnosti.

Čokolada

V nasprotju s splošnim prepričanjem čokolade ni treba hladiti v hladilniku. Zaradi shranjevanja na polici hladilnika na čokoladni ploščici nastane kondenzat, ki raztopi sladkor in brezupno pokvari videz izdelka. Poleg tega čokolada zaradi svoje porozne teksture absorbira tuje vonjave. Čokolado shranjujte na temni polici pri temperaturi približno 20 stopinj, stran od vonja začimb, zelišč itd.

Kruh

Kljub temu, da so časi skupnega primanjkljaja pri nas že davno minili, nekateri še vedno kupujejo kruh za prihodnjo uporabo in ga shranjujejo v hladilniku. Toda nizke temperature niso primerne za shranjevanje pekovskih izdelkov - na ta način se hitreje izsušijo in zastarejo, poleg tega pa kruh zelo hitro absorbira vonjave bližnjih izdelkov.