Solate S Piščancem In Suho Slivo: Recepti Po Korakih S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Apetitne solate s piščancem in suhimi slivami: presenetite s kulinarično odličnostjo

Če vas ne zanima samo, da svoje bližnje pogostite z nečim okusnim, temveč jih navdušite s svojimi kulinaričnimi sposobnostmi, ne pozabite na tako čudovito kombinacijo, kot sta piščanec in suhe slive. Dišeče sunkovito sadje in nežno meso sta odličen duet, ki je kot nalašč za pripravo različnih jedi in predvsem solat.

Vsebina

• 1 Recepti za solato iz piščanca in suhe slive po korakih

  • 1.1 Solata s piščancem, suhimi slivami in jajčnimi palačinkami
  • 1.2 Solata s piščancem, suhimi slivami in grahom v pločevinkah

  • 1.3 Solata s piščancem, suhimi slivami, krompirjem in orehi

    1.3.1 Video: solata s piščancem, suhimi slivami in oreščki

  • 1.4 Solata s piščancem, suhimi slivami, korejskim korenčkom in gobami

    1.4.1 Video: Solata s piščancem in suhimi slivami

  • 1.5 Solata s piščancem, suhimi slivami, rižem in kumarami

    1.5.1 Video: Praznična solata iz piščanca in suhe slive

Postopni recepti za solate iz piščanca in suhe slive

V mladosti ali celo v najstniških letih sem delala kot natakarica v kavarni-restavraciji. Pogosta obiskovalka obrata je bila ženska, znanka lastnika, ki je vedno prosila za nekaj, česar ni bilo na našem jedilniku. Ob upoštevanju prijateljskih odnosov ji lastnik ni nikoli zavrnil, še posebej, ker so bili izdelki za jedi, ki jih je stranka želela, vedno na dosegu naših kuharjev. Ženska je pogosteje kot druge jedi prosila, naj ji skuha solato iz kuhane pese s suhimi slivami in piščančjimi prsi. Vedno sem se spraševal, kaj bi lahko bilo tako okusno v kombinaciji omenjenih izdelkov, a nekega dne ga je radovednost izkoristila in se odločil, da izvedem eksperiment doma. Kmalu rečeno kot storjeno. Solata je bila pripravljena enostavno in hitro (peso sem kupila že pripravljeno, kuhano), še hitreje pa je izginila s krožnika, saj so pomagali sošolci, ki so živeli z menoj v isti sobi. Nekaj mesecev kasneje sem poskusil narediti podobno solato brez pese, vendar z gobami in orehi. In rezultat me je spet razveselil. Do danes imam na zalogi več kot deset zanimivih možnosti solate s piščancem in suhimi slivami, od katerih je vsaka po svoje dobra in priporočam. Spodaj delim nekaj receptov.

Solata s piščancem, suhimi slivami in jajčnimi palačinkami

Krepka in zelo apetitna jed, ki vključuje preproste in cenovno dostopne izdelke za vsakogar.

Sestavine:

• 1 velika piščančja noga;
• 100 g suhih sliv;
• 70 g orehovih jedrc;
• 2-3 jajca;
• 2-3 žlice. l. majoneza;
• 1 strok česna;
• sol in črni poper - po okusu;
• rastlinsko olje;
• sveža zelišča za okras.

Priprava:

1. Veliko nogo, težko približno 400 g, skuhamo v slani vodi, dokler se ne meša, ohladi. Meso ločite od kože, hrustanca in kosti, narezanega na majhne kocke.

   

   Kuhajte piščančjo nogo do mehkega

2. Jajca stepemo z malo soli.

   

   Jajca stepemo s soljo

3. Jajčno zmes vlijemo v ponev z malo vročega sončničnega olja in enakomerno razporedimo po celotni površini. Rjavo palačinko obrnemo in na drugi strani pražimo do zlate barve. Pustite, da se izdelek ohladi, nato pa ga razrežite na kvadratke.

   

   Nazdravite jajčni palačinki

4. Oprano in posušeno slivo brez koščic narežemo na majhne koščke poljubne oblike.

   

   Suhe slive nasekljajte

5. Pripravljene sestavine prenesite v primerno veliko posodo.

   

   Hrano kombinirajte v skupni skledi

6. Orehova jedrca rahlo posušite v suhi ponvi, ohladite, sesekljajte z nožem.

   

   Sesekljajte jedrca

7. Strok česna spustite skozi stiskalnico.

   

   Česen spustite skozi posebno stiskalnico

8. Orehe in česen položite v skledo z mesom, suhimi slivami in palačinkami, dodajte sol in poper po okusu, majonezo. Solato temeljito premešajte in shranite v hladilniku 10-15 minut.

   

   Solato začinite z majonezo, dodajte začimbe in premešajte

9. Prenesite hrano v skupno skledo za solato ali razporedite porcije s pomočjo obročev.

10. Pred serviranjem okrasite s svežimi zelišči.

    

    Končano jed okrasite s svežimi zelišči

Piščančja solata s suhimi slivami in grahom v pločevinkah

Popolnoma enostavno pripraviti solato, ki jo lahko postrežemo na praznični mizi, prijateljski zabavi ali romantični večerji. Število sestavin na seznamu je navedeno za 1 porcijo hrane.

Sestavine:

• 100 g kuhanega piščančjega mesa;
• 100 g sveže kumare;
• 1 kuhano jajce;
• 5 kosov suhih sliv brez koščic;
• 30 g naribanega trdega sira;
• 30 g konzerviranega zelenega graha;
• 20 g majoneze.

Priprava:

1. Suhe slive položite v majhno posodo, prelijte z vrelo vodo in pustite 10-15 minut. Nabrekle suhe sadeže vržemo na sito, posušimo, razrežemo po dolžini na 4-6 delov.

   

   Suhe slive namočite

2. Kuhanega piščanca in svežo kumaro narežemo na tanke trakove. Pustite nekaj rezin kumare za okrasitev obroka.

   

   Sesekljajte piščanca in kumare

3. Kuhano jajce olupite, razdelite na belo in rumenjak. Beljakovine naribajte na grob ribež ali narežite na trakove, naribajte tudi rumenjak, vendar uporabite stran ribeža z najmanjšimi luknjami.

4. Hrano dajte v majhno solatno skledo, pri čemer upoštevajte naslednje zaporedje: piščančje meso, suhe slive, 1/2 majoneze, jajčni beljak, nariban trdi sir, preostala majoneza.

   

   Vse sestavine položite v skledo za solato.

5. Solato potresemo z naribanim rumenjakom, prelijemo s konzerviranim grahom in koščki kumare.

   

   Vrhunska solata z grahom in rezinami sveže kumare

Solata s piščancem, suhimi slivami, krompirjem in orehi

Odlična rešitev za presenečenje gostov je solata z dodatkom krompirja.

Sestavine:

• 250 g kuhanega piščančjega fileja;
• 250 g šampinjonov;
• 10 suhih sliv;
• 1 glava čebule;
• 1/2 žlice. orehova jedrca;
• 200 g kuhanega krompirja;
• 100 g trdega sira;
• majoneza;
• rastlinsko olje;
• sol.

Priprava:

1. Kuhan piščančji file, krompir (kuhan v "uniformah" in olupljen) in suhe slive, predhodno namočene v vodi, narezane na majhne kocke.

   

   Piščanca narežemo na majhne kocke

2. Naključno nasekljamo gobe in čebulo, pražimo na malo rastlinskega olja, dokler se ne zmehčajo in ohladijo.

   

   Prepražimo gobe in čebulo

3. Orehe posušite, sesekljajte.

4. Krompir položite v oblikovalni obroč, ga enakomerno porazdelite, rahlo nabijte z žlico, krtačite z majonezo in soljo.

   

   Najprej začnite oblikovati solato s krompirjem

5. Nadalje, tudi vsako plast namažite z majonezo in rahlo nasolite, položite najprej piščančje meso, nato gobe s čebulo in suhimi slivami.

   

   Solati dodajte suhe slive

6. Kos potresemo z naribanim trdim sirom in orehi.

   

   Končajte kuhanje s sirom in oreščki

7. Solato pustimo približno eno uro v hladilniku, nato pa previdno odstranimo obroč, okrasimo posodo in postrežemo.

   

   Ne pozabite odstraniti oblikovalnega obroča

Video: solata s piščancem, suhimi slivami in oreščki

Solata s piščancem, suhimi slivami, korejskim korenčkom in gobami

Začinjen okus korejskega prigrizka in nenavaden preliv bosta že znani kombinaciji priljubljenih sestavin dodala kanček novosti in poskrbela, da se bodo vsi prvič zaljubili v to jed.

Sestavine:

• 450 g piščančjega fileja (prsi);
• 300 g šampinjonov;
• 300 g svežih kumar;
• 100-120 g korejskega korenja;
• 130 g suhih sliv;
• 1/4 Art. posušena orehova jedrca;
• 70 g kremnega sira;
• 10 ml smetane;
• limonin sok in sol po okusu;
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Založite si hrano, ki jo potrebujete.

   

   Pripravite prave sestavine

2. Končni piščančji file (kuhan, pečen v pečici ali ocvrt) drobno sesekljajte.

   

   Piščančji file nasekljajte

3. Šampinjone narežemo na tanke rezine in pražimo na rastlinskem olju, dokler iz ponve ne izpari vsa tekočina.

4. Suhe slive narežemo na majhne koščke. Korejsko korenje položite na sito ali rahlo stisnite z rokami, da odstranite odvečno marinado.

   

   Pripravite suhe slive in korenje

5. Kumare, olupljene in semena, naribajte na ribežu z velikimi luknjami. Če je zelenjava mlada in majhna, lahko ta korak preskočite.

   

   Kumare naribajte naribano

6. Kremni sir stepemo s smetano, solimo po okusu, dodamo nekaj kapljic sveže iztisnjenega limoninega soka. Preliv temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene goste mešanice.

   

   Zmešajte sestavine preliva

7. Vse pripravljene sestavine, razen preliva, položite na velik krožnik ali v večjo skledo, ne mešajte.

   

   Pripravljena živila prenesite na skupni krožnik ali krožnik

8. Solato oblikujte s pomočjo obroča ali preprosto položite hrano po plasteh v veliko solatno skledo: šampinjoni, piščanec, polovica mešanice kremnega sira, korejsko korenje, suhe slive, sveže kumare in ostanki dresinga.

9. Solato pokrijemo s plastjo nasekljanih oreščkov, ohladimo pol ure ali več v hladilniku in uživamo.

   

   Pred serviranjem naj solata sedi v hladilniku.

V spodnjem videu boste izvedeli, kako narediti solato iz piščanca in suhe slive, tako da ji dodate redno korenje.

Video: solata s piščancem in suhimi slivami

Solata s piščancem, suhimi slivami, rižem in kumarami

Preprosta mini mojstrovina bo v nekaj minutah potešila tudi najhujšo lakoto.

Sestavine:

• 200 g kuhanih piščančjih prsi;
• 200 g kuhanega riža;
• 100 g trdega sira;
• 1 sveža kumara;
• 2 kuhana jajca;
• 100 g suhih sliv;
• 70 g majoneze.

Priprava:

1. Pripravite svoje sestavine. Sir naribajte, piščanca, jajca in suhe slive narežite na majhne kocke, svežo kumaro na trakove.

   

   Sir naribajte, ostale sestavine sesekljajte

2. Pripravite oblikovalne obročke ali veliko skledo za solato. V tem primeru recept navaja razmerja za pripravo solate za 3 osebe, zato se uporabljajo 3 kalupi za oblikovanje.

   

   Pripravite porcijske kalupe ali skledo za solato

3. Sestavine razporedite po plasteh, vsako namažite z malo majoneze: riž, piščančji file, suhe slive, kumare, jajca, sir.

   

   Solato oblikujte tako, da vsako plast premažete z majonezo

4. Hrano pošljite v hladilnik, po eni uri pa jo okrasite po lastni presoji in pogostite svoje najdražje.

   

   Jed okrasite po svojem okusu

Video: praznična puff solata s piščancem in suhimi slivami

Neverjetne solate s piščancem in suhimi slivami so popoln okras za vsak obrok. Zahvaljujoč velikemu številu različnih možnosti za to jed, lahko v novi različici vedno uživate v kombinaciji svojih najljubših izdelkov in ljubiteljem podarite počitnice. Dober tek!