Hashbrown, Kot Pri McDonald'su: Korak Za Korakom Recept S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Hashbrown kot v McDonald'su: kuhamo hitro in enostavno

Hashbrown je ena izmed najbolj priljubljenih jedi v verigi hitre prehrane. Zlata hrustljava rezina krompirja, ocvrta na olju, nikogar ne pusti ravnodušnega. Toda, če želite uživati v svoji najljubši jedi, vam ni treba zapustiti hiše, ker si lahko sami skuhate hashbrows. Recept je popolnoma zapleten in zahteva le razmerja in tehnologijo kuhanja.

Zlati haš rjavi kot McDonald's

Klasični hashbrown je sorodnik beloruskih krompirjevih palačink in čeških brambrak. Sestavljen je iz krompirja in majhne količine veznih sestavin, ki posodi dajo hrustljavo obliko. Okus vroče haš rjave, ocvrte do zlate, ni nič drugega! Upoštevajte, da je ta jed najbolj okusna iz drobljenega krompirja.

Sestavine za pripravo zapeljivih haš rjavk, kot je McDonald's:

• 500-600 g krompirja;
• 1 jajce;
• 1 žlica l. pšenična moka;
• 1/2 žličke Sahara;
• 1 žlička sol;
• rastlinsko olje za globoko maščobo.

Recept Hash Browns, tako kot v McDonald'su:

1. Olupljen krompir naribamo na grob ribež. Stisnite s sitom, da odstranite odvečni krompirjev sok.

   

   Krompir je treba sesekljati hitro, da ne potemni.

2. Krompir damo v ponev, zalijemo z vodo in damo na močan ogenj. Takoj, ko voda zavre, trakove krompirja zložite na sito in odcedite. Ohladimo na sobno temperaturo.

   

   Hitro vrenje naredi krompir mehak in primeren za oblikovanje kaše rjave barve

3. Krompir zmešajte s pšenično moko, jajcem, soljo in sladkorjem. Maso položimo na pergamentni papir, na vrhu pokrijemo še en list pergamenta in ga z valjarjem zvijemo v prst debelo plast. Nato odstranite zgornji list pergamenta in krompirjevo maso najprej razrežite na kvadratke in nato na trikotnike.

   

   Masa mora postati homogena

4. Nastalo haš rjavo potopite v vrelo rastlinsko olje in pražite do zlatorjave barve. Končane rezine krompirja položite na papirnate serviete, tako da se odvečna maščoba vpije v papir.

   

   Rastlinsko olje za globoko maščobo mora biti rafinirano

5. Pripravljeni hash rjavi so zelo dobri vroči.

   

   Pripravljene haš rjave, tako kot v McDonald'su, lahko postrežemo z različnimi omakami

Video: razpršena rjava s čebulo

Omake, ki jih postrežemo s piškoti s kašo

Poleg kečapa lahko s haš rjavimi jedmi postrežemo še naslednje omake:

1. Omaka 1000 otokov. Če ga želite pripraviti, morate zmešati 3 žlice. l. majoneza, 2 žlici. l. kečap, pol čajne žličke vroče čili paste in drobno sesekljanih 6-7 oliv in 1 majhna vložena kumara.

   

   Otočna omaka 1000 v Ameriki velja za klasičen dodatek k krompirjevim in mesnim jedem.

2. Sir s česnom. Aromatična omaka je narejena na naslednji način: 100-150 g trdega sira z izrazitim okusom in aromo (cheddar, maasdam, parmezan) podrgnemo na najbolj fino rende in zmešamo z enim strokom česna, ki ga prelijemo skozi stiskalnico, in 3 žlici žlici. l. majoneza.

   

   Sirna omaka je zelo aromatična

3. Paradižnikova salsa z zelišči. Če želite pripraviti svetlo omako z ostrimi notami, morate sesekljan paradižnik zmešati v lastnem soku (200 g), vroči čili papriki (3-5 g), drobno sesekljanem peteršilju (30 g) in čebuli (1 kos). Solimo po okusu, dodamo 1/2 žličke. sladkor in nekaj sveže mletega črnega popra.

   

   Paradižnikova salsa dopolnjuje haš rjave s pikantnim in izrazitim čili okusom

Moji otroci obožujejo hash rjave barve v McDonald'su. Vsak dan so jih pripravljeni jesti. Zato sem bil zmeden in našel recept za domače haš rjave, ki po okusu niso slabši od tistih, ki jih strežejo v verigah hitre prehrane. Izkazalo se je, da izdelava krompirjevih rezin sploh ni bila težka. Vse kar potrebujete je dober krompir in štirideset minut prostega časa. Otroci, da bi dobili svojo najljubšo poslastico, so tudi aktivno vključeni v postopek, hkrati pa se navadijo na pomoč v kuhinji.

Hashbrown je lahko odličen obilen zajtrk ali prigrizek z različnimi pijačami. Prijazno druženje lahko okusite boljše z okusnim toboganom hrustljavih rezin krompirja. Poskusite presenetiti svojo družino ali goste, tako da jih obdelate s hashbrows, kot v McDonald'su.