Ribja Juha S Topljenim Sirom: Postopni Recepti Z Roza Lososom, Konzervirano Hrano, Smetano, Fotografijo In Video

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Pet zanimivih receptov za ribjo juho s sirom

Ribje juhe so zelo priljubljene po vsem svetu. In zdaj ne govorimo o našem ljubljenem ušesu. Obstaja zelo veliko receptov za takšne juhe in veliko je razlik v njihovi pripravi. Predlagamo, da poskusite juho iz sirove ribe v več različicah.

Vsebina

• 1 preprosta juha - osnovni recept

• 2 Sirna juha z lososom in zelenjavo

  2.1 Video recept za sirovo juho z rdečimi ribami

• 3 Sirna juha z ribjimi konzervami
• 4 Ribja juha v finskem slogu s sirom in smetano

• 5 Ribja juha s ocvrtim krompirjem

  5.1 Video recept za pretlačeno ribje juho s sirom in gobami

Preprosta juha - osnovni recept

Zahvaljujoč siru bo juha postala nežna, dobila bo rahlo kremasto konsistenco. Sir je pri tej jedi bistven, zato ga previdno izberite.

Za juho boste potrebovali:

• 100 g topljenega sira;
• 250 g ribjega fileja;
• 2 krompirja;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• 1-2 žlici žlici l. rastlinsko olje;
• 1 liter vode;

• sol, sveža zelišča po okusu.

  

  Pripravite hrano za ribje juhe

Izberete lahko katero koli ribo, ki vam je všeč. v našem receptu so uporabljeni fileji polloka.

1. Na štedilnik pristavimo lonec z vodo, zavremo vodo, solimo. Dodamo mu nasekljan krompir in kuhamo 10 minut.

   

   Kuhajte krompir v vreli vodi

2. Fileje narežemo na srednje velike rezine, damo jih tudi v ponev. Po naslednjem vrenju - še 10 minut kuhanja.

   

   Ribje fileje skuhamo po krompirju

3. V tem času pripravite zelenjavo, jo olupite in poljubno sesekljajte. Skupaj jih pražimo na olju, dokler čebula ne porjavi. Cvrtje dodajte juhi; ko je krompir mehak, ga začinite s soljo.

   

   Pripravite pečenko in jo pošljite v juho

4. Predelani sir narežite na majhne kocke in ga pošljite v juho. Lahko jo tudi naribate - tako se bo še hitreje raztopila. Kuhamo nekaj minut, pri nenehnem mešanju, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato dodajte nasekljano zelenico in jo takoj izklopite.

   

   Ostane le dodati sir

Juha je pripravljena, pomagajte si!

Postrezite juho

Poskusite narediti juho na dva načina. Na primer, če daste sir na kocke in vrete 1-2 minuti, potem se ne bo popolnoma raztopil, ampak se bo malo strdel. Toda kuhanje 5-7 minut ga bo popolnoma stopilo. In nariban sir se bo skoraj takoj raztopil. Mimogrede, pred drgnjenjem ga zamrznite: tako boste lažje zmleti, ostružki pa se ne bodo zlepili v kepo, dokler jih prinesete v ponev.

Sirna juha z lososom in zelenjavo

Odlična jed za hladno sezono. Ta juha je tako okusna in nasitna, da vas bo ves dan zlahka ogrela in okrepila.

Vzemite te izdelke:

• 800 g lososa;
• 2,5 litra vode;
• ¼ kup zelenice;
• 5 krompirjev;
• 150 g topljenega sira;
• ½ pločevinke zelenega graha;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• 20 g masla;
• 2 lovorjeva lista;
• 3 vejice kopra;
• sol in poper po okusu.

Namesto lososa lahko uporabite roza lososa, lososa ali postrv.

1. Lososa prelijemo z vodo, zavremo in ves čas odstranjujemo peno. Začinimo s soljo, poprom, dodamo zelišča in kuhamo po vrenju 20 minut. Končano juho precedimo in vlijemo v ponev. Ločite ribje meso od kosti.

   

   Ribe in zelišča skuhamo v vodi in juho precedimo

2. Juho še enkrat zavremo in dodamo krompir. Kuhajte 5 minut. V tem času nasekljamo čebulo in korenje ter dušimo na maslu.

   

   Medtem ko krompir v juhi vre, prepražimo

3. Po juhi dodajte cvrtje po 5 minutah - zeleni grah, topljeni sir, ribe. Premešajte in po minuti odstranite s toplote.

   

   Juhi nazadnje dodajte zelenjavo in sir

4. Pred serviranjem v juho dodajte nasekljana zelišča.

   

   V juho obvezno dodajte nasekljano zelenico.

Video recept za sirovo juho z rdečimi ribami

Sirna juha z ribjimi konzervami

Juha je enostavna in dovolj hitra za pripravo, zanimivega, rahlo začinjenega okusa.

Sestavine:

• 1 konzerva ribjih konzerv;
• 2-3 žlice riža;
• 2–4 krompirja;
• 1 majhna čebula;
• 1 korenček;
• 1 škatla topljenega sira (180-250 gramov);
• rastlinsko ali maslo za cvrtje čebule in korenja;
• sol;
• 2,5 - 3 litre vode;
• neobvezno - zelena čebula, koper (peteršilj, koriander, bazilika itd.);
• 1 lovorjev list;
• mleta paprika.

1. Najprej pripravimo pečenko na čebuli in korenčku. Čebulo je treba narediti prosojno, korenje pa do mehkega.

   

   Cvrtje naj bo mehko in ne suho

2. Lonec z vodo postavite na ogenj in dodajte malo soli. Ko voda zavre, vanjo vlijemo riž (po možnosti na pari dolgo zrno).

   

   Uporabite predkuhan riž z dolgimi zrni

3. Pustite, da se riž kuha nekaj minut, in dodajte na kocke narezan krompir. Ko je skoraj pripravljeno, dodajte konzervirano hrano. Ni vam treba, da jih gnetete preveč, samo narežite jih na koščke. Ko dodate riž, v juho vlijte sok iz konzervirane hrane; tako bo žito med kuhanjem odvzelo aromo in okus.

   

   Sok iz ribjih konzerv med kuhanjem mora nasičiti vsa živila

4. Sir z žlico damo v vrelo juho, nato popražimo in začimbe. Premešajte, pustite nekaj minut vreti, po potrebi dodajte sol in odstavite s štedilnika. Odstranite lovorjev list, dodajte zelišča, pokrijte ponev in pustite sedeti 5 minut. Zdaj lahko postrežete.

   

   Pred postrežbo naj juha nekoliko strmi.

Finska riblja juha s sirom in smetano

Treba je priznati, da Finci dobro poznajo ribe in ribje jedi. Ta juha je enostavna za pripravo in bo zagotovo všeč celotni vaši družini.

Boste potrebovali:

• 1 čebula;
• 1 korenček;
• 3 srednji krompir;
• 2 žlici žlici l. rastlinsko olje;
• 350 gr. losos ali losos;
• 100 g kateri koli topljeni sir;
• 200 ml mleka;
• 200 ml smetane;
• 1 liter vrele vode;
• zelenica, sol, poper po okusu.

Popraženi krutoni so kot nalašč za to juho.

V kozici segrejte rastlinsko olje in v njem pražite čebulo in maslo, dokler se ne zmehča. Zalijemo z vrelo vodo, dodamo sesekljan krompir in kuhamo 10 minut po vrenju. Nato dodajte na tanko narezane ribe in stopljeni sir. Dobro premešajte, da se sir dobro razporedi, začinite s soljo in poprom. Ko je juha skoraj končana, vanj vlijemo smetano in mleko. Vremo še 3 minute, pred postrežbo odstavimo z ognja in okrasimo z zelišči.

Smetana in mleko sta dodana finski ribji juhi za nežen okus

Riblja juha s ocvrtim krompirjem

Če želite pripraviti takšno juho, se morate oborožiti z mešalnikom. Morda bo podmornica bolj priročna kot stacionarna. Vsaj zame je bolj priročno delati potopljeno.

Vzemite te izdelke:

• 0,5 kg rib;
• 1,5 litra vode ali juhe;
• 0,5 kg krompirja;
• 100 g korenja;
• 100 g čebule;
• 0,25 l smetane;
• 2 stroka česna;
• 40 ml sojine omake;
• 40 g trdega sira;
• 200 g pšeničnega kruha;
• 30 g peteršilja in kopra;
• paprika - po okusu;
• rastlinsko olje - po potrebi.

Način kuhanja je naslednji:

1. Vzemite olupljen krompir. Dve gomolje narežemo na tanke kolobarje, ostale na majhne kocke približno 1,5 cm. Olupljeno korenje in čebulo prav tako narežemo.
2. Ribi odstranite kožo, odstranite kosti. Narežemo na majhne koščke. Če imate zelo koščene ribe, je bolje, da jih zavrtite v mlinčku za meso. Za bolj mesnato je primeren mešalnik.
3. Zelenjavo položite v lonec z vodo in kuhajte do mehkega. Nato zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka. Dodajte mu ribe in nadaljujte s kuhanjem še 15 minut. Soliti ga morate 5 minut pred kuhanjem.
4. Na olju prepražimo krompirjeve rezine, dokler na njih ne nastane zlata skorjica. Sir naribajte. Kruh narežemo na tanke rezine in zapečemo v suhi ponvi.

5. Zmešajte česen, sesekljana zelišča in sojino omako ter krtačite popečen kruh.

   

   Krutoni s česnom in zelišči so kot nalašč za to juho.

Pred serviranjem juho prelijte v sklede, okrasite z ocvrtimi okroglimi rezinami krompirja in potresite s sirom. Krutone postrežemo ločeno.

Video recept za pire juho iz ribe s sirom in gobami

Ribje juhe imajo pomembno prednost: so lahke in zdrave za telo. Vaša banka receptov ima zdaj več teh juh, ki jih bo vaša družina zagotovo všeč. Dober tek.