Piščančja Juha Z Jajcem: Postopni Recepti S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Štirje enostavni recepti za piščančjo jajčno juho

Poletje prihaja, zunaj je skoraj tako toplo, poletna sezona pa se neizprosno bliža. Zato se skušamo držati diete in preiti na lahko hrano. Posebno mesto zavzemajo juhe in juhe, kajti po zimi to, kar jemo, ne sme biti le lahko, ampak tudi nasitno. Tu je več načinov za pripravo juhe iz piščančjih jajc.

Vsebina

• 1 preprost recept za piščančjo juho

  1.1 Video recept za piščančjo jajčno juho

• 2 Piščančja juha z jajcem in sirom

  2.1 Video recept za piščančjo juho z jajcem in sirom

• 3 Juha z jajčkom in cmoki
• 4 Piščančja juha z jajcem in rižem

Preprost recept za piščančjo juho

Zelo lahka, a kljub temu nasitna juha, ki ji bomo dodali testenine. Lahko so vermicelli, rezanci ali riževa funchose - vaša izbira.

Piščančja juha z rezanci z jajcem in rezanci je odlična ideja za zajtrk

Potrebovali boste: 1,5 litra piščančje juhe;

• 300 g piščanca;
• 3 kuhana jajca;
• 1 srednja čebula;
• 2-3 srednja korenja;
• 2 pesti majhnih rezancev;
• zelenica po okusu;
• začimbe - lovorjev list, poper, čili ali paprika.

Če želite, lahko dodate še zelenjavo, na primer paradižnik ali polovico kumare.

1. Kuhajte piščančjo juho. Potem lahko meso razstavite na majhne koščke za juho. Da bo končna jed okusnejša, na sladkem papriku na olivnem olju ali maslu prepražimo piščančje koščke, nato pa jih vrnemo v juho.

   

   Piščančje meso po vrenju v juhi lahko postrežemo na različne načine

2. Za cvrtje nasekljamo čebulo in naribamo korenje. Pražite čebulo do zlate barve, nato dodajte korenje in pražite še 5 minut. Če uporabljate kumare ali paradižnik, jih nasekljajte, položite v ponev, ko je korenje ocvrto, in dušite še 2 minuti.

   

   Pražite čebulo in korenje, lahko dodate kumare ali paradižnik

3. Kuhana jajca zelo drobno nasekljajte ali naribajte.

   

   Kuhana jajca drobno nasekljamo

4. Na štedilnik pristavimo lonec zaloge in zavremo. Dodamo rezance, kuhamo do mehkega, nato dodamo cvrtje, meso, sesekljano zelenico in jajce. Izklopite ogenj pod ponev in pustite juho sedeti 15 minut.

   

   Pripravljeno juho je treba infundirati 15 minut

Zdaj lahko za mizo pokličete družino.

Mimogrede, če ne marate cvrtja, vam tega ni treba početi. Na primer, da prihranim čas, v vrelo juho dam samo surovo sesekljano čebulo in naribano korenje. Vse kuhamo dobesedno 5 minut. In po želji lahko v juho dodamo krompir. Narežemo ga na kocke ali kline (ponavadi ga režem čim tanjše, da se hitreje skuha), dam v juho. Ko se krompir zmehča, dodajte rezance, po nekaj minutah pa še ostale sestavine.

Video recept za piščančjo jajčno juho

Piščančja juha z jajcem in sirom

Tudi ta juha se hitro skuha, vendar jajca niso kuhana, temveč surova.

Vzemite te izdelke:

• 150 g vermičelije;
• 3 jajca;
• 3 žlice. l. nariban trdi sir;
• 1 šopek peteršilja in drugih svežih zelišč;
• 1 ščepec muškatnega oreščka
• 1 liter močne piščančje juhe;
• sol in črni poper po okusu.

Juho pripravite vnaprej. Meso, tako kot v prvem primeru, lahko damo v juho ali postrežemo ločeno.

Zelišča drobno sesekljajte, sir naribajte. Jajca stepemo do gladkega, jim dodamo sol in poper. Dodamo nariban sir, ščepec muškatnega oreščka; vse temeljito premešajte.

V tem času mora juha vreti. Vanj med nenehnim mešanjem vlijte jajčno-sirno mešanico, počakajte, da juha začne vreti. Jajca se ne smejo zviti. Dodajte vermičeli in nadaljujte s kuhanjem, občasno mešajte, dokler ni pripravljen. Posodo odstavite s štedilnika, postavite sesekljano zelenico in postrezite.

Video recept za piščančjo juho z jajcem in sirom

Juha z jajčkom in cmoki

Drug način, kako narediti našo juho bolj nasitno, je, da ji dodamo cmoke. Priprava bo trajala dlje, vendar se bo splačalo.

Cmoki so odličen dodatek k piščančji juhi

Boste potrebovali:

• 500 g piščanca (jušni set);
• 1,5-2 litra vode;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• 2-3 graha pimenta;
• Lovorjev list;
• sol.

Cmoki:

• 1 jajce;
• 1 žlica l. maslo;
• 5-7 čl. l. moka;
• 130 ml vode ali mleka;
• sol.

Za juho:

• 2-3 krompirja;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• 3 kuhana jajca;
• kup svežih zelišč;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• solni poper.

Začnimo kuhati.

1. Juho zavremo na zmernem ognju, dodamo sol, stresemo čebulo in korenje (olupljeno, vendar ne sesekljano), dodamo začimbe. Kuhamo nekaj več kot pol ure, da juha rahlo zavre.

2. Ko je juha kuhana, ji odstranite piščanca in ga zlomite na koščke mesa. Odstranite zelenjavo - ni več potrebna. Dodajte krompir, nasekljan, kot želite, in pustite, da juha vre še 10-12 minut.

   

   Kuhajte krompir v pripravljeni juhi

3. Čebulo nasekljamo, korenček pa na tanko sesekljamo. Popečemo jih in damo v juho.

4. Pripravimo testo za cmoke. Rumenjak vtrite z zmehčanim maslom. Mleko in moko dodajajte postopoma, med nenehnim mešanjem, dokler ne dobite srednje tekočega testa. Začinimo s soljo in vmešamo beljakovine, umešane v močno peno.

   

   Beljake in rumenjake je treba ločeno zabiti v testo za cmoke

5. Testo premešajte, da se vilice dvignejo. Postal bo nekoliko gostejši kot za palačinke.

   

   Skladnost testa mora biti nekoliko gostejša kot pri palačinkah.

6. Cmoke položimo v vrelo juho. Če želite to narediti, vzemite 2 mokri žlički. V enem vzemite tretjino volumna testa in ga z drugo žlico ostro zavrzite v ponev. Ne vzemite veliko testa, saj se cmoki med kuhanjem povečajo.

   

   Primerneje je, da cmoke v juhi namažemo z žličkami

7. Po dodajanju cmokov juho kuhamo še 5 minut. Tako bodo koščki testa plavali na površje. Juho solimo in popramo, odstavimo s ognja, dodamo meso, zelišča, nasekljano jajce. Premešajte, pustite juho 5-10 minut pod pokrovom, nato postrezite.

   

   Juha je skoraj pripravljena, ko se cmoki pojavijo na površju

Piščančja juha z jajcem in rižem

Mnogi imajo radi goste juhe. Da jih ne bi "preobremenili" z veliko zelenjave, v juho dodajo žita. Najpogosteje je to riž.

Za to juho boste potrebovali:

• 500 g piščanca;
• 3 litre vode;
• 2-3 gomolji krompirja;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 1 paprika;
• 50 g zelenega fižola;
• 1 jajce;
• 50 g riža;
• sveža zelišča, sol in poper po okusu.

Začnimo kuhati.

1. Kuhajte juho, posnemite s pene. Ko voda začne vreti, malo zmanjšajte ogenj. Po želji v ponev s piščancem damo celo olupljeno čebulo in začimbe - poper, lavruško. Nato piščanca vzamemo iz ponve in pustimo, da se ohladi.

   

   Pripravite piščančjo juho, po želji dodajte čebulo in nekaj začimb

2. Olupljen krompir narežemo in v brozgi kuhamo 2-3 minute na majhnem ognju. Nato dodamo nasekljano čebulo in na tanko sesekljano korenje. Nadaljujte s kuhanjem.

3. V juho položite opran riž. Sol. Ko juha zavre, jo pustimo kuhati 5 minut. V tem času sesekljajte papriko in fižol, pošljite jih tudi v ponev. Piščanca narežemo na majhne koščke in damo v juho.

   

   Sesekljajte in juhi dodajte zelenjavo, nazadnje pa tja dodajte kuhano meso

4. Jajce stepemo v skledo in z vilicami stepemo do gladke mase. Ko je juha skoraj pripravljena, jo v krogu premešajte in v tankem curku nežno vlijte jajce. Neprestano mešajte, da se jajčece ne strdi. Izklopite ogenj pod ponev in dodajte juhi zelišča.

   

   Nežno prilijte stepeno jajce, nenehno mešajte juho

Upamo, da so vam naši recepti koristni in da bodo vaši družini všeč. Piščančja jajčna juha je enostavna in zdrava jed, ki jo lahko pripravimo vsak dan. Zdaj poznate več načinov, kako jih pripraviti. Dober tek!