Palačinke S šunko In Sirom: Recept Po Korakih S Fotografijami In Videoposnetki, Vsebnostjo Kalorij, Okusnimi Dodatki Za Nadev, Vključno S Paradižnikom In Gobami

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Obilen zajtrk: slastne palačinke s šunko in sirom

Polnjene palačinke so okusna in nasitna jed, katere recepte najdemo v kuhinjah mnogih ljudstev našega planeta. Nadevi zanje so zelo različni, med najpogostejšimi pa vsekakor lahko poimenujete klasično kombinacijo sira in šunke.

Postopni recept za palačinke s šunko in sirom

V študentskih letih sem delala kot natakarica v eni izmed poletnih kavarn, katere jedilnik se je začel s seznamom palačink z različnimi nadevi. Zaposleni v obratu so imeli priložnost jesti brezplačno in so najpogosteje naročali palačinke. Privoščila sem si tudi nekaj tankih, z maslom porjavelih tortilj, najljubša pa mi je bila sesekljana šunka in nariban trdi sir.

Sestavine:

• 300 g moke;
• 4-5 jajc;
• 900 ml mleka;
• 2 žlici žlici l. rastlinsko olje + za cvrtje palačink;
• 1 žlica l. kristalni sladkor;
• 1/2 žličke sol;
• 300 g šunke;
• 300 g trdega sira.

Priprava:

1. Pripravite hrano.

   

   Založite si prave sestavine

2. Jajca stepemo s sladkorjem in soljo, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo.

   

   Jajca zmešajte z granuliranim sladkorjem in soljo

3. Jajca prelijemo s toplim mlekom.

   

   Jajca prelijemo z nekoliko ogretim mlekom

4. Moko presejte, dodajte 1/3 dela v skledo z mešanico mleka in jajc in temeljito premešajte z metlico.

   

   V testo dodajte tretjino vse moke

5. Postopoma dodajamo preostanek moke, pri čemer nenehno mešamo, da preprečimo nastanek grudic. Dodajte rastlinsko olje, premešajte.

   

   Testo temeljito premešajte, da se izognete grudicam

6. Majhno zajemalko testa vlijemo v ponev, namazano z rastlinskim oljem, in pražimo do zlatorjave barve. Palačinko obrnite in kuhajte, dokler na drugi strani ne porjavi. Ponovite za celoten test.

   

   Palačinke prepražimo s celim testom

7. Šunko narežemo na srednje velike kocke, sir naribamo na ribež z velikimi luknjami.

   

   Pripravite izdelke za polnjenje

8. Na palačinko položite 1-2 žlici. l. šunka in sir.

   

   Nadev dajte na palačinko

9. Robove palačinke prepognemo, da pokrijemo nadev. Palačinko zvijemo v rolado ali jo zložimo v ovojnico.

   

   Nadev zavijte v palačinko

10. Začnite vse palačinke in postrezite.

    

    Postrežemo takoj po kuhanju

Video: palačinke s šunko in sirom

Z nadevom lahko eksperimentirate tako, da dodate naslednje izdelke:

• gobe;
• paradižnik;
• paprika;
• zelenice;
• kuhana jajca;
• koruza v pločevinkah;
• česen;
• ocvrta čebula;
• majoneza;
• kisla smetana;
• krema;
• naravni jogurt;
• razne začimbe in začimbe.

Če zbirate preproste recepte za okusne jedi, potem vam bodo zagotovo všeč palačinke s šunko in sirom. Uživajte v tem okusnem obroku tudi sami in razveselite svoje gospodinjstvo. Dober tek!