Solate Iz Pekinškega Zelja: Preprosti In Okusni, Postopni Recepti S Fotografijami In Videoposnetki, Tudi Brez Majoneze

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Preproste in okusne solate iz kitajskega zelja: izbor domačih receptov

Tudi tisti, ki še vedno ne poznajo takšne zelenjave, kot je pekinško zelje, so bili verjetno pozorni na nenavadne, podolgovate glave zelja nežne zelene barve, ki se razmetavajo v zelenjavnih vrstah. Ne mimo! Krhki, a sočni listi te rastline so okusni in zelo zdravi, zato lahko služijo kot osnovni izdelek za pripravo ducatov različnih solat.

Vsebina

• 1 Korak za korakom Pekinški zeljni recepti

  • 1.1 Pekinška zeljna solata s korenčkom in jabolki

    1.1.1 Video: Dietna solata iz pekinškega zelja

  • 1.2 Pekinška zeljeva solata z zelenjavo

    1.2.1 Video: Solata iz pekinškega zelja

  • 1.3 Pekinška zeljna solata z zelenim grahom in šunko

    1.3.1 Video: solata z zeljem in šunko

  • 1.4 Pekinška zeljna solata s svežimi kumarami in avokadom

    1.4.1 Video: Lahka pekinška zelja in solata iz avokada

Postopni recepti za solate s kitajskim zeljem

Kitajsko zelje sem odkril potem, ko sem si zares želel poskusiti kuhati korejsko jed kimchi. Na fotografiji v reviji z receptom je bila hrana videti neverjetno apetitno, zato sem takoj odšla v trgovino. Imel sem srečo, ker so tisti dan v supermarketu prihajali predpraznični popusti, zaželeni izdelek, ki ima že zdaj dostopno ceno, pa je vreden le peni. Večino kupljene zelenjave sem uporabil za pripravo kimčija, iz preostalih glav zelja pa sem cel teden kuhal različne solate. Sem se tega naveličal? Presenetljivo je, da ne. Vsakokrat sem dodal nove sestavine, uspel sem se obogatiti z ducatom izvrstnih receptov, ki bodo všeč absolutno vsem, ki so jih preizkusili.

Solata iz pekinškega zelja s korenčkom in jabolkom

Solato, pripravljeno po naslednjem receptu, lahko ponudite vsem, vključno z vegetarijanci, ljudmi, ki se postijo ali se držijo diete, da bi izgubili odvečne kilograme.

Sestavine:

• 150 g kitajskega zelja;
• 1 kislo jabolko;
• 1 korenček;
• 2 vejici peteršilja;
• 2 vejici kopra;
• 2 stebla zelene čebule;
• 1-2 žlici žlici l. olivno olje;
• 3 žličke limonin sok;
• sol po okusu.

Priprava:

1. Pripravite hrano.

   

   Sestavine prihodnje solate položite na mizo

2. Kitajsko zelje narežemo na tanke trakove.

   

   Sesekljajte kitajsko zelje

3. Korenje naribajte na ribež z velikimi luknjami.

   

   Korenje naribajte na grob ribež

4. Jabolko olupite in olupite, narežite na tanke trakove ali naribajte za korejsko korenje, potresemo z limoninim sokom (1 čajna žlička).

   

   Solata bo videti lepša, če naribate jabolko na ribež za kuhanje korenja v korejščini

5. Pripravljene sestavine prestavimo v primerno skledo.

   

   Za lažje nadaljnje mešanje sestavin uporabite veliko skledo.

6. Dodamo nasekljano zeleno čebulo.

   

   Zeleno čebulo drobno nasekljamo in prestavimo na preostalo hrano

7. Solato začinimo s soljo in dobro premešamo.

   

   Količino soli v solati prilagodite svojim željam

8. Solato začinite s preostalim limoninim sokom in olivnim oljem.

   

   Solati dodajte sveže iztisnjen limonin sok in olivno olje

9. Sesekljano zelenje vlijemo v skledo, ponovno premešamo.

10. Pred serviranjem prenesite solato na lep krožnik ali skledo in okrasite, kot vam pove domišljija.

    

    Pripravljeno solato lahko okrasimo z limoninim klinom

Video: Dietna solata iz pekinškega zelja

Solata iz kitajskega zelja z zelenjavo

Še en preprost recept za okusno solato, ki bo všeč vsem, ki skrbijo za svoje zdravje.

Sestavine:

• 1 glava kitajskega zelja;
• 1 paprika;
• 2 paradižnika;
• 40 g rastlinskega olja;
• sol in črni poper po okusu.

Priprava:

1. Majhno glavico zelja na drobno nasekljajte ali ročno raztrgajte na koščke.

   

   Zelje je treba ročno grobo sesekljati ali strgati

2. Papriko olupite s semen, narežite na četrtine, nato - na približno 5 mm debele trakove.

   

   Papriko narežemo na srednje trakove

3. Paradižnik narežemo na četrtine.

   

   Paradižnik narežemo tudi grobo

4. Vso zelenjavo prestavimo v večjo posodo, solimo in začinimo s črnim poprom, premešamo.

   

   Po okusu dodamo poper in sol

5. Solato začinite s sončničnim ali olivnim oljem, ponovno premešajte.

   

   Jed lahko začinimo s sončničnim, olivnim ali drugim rastlinskim oljem

Alternativna različica pekinške zeljne solate z zelenjavo.

Video: solata iz kitajskega zelja

Solata iz pekinškega zelja z zelenim grahom in šunko

Ta različica solate je bolj nasitna in kalorična, njena priprava pa ne bo trajala niti četrt ure.

Sestavine:

• 250 g kitajskega zelja;
• 400 g konzerviranega zelenega graha;
• 2 kuhana jajca;
• 200 g šunke;
• 1/2 šopa zelene čebule;
• majoneza - po okusu;
• sol in črni poper po okusu.

Priprava:

1. Liste zelja nasekljajte na trakove.

   

   Zelje nasekljajte

2. Grah vrzite v cedilo. Ko tekočina odteče, izdelek prestavite v posodo z zeljem.

   

   Pred dodajanjem v solato grah položite v sito ali cedilo.

3. Jajca narežemo na srednje velike kocke.

   

   Jajca narežemo na velike do srednje velike koščke

4. Šunko narežemo na 7-8 mm kocke.

   

   Za okusno solato dodajte šunko najboljše kakovosti

5. Zeleno čebulo nasekljajte z nožem.

   

   Sesekljajte zeleno čebulo

6. Solato solimo in popramo, začinimo z majonezo, premešamo.

   

   Temeljito zmešajte solato z majonezo, soljo in poprom

7. Solato razdelimo v servirne sklede.

   

   Solato lahko postrežemo po delih ali v skupni skledi za solato

Nežno solato iz zelja s šunko in grahom lahko naredite drugače. Oglejte si spodnji video.

Video: solata z zeljem in šunko

Solata iz kitajskega zelja s svežimi kumarami in avokadom

Iščete lahko večerjo ali lahek prigrizek čez dan? Ta recept je posebej za vas!

Sestavine:

• 50 g kitajskega zelja;
• 1 kumara;
• 1 avokado;
• 1 žlička črna sezamova semena;
• 1 žlička sezamovo olje;
• 1 ščepec soli.

Priprava:

1. Zeljne liste z rokami raztrgajte na majhne koščke in jih položite na krožnik.

2. Kumaro narežemo na velike kocke, prestavimo na zelje.

   

   Rezine kumar položimo na sesekljano zelje

3. Avokadovo kašo narežemo na koščke, podobno kot kumare, ki jih damo na zelje s kumarami.

   

   V solato dodajte avokado

4. Po solati pokapamo sezamovo olje, potresemo s semeni in soljo.

   

   Končano solato potresemo s sezamom in začinimo z oljem

5. Solatni krožnik za 10 minut postavite v hladilnik, nato pa okusite.

   

   Jed priporočamo, da jo postrežete ohlajeno

Nato predlagam še eno različico solate z zeljem in avokadom.

Video: lahka solata s kitajskim zeljem in avokadom

Solate iz pekinškega zelja niso le okusna, ampak tudi zdrava hrana. Med številnimi možnostmi čudovitega obroka lahko vsakdo izbere jed s hrustljavo zelenjavo po svojem okusu. Če ste tudi vi pripravljeni z nami deliti recepte s solatami iz kitajskega zelja, to obvezno storite v spodnjih komentarjih. Dober tek!