Kako Izbrati Pravo Zrelo Granatno Jabolko, Liči In Pomelo Pri Nakupu Sadja V Trgovini

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Kako izbrati najbolj zrelo granatno jabolko, sočen liči in ustni pomelo

Gotovo ste seznanjeni z grenkim razočaranjem, ker se je izkazalo, da je drago sadje, kupljeno v trgovini, nezrelo ali prezrelo. Če ste se naveličali plačevati denar za nekakovostno hrano, preberite pravila za izbiro dobrih izdelkov - ne bo trajalo veliko časa.

Kako izbrati zrel in okusen šipek

Pri izbiri granatnega jabolka si ne prizadevajte za svetlost kože. V dobrem, zrelem sadju je zbledel in suh. Odtenek lupine je sivkasto rumen, praktično brez rdečega pigmenta. Živo rdeči plodovi so običajno nezreli in kisli - izogibajte se jim.

Koži zrelega granatnega jabolka ni treba imeti apetitne živo rdeče barve

Bodite pozorni na obliko plodov. Biti mora rahlo nepravilna, z ravnimi stranicami. To pomeni, da se je perikarp (skorja) dovolj izsušil in tako rekoč pokril jagode v notranjosti.

Naslednji marker, ki si ga bomo ogledali, je rep. Dober, sočen šipek s svetlo rdečimi semeni bo imel:

• suha;
• popolnoma razkrito;
• sivkasto.

Tradicionalno se sezona granatnega jabolka začne oktobra in traja približno tri mesece. Takrat se v trgovinah pojavlja sočno in sveže sadje s Kavkaza. Vendar pa lahko granatna jabolka uživate vse leto. Bili bodo dražji, vendar se okus praktično ne razlikuje od kavkaškega sadja.

Ugotovite zrelost ličija

Liči je drago in eksotično jagodičje, zato ga pri nakupu skrbno preverite, ali je zrelo. To je mogoče storiti glede na barvo kože.

Perikarp ličija mora biti svetlo rdeče barve. Če je videti temno ali ima temne lise - sadje je bilo nabrano že zdavnaj in shranjeno na nepravilen način, zato bo prezrelo. Zdi se, da je okus takšnega jagodičja fermentiran. Če ima liči na lupini blede ali zelenkaste lise, jagodičje še ni zrelo. Okus bo trd in prazen.

Drug način za določanje zrelosti ličija je dotik. Jagoda mora biti zmerno mehka in čvrsta, kot teniška žoga. Če nanjo pritisnete s prstom, mora nastala majhna udrtina takoj izginiti.

Zrel liči se dobro lupi

Na Tajskem (in tu nabirajo večino ličijev, ki jih prodajajo v naših supermarketih) plodovi dozorijo v prvi polovici poletja. To pomeni, da je v tem času - od začetka junija do sredine julija - vredno kupovati jagode. Če na primer sredi zime najdete liči na polici trgovine, to pomeni, da je jagodičje v skladišču že vsaj pet mesecev. Tako starodavnega primerka verjetno ne boste želeli jesti.

Iščete sočno pomelo

Pomelo je največje agrume. Zaradi obilja sort je težko izbrati zrel sadež po velikosti, barvi ali obliki - obstajajo okrogle in podolgovate sorte, rumenkaste in z rdečimi pikami. Pomelo lahko izberete po vonju lupine. Zrelo sadje ima svetlo, izrazito citrusno aromo. Če je vonj prijeten, lahko vzamete to sadje. Če je šibek ali odda kaj fermentiranega, zavrnite nakup.

Pomelo je mogoče in ga je treba skrbno čutiti. Če v kaši najdete zareze, vdolbine (in jih je zelo dobro čutiti skozi lupino), je bilo takšno sadje bodisi slabo shranjeno bodisi prezrelo. In dejansko in v drugem primeru je bolje, da ga postavite na stran in se dotaknete drugega.

Najboljši način za testiranje pomela na zrelost je vonj in otip sadja.

Vrhunec sezone pomela v ruskih trgovinah je februar. Ta citrusi rastejo skozi koledarsko zimo - od decembra do marca.

Če dobro veste, kako zrelo in sočno sadje izgleda, potem nakup eksotičnega sadja in jagodičja ne bo nikoli razočaral. Ne bojte se zapravljati denarja in si vse leto izboljšati zdravje in imuniteto.