Kako Izbrati Pravi Zrel Avokado, Mango In Ananas Pri Nakupovanju

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Izbira zrelih sadežev z zdravstvenimi koristmi: avokado, mango, ananas

Sredi zime si resnično želim razveseliti sebe in bližnje s tropskim sadjem in vitaminskimi koktajli. Toda nezreli ali prezreli sadeži le pokvarijo razpoloženje - zanje ni nobenih zdravstvenih koristi. Na srečo ima vsak sadež zunanje znake, s pomočjo katerih lahko določimo njegovo zrelost, ne da bi ga celo razrezali v kašo.

Kako najti zrel avokado

Glavni znak zrelega sadja je barva lupine. Ne sme biti nasičena zelena, temveč temna, bližje rjavi. Zelenokoži avokado so nezreli primerki z žilavim mesom.

Tudi če ste slučajno kupili nezrelo sadje - ne skrbite, avokado zori precej uspešno pri sobni temperaturi.

Nato je vredno preveriti sadje na prožnost, da ne bi kupili prezrelega avokada. S prsti ga močno stisnite. Zrel avokado bo skoraj v trenutku povrnil svojo obliko in se znebil udrtin. Če ste odstranili prste in so vdolbine še vedno vidne, sadja ne smete jemati.

Nenavaden način ugotavljanja zrelosti avokada je po ušesu. Poskusite ga stresti čez uho. V nezrelem sadju se kost tesno oprime kaše in se ne premika, zato bo tišina. In z zrelim sadjem bo potrkal zelo opazno.

Če želite zagotoviti, da sadje ni prezrelo, mu odstranite pecelj (v trgovinah se zaradi tega ne grajajo, sem preveril). Pod čopom naj bo rahel krog, ki se jasno razlikuje od preostale lupine. Če je temno, je avokado prezrel. Položite nazaj na polico.

Pravi pokazatelj zrelosti se skriva pod ročajem

Avokado raste v mnogih državah: Izrael, ZDA, Južna Afrika, Latinska Amerika. Zato lahko zrelo sadje v trgovinah najdete vse leto.

Izbira sladkega manga

Mango običajno ne izberejo po obliki (razlikuje se od sorte do sorte) in ne po barvi (govori le o količini sončne svetlobe, ki je padla na sadje). Zrelost tega sadja je najbolje določiti z dotikom. Sladki mango je težek, čvrst, vendar ne trden, rahlo elastičen. Pri sondiranju sadja bodite pozorni na odsotnost udrtin in praznin pod kožico. Če je sama lupina nagubana, je treba takšen mango nujno dati na stran - je prezrel in okus bo v najboljšem primeru stopnje C.

Olupek manga ima lastno aromo in odlično prikazuje stanje plodov. Če je vonj bogat, prijeten, sladkast, vendar ne smeten - sadje je v samem soku, ga morate vzeti. Če arome praktično ni, se celuloza ne bo mogla pohvaliti z izrazitim okusom. Toda sladek vonj z alkoholnimi notami je zanesljiv znak, da je mango fermentiral.

Temne lise na plodu ne kažejo na njegovo slabo kakovost - ne bojte se jemati takšnih primerkov

Na Tajskem mango dozori aprila-maja. Hkrati lahko zrelo sadje iščete v ruskih supermarketih.

Kako najti dober ananas

Nezreli ananas ni le denar, ki ga piha veter in pomanjkanje koristnih vitaminov, temveč tudi močno odvajalo. Da bi se izognili tako nevarni pasti, se osredotočite na njeno "listje". Posamezne liste je treba enostavno izvleči, vendar ne smejo izpasti sami ob najmanjšem dotiku.

Tako kot mango lahko tudi zreli ananas prepoznamo po vonju. Sladka značilna aroma kaže na zrelost plodov. Njegova odsotnost gre za nezrelost. In alkoholne ali kisne note so približno prezrele.

Zrel ananas bi se moral počutiti trdno, vendar ne mehko. Če ga stisnete v roki, lahko začutite, da ga lahko rahlo stisnete, vendar po udarcu ne sme biti nobenih zunanjih znakov (na primer udrtin).

Ne sme vas voditi barva - nekatere sorte veljajo za zrele v zeleni, druge z enakim videzom pa niti približno niso zrele

Ananas zori vse leto, zato je v trgovinah vsak mesec mogoče zrelo sadje.

Zrelo sadje je odličen vir vitaminov in vitalnosti. Če boste znali ločiti zrelo sadje od nezrelega, boste brez dodatnih stroškov zagotovili sočne tropske jedi.